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コク旨の鶏ガラ塩ラーメン♪「無尽蔵」
それは繊細な鶏ガラスープが引き立つ塩ラーメン。
彩りも良いたっぷりの野菜がトッピングされ、ヘルシーでボリュームのある一杯。
綱島の複合商業施設「トレッサ横浜」。
そのなかにオープンしたのがコチラ「越後秘蔵麺 無尽蔵」。
新潟発、渋柿のポリフェノールを練り込んだ独自の麺がウリのお店。
横浜では、港北のノースポートモール店に続いての２店目、ということになるのでしょうか。
休日のお買い物客でごったがえすトレッサ。
こちらの店内は、カウンター席、テーブル席ともに十分な席数。
外待ちは出来ていますが、回転も速く、次から次へとお客さんが入っていきます。
テーブル席の卓上には、醤油、ラー油、酢など。
にんにくは店員さんに声をかければ、新鮮なのを持ってきてもらえます。
メニュー構成は多彩。
大まかには清湯の鶏ガラスープのラーメンと、白湯の豚骨スープのそれとに２分。
それぞれに「醤油」「塩」「味噌」味が用意され、「ピリ辛ゴマラーメン」などもある。
場所柄、定番の「お子様らーめん」もしっかりありますね。
つまみも充実していて、ちょい飲みもできそう。
でも、クルマの場合は無理ね。
今回チョイスしたのは、鶏ガラスープの「野菜塩らーめん」・・・８４２円（税込）。
麺は「太麺」か「細麺」かを選べます。
細麺でお願いして、程なく到着したその一杯♪
しっかりと鶏ガラを感じるスープに、沖縄の塩で味付けをしたという、さっぱりとした味わいのラーメン。
透明感のあるスープ。
合わせる麺は、相対的に「細」麺とはいえ、九州ラーメンのそれにくらべれば中太レベル。
絡みは良い。
もやし、キャベツ、トマトなどがタップリの野菜トッピング。
コロンとした美味しいチャーシューが、野菜の下に隠れていました。
さっぱり＆コク旨の塩ラーメン。
ごちそうさまでした。
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テルミーニャ
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
越後秘蔵麺 無尽蔵 トレッサ横浜店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
045-543-6430 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大倉山駅から1,534m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
49席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 終日無料 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2017年9月14日 |
| 関連店舗情報 | 無尽蔵の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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ポリフェノール豊富な柿渋を麺に練りこんだ、ヘルシーでコシのある独自の麺。
ボリュームたっぷりの野菜具材と、あっさり塩だれスープが良くマッチ。
バランスの取れた美味しいラーメンを堪能いたしました。
久しぶりにやって来ました、こちら「越後秘蔵麺 無尽蔵 トレッサ横浜店」。
明るくゆったりした店内レイアウトで、いつでも人気のラーメン屋さん。
メニュー構成は相変わらず豊富なラインナップ。
基本となる味噌、塩、醤油に加えて、
豚骨醤油、鶏ガラ醤油、魚介豚骨、ピリ辛らーめん、などなど。
そんな中、今回チョイスしたのは、定番とも言える「野菜塩らーめん」。
雰囲気のある陶器感のあるどんぶりで提供されました。
たっぷりの野菜盛りがうれしい。
角材形状のチャーシュー、たまねぎ、もやし、ざく切りネギなどボリューム満点。
ちょっと変わった底の浅い形状のレンゲでスープを味わうと、調和のとれたどこまでも優しい味わい。
モチモチ感のある中太ちじれ麺とマッチして、ホッとする味わいの一杯。
休日のトレッサは相変わらず盛況。
車で来るのが便利な立地。
家族連れなどで賑わうなか、いつも人気のラーメン店。
ごちそうさまでした。