この口コミは、shu-tinさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

shu-tin 口コミ681件フォロワー254人

3.5

￥6,000～￥7,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/11訪問1回目

3.5

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥6,000～￥7,9991人

2011年にミシュラン一つ星を獲得した鰻屋さんで贅沢な鰻重ランチ

「お重箱松」（税込4620円），「肝焼」（税込660円），「レバー焼」（税込660円），「アサヒスーパードライ生ビール」（税込825円）を注文しました。
すると店員さんから「こちら養殖ものでございますので，お持ちするまでに35分ほど頂戴しております．その前に茶碗蒸しをお持ちします．」と案内がありました．

注文してから数分で生ビールが到着．
ビールもグラスもしっかり冷えています．

生ビール到着から10分後ぐらいに「焼き物」が到着．
手前が「レバー焼」で，奥が「肝焼」です．
1本660円なだけあって，たくさん刺さっています．
鰻の「肝焼」は”肝臓”ではなく”胃”などの”消化管”だそうで，少しコリコリした食感もあります．
「レバー焼」はその名の通り”肝臓”です．
鳥や牛などのレバーに比べて，クセは殆どありません．
ただその分，レバーならではの濃厚なねっとり感もかなり控えめです．

焼き物を食べていると，茶碗蒸しが到着です．
出汁よりも卵感強めの茶碗蒸しです．
中に鰻の小さな切り身が入っています．

注文からちょうど35分で「お重箱松」が到着しました．
このような箱に入って到着します．
箱の蓋を店員さんが開けてくださり，箱の中からの取り出しは自分で行います（このスタイルは，コロナ禍での感染対策なのか，以前からの仕様なのかは分かりません）

重箱の蓋を開けると，美味しそうなタレの香りが立ち込めてきます．
鰻は，大きな切り身が1枚と半分のサイズの切り身が1枚載っており，程良く肉厚です．
身はホクホクで柔らかく，焼加減は絶妙です．

裏側にもいい焼き目が付いています．
※美味しそう過ぎたので到着してすぐに一口食べてしまい，食べてから裏面撮ってないことに気付きました（笑）食べかけですみません…

『天然うなぎしま村』の養殖鰻は，主に愛知県産・静岡県産のものを使用されているそうです．
今回いただいたのは，こちらの鰻です．
他にも養殖鰻では，高知県四万十市の加持養鰻場で四万十川の伏流水を使って育てられたブランド鰻もいただけます．
ちなみに，天然鰻は，うなぎ本来の味わいと川の香りを楽しめる旧吉野川産だそうです．

タレは甘さ控えめのタレです．
提供された時に鰻にかかっているタレの量は控えめで，味は薄めです．
『天然うなぎしま村』の料理は，鰻を扱った一品料理全てが京風の薄口で整えられているそうです．
個人的には，甘ったるいタレがあまり好きじゃない，かつ，薄味が好き，なので総じて好みな味でした．

重箱のサイズは大きいですがご飯は薄めに敷かれているので，ご飯の量自体はそこまで多くい訳ではありません．
お米は，産地は固定せず，その都に美味しい「コシヒカリ」を仕入れているそうです．

卓上には山椒と七味が予め置かれており，鰻重と共に追加用のタレも持ってきてくださるので，お好みで味変しながらいただきます．

食べ終わって店員さんに声をかけると，最後にデザートを持ってきてくださいます．
キウイのシャーベットでした．

途中で生ビールをもう1杯追加し，お会計は1人8000円弱でした．
全体として，養殖とはいえこだわりの詰まった国産鰻をこの値段でいただけるのはありだと思います．

ちなみに，『天然うなぎしま村』では「鰻釜（うかま）」という鰻の釜飯をひつまぶしに似たスタイルでいただくメニューが特にオススメだそうです．
この事実を知ったのは後日だったので，今度はこちらをいただきに伺いたいと思います．

【評価基準】
☆☆☆☆★：最高（S）
☆☆☆☆：自信を持ってオススメ（A）
☆☆☆★：オススメ（B＋）
☆☆☆：普通（B）
☆☆：うーん（C）

【Blog】“しゅーてぃん”の食べ飲み日記
https://shu-tinfoodiediary.com
東京を中心に美味しいお店を紹介していますので、是非ご覧ください。

【Instagram】@shutin_foodie_diary
https://www.instagram.com/shutin_foodie_diary

0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-161442391 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-161442391","content_type":"ReviewImage","content_id":161442391,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-161442394 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-161442394","content_type":"ReviewImage","content_id":161442394,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-161442395 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-161442395","content_type":"ReviewImage","content_id":161442395,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-161442398 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-161442398","content_type":"ReviewImage","content_id":161442398,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-161442403 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-161442403","content_type":"ReviewImage","content_id":161442403,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
0

{"count_target":".js-result-ReviewImage-161442407 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-161442407","content_type":"ReviewImage","content_id":161442407,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}

{"count_target":".js-result-Review-134701204 .js-count","target":".js-like-button-Review-134701204","content_type":"Review","content_id":134701204,"voted_flag":null,"count":2,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

shu-tin

フォロー

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

shu-tinさんの他のお店の口コミ

エスニックキッチンサティー（東戸塚 / インドカレー、アジア・エスニック）

3.0

訪問： 2024/04
ウラドラ（日比谷、銀座、内幸町 / ダイニングバー、イタリアン、レストラン）

ドラ系列でコスパ○なランチコースを...

3.5

訪問： 2024/03
長浜屋台やまちゃん（東銀座、銀座、銀座一丁目 / ラーメン）

お酒を飲んだ後の身体に沁みる優しめの豚骨

3.5

訪問： 2024/03
銀座なか路（東銀座、新富町、築地 / 日本料理、海鮮、釜飯）

外はサクサクで中はトロトロの牡蠣フ...

3.7

訪問： 2024/03
貝出汁らぁ麺虎武（虎ノ門、虎ノ門ヒルズ、内幸町 / ラーメン）

期間限定「鴨と貝の中華そば」が鴨感...

3.5

3.5

訪問： 2024/03
カレーの店ガン爺（虎ノ門ヒルズ、虎ノ門、内幸町 / カレー、インド料理）

スパイスが癖になるカレーとジューシ...

3.5

訪問： 2024/03

shu-tinさんの口コミ一覧（681件）を見る

口コミを投稿する

店舗情報（詳細）

編集する

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	天然うなぎしま村
受賞・選出歴	うなぎ百名店 2019 選出店食べログうなぎ百名店 2019 選出店うなぎ百名店 2018 選出店食べログうなぎ百名店 2018 選出店
ジャンル	うなぎ、日本料理
予約・お問い合わせ	045-549-0880
予約可否	予約可予約できるのは２階のみ（飲食代１０％のサービス料が掛かります）
住所	神奈川県横浜市港北区高田東3-4-11 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東急東横線日吉駅乗り換え　横浜市営地下鉄グリーンライン高田駅下車　徒歩1分東急東横線日吉駅西口よりタクシー　高田交差点。（約5分）高田駅から215m
営業時間	月・火・木・金 11:00 - 15:00 L.O. 14:00 17:00 - 21:30 L.O. 20:30 土・日・祝日 11:00 - 21:30 L.O. 20:30 水定休日 ■ 営業時間 L.O 14:00 ※1 L.O 20:30 ※2 ※1：コース料理は 13:00、天然うなぎ料理は 13:30 ※2：コース料理および天然うなぎ料理は 20:00 ■ 定休日水曜日（祝日の場合は翌日休み）
予算	￥8,000～￥9,999 ￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 ￥8,000～￥9,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可

席・設備

席数	42席
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 16台
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
ホームページ	https://unagi-shimamura.com/
オープン日	1979年
初投稿者	mini35a（21）
最近の編集者	めた坊shige（1228） ... 店舗情報（'22/07/23 12:59）飛ばないぶた（2） ... 店舗情報（'22/07/09 19:19）編集履歴を詳しく見る