久しぶりの永福町大勝軒系ラーメンを堪能しました！ : 日吉 大勝軒

今日は午前中から外出中、日吉で途中下車して昼食は「日吉大勝軒」で、中華麺並、950円。久しぶりの永福町大勝軒系のラーメンを堪能しました！ああ、美味しかった！
外出の機会が減ったので、約一年ぶりの訪問です。開店10分前に到着して一巡目でしたが、開店時から待ち行列、繁盛してますね。さて着丼、大きな洗面器のような丼に久しぶりにびっくり！まず熱々のスープをゴクリ。鰹節と煮干しのスープ、以前より味が濃くなったような気がしますが、これはこれで美味い！麺は縮れた細麺、ツルツルです！私には少し柔らかい感じですが、麺硬め指定はお断りと宣言しているので、この茹で具合にこだわりがあるのでしょう。これはこれでスープと合っているように思います。麺とスープを一緒にズルっと啜ると、久しぶりの永福町大勝軒系のラーメンを堪能しました！麺もスープも熱々で、口中火傷しそうになりました！
相変わらず、ご店主の真摯に作る姿、姐さんとの自然なコンビも心地良く、ごちそうさまでした。

今日は用事があって日吉に来ています。その前に腹ごしらえ、「日吉大勝軒」で、つけ麺、950円。さっぱり醤油系、細い縮れ麺のつけ麺は夏にぴったり！ああ、美味しかった！
外出機会が減って久しぶりの訪問。100円値上がりしていますが、まあ仕方ないですね。さて着丼、麺は優に300gありそうな大盛り。細い縮れ麺です。つけ汁はさっぱり醤油系、ちょっと辛い感じもある。中にチャーシュー、シナチクがたくさん入っています。細麺をつけ汁にたっぷり漬けてズルっと啜る。ツルツルの縮れ麺の食感が楽しく、スープがよく絡んでこれは美味い！さっぱりした味わいは夏にぴったりでした！もっとも、開店と同時に満員ですが、私以外は皆、熱い日に熱いラーメン！大勝軒ファンは根性がありますね！
いつもながらの淡々と作るご亭主、愛嬌ある女性が快適でした。ごちそうさまでした。

今日はクラシックのコンサートを聞きに赤坂アークヒルズに来ています。その前に腹ごしらえ、途中の乗り換え駅の「日吉大勝軒」で、中華麺、850円。さっぱりした醤油スープ、細い縮れ麺の相性が良い！ああ、美味しかった！
最近、東京に行く仕事がないので、本当に久しぶりの訪問。さて着丼、写真では分かりづらいけれど、洗面器のように大きな器、実にオーソドックスな醤油ラーメンのお姿。永福町大勝軒の流れを汲んでいるそうです。さっぱりした醤油スープ、若干ゆずの香りがして、相変わらず美味い！麺は細い縮れ麺、普通に2玉入っていてボリュームたっぷり！少し柔らかめの茹で加減、さっぱりスープに相性が合っています。麺とスープをズルっと啜ると、これこれ！お久しぶり！と声を掛けたくなりました！
黙々と作るご主人、女性店員さんも感じ良く、狭いながらも快適でした。ごちそうさまでした。

今日はどうしても外出する用事があって、帰り道の昼ごはんは「日吉大勝軒」、チャーシューつけ麺、1050円。10日ぶりのらーめんでした。相変わらず、ツルシコの麺が美味い！ああ、美味しかった！
外出機会が減り、ラーメンを食する機会が激減してしまい、禁断症状が出始めていましたので、日吉で途中下車して昼食。相変わらず、気持ちの良いご店主と可愛らしい店員さんに和みながら、さて着丼。おお、大きなチャーシューに圧倒されつつ、まずは麺をつけ汁につけてツルッと啜る。ツルツルの食感、シコシコとしたコシの強い麺が美味い！濃い醤油味のスープとツルシコの麺の相性もぴったり！お久しぶり！と声を掛けたくなりました！
お店の感じも良く、今日はちょっと蒸し暑いのですが、爽やかな気分になって良かった。ごちそうさまでした。

今日は午後から仕事で外出です。その前に腹ごしらえ、日吉駅そば「日吉大勝軒」で、チャーシュー麺、1050円。熱々のスープで温まる！チャーシューも美味い！ああ、美味しかった！
今日は風が冷たくて寒い！こんな日はラーメンに限りますね！こちらのラーメンは特にスープが熱々です！永福町大勝軒流のさっぱり醤油味が美味い。麺は縮れた細麺。少し柔らかめですが、個性の範囲でしょう。麺も熱くて、スープと麺をズルッと啜ると口の中を火傷しそう！麺は普通で2玉あるので、食べても食べても減らない感じ。さらにチャーシューが5枚も乗って、これが柔らかくて美味い！そしてボリュームたっぷり！食べ終わる頃には腹一杯！汗びっしょりになりました！1000円越えでも、ああ、満足！
ご店主は黙々とラーメンを作り、愛想の良い女性の店員も心地良く、快適でした。ごちそうさまでした。

今日は午後から仕事で外出です。昼ごはんは、日吉で途中下車「日吉 大勝軒」で、チャーシューつけ麺1050円。ツルツルの麺、鰹節の香りたっぷりのつけ汁が美味い！ああ、美味しかった！
まだまだ日中は暑いので、日吉でつけめんと言えばこちら。ざるの上に乗った麺、大量のチャーシューでよく見えませんが、標準で2玉もある大盛りなんです。細い縮れ麺で、ツルツルの食感が堪らない！つけ汁は鰹節の香りがプーンと漂って、結構濃い味付けですが私の好みです。ツルツルの麺を濃いつけ汁に浸してズルッと啜る、これは美味い！チャーシューも崩れんばかりに柔らかい。つけ汁の中にも短冊型のチャーシューとメンマがいっぱい入っていました。1000円越えですが、この麺、チャーシューのボリュームであれば十分に価値があると思います。
お店の方も感じ良く、快適でした。ごちそうさまでした。

今日は午後から仕事で外出中、昼ごはんは日吉で途中下車「日吉大勝軒」で、チャーシューつけ麺、1050円。ツルツル細麺、さっぱりしながら旨味もあるつけ汁が美味い！ああ、美味しかった！
今日も暑くなり始めました。この辺でつけ麺と言えばこちら。大きなチャーシューに埋め尽くされた姿に圧倒されながら、まずは麺を引っ張り出してつけ汁に付けてズルッと啜る。麺は細麺でツルツル、それでもコシがあって、食感は最高です。つけ汁は、鰹節が良く効いたすっきり醤油味。煮干し、野菜の味わいもあって、さっぱりしながら旨味も感じます。麺をたっぷりとつけ汁に付けて、一度啜り出すと止まらない美味さ！チャーシューは柔らかく味もしっかり。標準で2玉の麺の量、大量のチャーシューでボリュームは十分。1000円越えですが、十分に価値ある逸品でした！
寡黙に仕事に集中するご店主、美しい女性店員さんも心地良かった。ごちそうさまでした。

今日は午後から外出です。その前に腹ごしらえ、日吉で途中下車して「日吉大勝軒」で、中華麺850円。今日は寒いので、熱々を食べたくて来ました！相変わらず、醤油スープが熱々！麺はツルツル！ああ、美味しかった！
最近、人気が出てきて、11:10で5人待ちでした。それでも15分後には入場。写真だと分かりませんが、この丼が洗面器のようにでかい！麺は標準で2玉！凄いボリュームであります！麺は縮れた細麺、少し柔らかめの茹で具合。麺固めはできないと掲示しているのでこの茹で加減がこだわりなんでしょう。スープはさっぱりした醤油味ですが、野菜や鶏の出汁がしっかりと効いている。表面に油面ができているので熱々なんです！縮れ麺にスープがよく絡んで、熱々を一緒にズルッと啜ると、火傷しそうに熱い！でもツルツル麺が美味い！すぐに汗をかくほど温まりました！麺は完食ですが、とてもスープまで飲み干せませんでした。美味しいのにごめんなさい。
お店のご店主、女性店員さんも無駄口なくこなしていくのが心地良かった。ごちそうさまでした。

今日は午後から仕事で外出です。その前に腹ごしらえ、日吉で途中下車「日吉大勝軒」で、中華麺、850円。熱々の醤油スープに縮れ細麺がよく絡んで爽快に美味い！ああ、美味しかった！
4か月ぶりの訪問。少し涼しくなってきたので、久しぶりの熱々ラーメンを食べたくなってこちらへ。永福町大勝軒の流れで、写真ではよく分からないかもしれませんが、この丼が洗面器のように大きい！そこへたっぷりと醤油スープと麺が入っている。標準で二玉だそうです。縮れ細麺は少し柔らかい茹で具合でツルツルですが、しっかりとした感触もある。麺硬めは出来ませんと張り紙がありましたので、こだわりの茹で加減なのでしょう。スープは鰹節風味香る醤油味でさっぱり味。表面に脂面があり、とても熱い！縮れ麺は熱々スープによく絡んで、一緒に啜ると熱々で口中を火傷しそう！汗が出て止まらない！爽快に美味かった！
店は狭いけど、淡々と作るご亭主、サポートの女性も真摯な姿勢で快適でした。ごちそうさまでした。

今日は午後から仕事で外出です。その前に腹ごしらえ、日吉駅で途中下車、「日吉大勝軒」で、チャーシューつけ麺、1050円。今日のような蒸し暑い日には最適のさっぱり味、ツルツル麺が美味い！ああ、美味しかった！
ざるに盛られた麺は、沢山のチャーシューに隠れて見えにくいですが、大量の2玉、感覚的には300g級のボリュームです。つけ汁は少し酸っぱい醤油味、最近流行りの豚骨魚介系とは違って、実に爽やか、さっぱりしています。縮れた細麺をたっぷりと付けて啜ると、ツルツルの食感が実に心地良く、今日のような蒸し暑い日に最適ですね！チャーシューはややパサついていましたが6枚もあって、大量の麺と相まってボリュームたっぷり、還暦爺さんにはきついくらいでした。
お店は少し暗くてシャビーな感じですが、ご主人は愛想良く、可愛らしい女性の店員さんもいて感じ良かった。ごちそうさまでした。

今日は午後から仕事で外出です。その前に腹ごしらえ、日吉で途中下車「日吉大勝軒」で、チャーシューつけ麺、1050円。ツルツル細麺と醤油スープでさっぱり味！ああ、美味しかった！
こちらは永福町大勝軒の流れを汲む店。前回はワンタンめんだったので、今日はつけ麺にしました。細い縮れ麺がざるに盛り付けられて大量の300g、輝いています！ツルツルの食感が最高なのですが、これはつけ麺の方が直接に味わえます。スープは鰹出汁の醤油味、結構濃い味付けでした。麺をたっぷりとスープに付けてズルッと啜ると、ツルツルの食感と鰹醤油風味が口中に広がる！さっぱりして美味い！チャーシューは大型6枚、ボリュームたっぷりでした！
お兄ちゃんのワンオペでしたが、愛想も良くて快適でした。ごちそうさまでした。

今日は午後から仕事で外出です。その前に腹ごしらえ、日吉で途中下車して「日吉大勝軒」で、ワンタンめん、950円。昔ながらの醤油スープ、熱々の麺が美味い！お腹いっぱい！ああ、美味しかった！
永福町大勝軒の流れを汲んでいるそうです。写真を見ても気が付かないと思いますが、洗面器のように大きな丼なんです！ノーマルで麺２玉、これが普通に見えるのですから、丼の容量も倍ということでしょう。麺は細めの縮れ麺、ツルツルです。でも、このラーメンの最大の売りは、薄口の醤油の返し、鰹節、豚肉の出汁のスープ。昔ながらの優しい味、毎日でも飽きないスープでした。麺もスープも熱々で、口の中をヤケドしながら一緒に啜ると、これは美味い！ワンタンは身が小さく、ツルツルの皮を楽しむもの。麺とワンタンを食べるとお腹パンパンになりました。
6席ほどのカウンターしかないけど、ワンオペのお兄さんは愛想が良いし、快適でした。ごちそうさまでした。