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「スープ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 215 件
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...デフォでも150gしっかりとしたボリューム
★柚の風味が効いたスープは煮干などの旨みが溢れて美味しい
★ラードが効いており最後まで熱々で楽しめる
★焼豚は絶妙な濃さでグッド、メンマも美味しい
ご馳走様でした!!...
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...
永福町より心なしか細麺な気がしますが、こちらの方が喉越しよくツルッといけます。
今はなき、大好きだった世田谷の月うさぎを彷彿とさせる麺、スープでした！
そしてワンタンがあるのは永福町大勝軒の暖簾分けあるあるですね。
ボリュームもしっかりあり永福町に行かずに済みました...
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人気店 私の永福町系 大勝軒 博物館「日吉 大勝軒」に2回目の訪問！！
...生卵を溶いて麺を付けて食べることにしました。
こちらの一杯は、スープにカメリアラードが入っているとのことで、最後の最後まで熱い状態で食べることができることは...と言ったらご理解いただけるでしょうか？
今回も、麺3玉の450gとスープの最後の一滴まで、とても美味しかったです...
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人気店！！ 念願だった「永福町系の大勝軒」♪ 日吉 大勝軒に初訪問！！ 感銘を受けて帰ってきました！！
...
どんぶりに出汁を注ぐ様子を伺っていると、金色の清湯スープの、鍋際の上澄みと鍋中央部のスープとを、使い分けて注いでいらっしゃるのが印象的です。
そういえば...普通盛りが麺2玉、高級ラードで最後まで熱く、煮干しや動物系スープ…、つまり、歴史があるおいしいラーメン！！
そして何より...
麺3玉の450gと、スープの最後の一滴まで、とても美味しかったです...
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...
麺のかたさは選べません。店主のこだわりなのでしょうが、かなり柔らかめ。
評価が高く期待していたため少し残念でした...
スープは柚子の皮が乗っており、風味もあり美味しかったです...
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...待つこと数分で入れました。
今日は中華麺と生玉子を注文。
定期的に無性に食べたくなる大勝軒の味。
安定した美味しさの煮干し出汁スープと特製の麺との相性が最高です...
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...,150」をポチると、女性店員さんが取りにこられ、ちょっと待ちましたがほどなく店内へ。約6分で着丼。久々に見る洗面器のようなどんぶりにスープがなみなみです。
ここでいつものようにレンゲを口へ運ぶと「アチっ！」となります。少量ならまだしも、レンゲいっぱいだったら確実にヤケドです...
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...基本は永福町大勝軒の味とスタイルを再現されているのだが、永福町にはないワンタンがとにかく美味しい。大勝軒ならではの柔らかい麺と熱々のスープの絡みも中毒要素なのだろう。自分は他店では麺のコシに拘る方で、九州で豚骨ラーメンを食べていた時代も常にバリカタを頼んでいたのだが...
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...50gなのでボリュームはバッチリです！
煮干しの効いたあっさり醤油のスープはやっぱり美味いですねぇ…。ラードのおかげで最後まで熱々です。ゆずの香りもまたたまりません。
縮れめの高加水麺は柔らかめで、スープをしっかり持ち上げてくれるツルツルと美味しい麺！やっぱりこのスープと麺は最高ですね。
ワンタンは具が少なめの皮を楽しむタイプのもので、皮が薄くてシルキーな食感が良いんですよね。チャーシューも肉肉しくて美味い！
途中で生卵に麺をくぐらせてズズっといくのがまたたまりませんね！やっぱりこの食べ方が大好きなのです。美味い！
スープを完飲するほどに美味い一杯でした...
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...
回転は速く、５分もせず着席。
永福町系は東池袋系とは味が違うことは知っていたけど、どんな味か全く想像がつかない。
着丼して、熱々なスープを一口飲むと感激。
あっさりして上品な味、それでいて魚介系が突出せず、マイルドで美味しい和風スープ。
こんなに美味しいラーメンは久しぶりに食べた。
柔らかめな麺も美味しい。
わんたんも沢山入っており、味もしっかりしている。
赤身肉のチャーシューも美味しい。
スープを完飲したラーメンはいつ以来だろう...
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動物出汁と煮干しの旨味たっぷりな滋味深い熱々のスープに柔い麺が最高です！
...ご対〜麺！煮干しのいい香りです、これは旨そう！早速スープから頂きます。あっつ熱です！カメリアラードの層でスープの熱が外に放出されません。スープは動物だしと煮干しの旨味がたっぷりです、煮干しのエグミは全くなく旨味のみ。これは美味しい。麺は細めの手もみ風でしょうか。茹で加減はかなり柔いですがこのスープによく合いますよ。トッピングのチャーシューは肩ロースですかね。味がしっかり入っていて美味しい。２玉ではちょっと多かなと思いましたが、この旨味たっぷりなスープと柔い麺は美味すぎて、するすると胃の中に収まっていきます。スープはラード膜のおかげで最後まであっつ熱でした...
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...はちまきで有名な山岸さんの東池袋系ではなく、永福町系でした！
洗面器みたいに大きなどんぶりに、あっさり醤油で煮干し、少し柚子のスープに、麺は柔らかめ。
並ではなく小でもボリューミー。
ワンタンメンに生卵で、途中から味変のために生卵ですき焼き風に...
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...店外カウンター3席。
空いていたので、お客さんが並ぶ目の前の店外カウンターに着席。
注文は"中華麺(小)"と"生玉子"。
スープは煮干しや昆布出汁に熱々のラード。
出汁の旨みたっぷりでとっても美味しいです。やはりこれが好きだなあとしみじみしちゃいます。
麺は草村商店の中細縮れ麺。
麺量はデフォで2玉と多いので、1玉の小にしました。
柔らかめの茹で加減のもっちり麺で、啜るたびにスープの香りが鼻を抜けてく感覚がたまらんのだ。
別で注文した生卵を麺に絡めて食べるのがまた良いんだよな。
トッピングはチャーシュー、ネギ、メンマ...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
日吉 大勝軒
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東急日吉駅より徒歩１分 日吉駅から73m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （店内カウンター６席、店外カウンター３席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 お店の外は喫煙可能 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2010年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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18:00 - 20:00
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[日]
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[祝日]
11:00 - 16:00
-
アクセス方法を教えてください
東急日吉駅より徒歩１分
-
このお店の口コミを教えてください
久しぶりの訪問となりました。いつもの大学立ち寄り後に確認したところ、空きを発見。さっそく券売機でチャーシュー麺をポチッ。カウンターに着席します。店主がせっせと調理するところにチケットを渡します。さすが手際が良いですね。5分ほどで着丼しました。
むむっ、チャーシューが大きい。このサイズと仕上がりは初めて見ました。永福系の大勝軒ではかなり珍しい。とはいえまずはスープを一口。おおっ、今日は煮干がかなり...
グルメキュレーションサイト
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...あとはのりとメンマとナルト、そして柚子の皮がひとひら、コレがかなりポイント。なによりほんまにスープが美味いんです。
あー腹パン、、ごちそうさまでした...