雨の開店初日 : せんだい 日吉店

閉店

せんだい 日吉店

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最寄り駅：
日吉駅
[ 神奈川 ]
ジャンル：
ラーメン
予算：

～￥999

-

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絵盤下痢音
絵盤下痢音口コミ1,079件フォロワー5,478人

3.8

～￥9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス2.5
  • 雰囲気2.0
  • CP2.5
  • 酒・ドリンク-
2017/04訪問1回目

3.8

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～￥9991人

雨の開店初日

【　↓↓↓　平成29年４月１日（土）　投稿　↓↓↓　】

『　雨の開店初日　』

「醤油とんこつラーメン・並（700円）」を食べて来たので、報告します。
分類は、クリーミー・タイプの家系ラーメン（醤油味）です。

麺は、断面が正方形の太麺です。
「横浜駅西口店」は「丸山製麺」でしたが、この御店の麺箱には「せんだい」と刻印されていました。
軟らかめで注文して、かなり上質の「もちもち感」。
噛み心地が良く、美味しい麺でした。

出汁は、げんこつ＋背ガラ＋鶏ガラ＋豚肉だろうと思います。
乳化の度合いは、中以上ですが、粘度は感じられません。
脂分は、中程度。醤油は、さほど前面に出ている訳ではありません。
横浜駅西口店でも思ったのですが、もう少し「鋭さ」が出て来ると、もっと美味しくなると思います。
「醤油だれ」に何を入れれば良いかは、私のような素人には分かりません。
しかし、生姜を塩漬けにした汁を入れると、もう少し鋭さが出て来るような気がします。
なかなか、美味しいスープに仕上がっていました。


店員さんは、厨房に20代の男が３人。
店頭の客整理に30代の男１人。
券売機係に、40代の男１人。
この日は、券売機が不調で、醤油ラーメンの券が出て来ません。
そこで、１人付けて、「塩とんこつラーメン」の券を買うように指示していました。
席について「塩ではなく、醤油で御願いします」と口頭注文。
まあ、初日なので、色々と有りますわなあ。

本店よりは、カウンター席と壁の間が広くて良いと思いました。
しかし、壁が「ざらついた」素材ですので、良い生地の衣装は着て行かない方が安全です。
私などは、シルクの衣装でしたので、ボロボロになってしまいました（ウソつけ～！）

日吉は家系だらけなので、生き残って行くのは至難の業だと思います。
麺が美味しいので、生き残って欲しいなあと思います。

尚、テーブル調味料の写真に写っている「黒烏龍茶」は、開店記念の記念品です。

【　↑↑↑　平成29年４月１日（土）　投稿　↑↑↑　】

  • せんだい - 店舗・外観[平成29年４月１日(土)]

    店舗・外観[平成29年４月１日(土)]

  • せんだい - 店舗・内観[平成29年４月１日(土)]

    店舗・内観[平成29年４月１日(土)]

  • せんだい - テーブル調味料[平成29年４月１日(土)]

    テーブル調味料[平成29年４月１日(土)]

  • せんだい - 「醤油とんこつラーメン・並(700円)」[平成29年４月１日(土)]

    「醤油とんこつラーメン・並(700円)」[平成29年４月１日(土)]

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店舗基本情報

店名
閉店 せんだい 日吉店

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル ラーメン
住所

神奈川県横浜市港北区日吉本町1-21-6 脇田ビル 1F

せんだい 日吉店 - 地図
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交通手段

徒歩：東急東横線「日吉駅」より2分ほど

日吉駅から82m
営業時間
  • ■営業時間
    2018/5/14を以って閉店

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）
～￥999 ～￥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

席・設備

席数

12席

（カウンターのみ）

個室

無

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無
空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。
ホームページ

http://www.ramen-sendai.jp/

オープン日

2017年4月1日
備考

http://ramenya-sendai.com/
初投稿者

絵盤下痢音絵盤下痢音（5478）
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