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食べログ スイーツ EAST 百名店 2023 選出店
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店名 |
パティスリー イケダ(patisserie IKEDA)
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受賞・選出歴 |
スイーツ 百名店 2023 選出店
食べログ スイーツ EAST 百名店 2023 選出店
スイーツ 百名店 2022 選出店
食べログ スイーツ EAST 百名店 2022 選出店
スイーツ 百名店 2020 選出店
食べログ スイーツ EAST 百名店 2020 選出店 |
ジャンル | ケーキ |
予約・ お問い合わせ |
045-943-2060 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
横浜市営地下鉄センター南駅から5番出口から徒歩2分 センター南駅から121m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX) 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
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貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 店舗前のTimesが提携駐車場最 ※(タイムズ24:1,000円以上お買い上げで 100円分駐車サービス) |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
利用シーン |
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---|---|
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2010年10月 |
備考 |
パティスリーサダハルアオキで修行したオーナーが、素材にこだわり店舗をオープン。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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お店の中に入るとボンボンショコラとマカロンが充実していてパッと見でもサダハルアオキで修行したっぽいところが伺えました。
マカロンがちょっと大きいのが可愛い♡と思いつつも、今回はどうしても暫くご無沙汰のシブストが食べたかった。シブストは凛子よりもオレンジの方が好きなので超気になってました。
サダハルアオキ出身のパティスリーは3件目なのですが、どこも皆んなこの長細い形なのね。師への敬意なのかな。
・シブスト(380円) ☆3.7
「フレッシュオレンジの爽やかなトロけるシブスト」との事。
まずフォークを入れるとトップのキャラメルがパリッと割れる。これ超タイプ。
シブストクリームはポワポワ。カスタードクリームは卵感濃い。
甘酸っぱいオレンジの果肉たっぷり、果汁もたっぷり。中にはベリーのソース。
キャラメリゼの中央は割れ難いがその分ほろ苦さが強い、キャラメルの香りは強くシブストへの欲求不満は解消。
オレンジの果汁が多くコンセプト通り爽やかなシブスト。ベッチャリになっちゃってアオキさんの繊細さとは違ったがこれはこれとして思えばとても美味しい。
オレンジのシブストならばもっと苦味が欲しいと思いながら食べていたが万遍なく苦味があって食べ終わると満足していた。
中のベリーソースは僕には不要、でもこれある方が万人受けするかな。
・レアチーズケーキ(330円) ☆3.7
トップのクレームシャンティは超滑らかなタイプ。中央のクリームチーズもとても柔らかく滑らか、レモン香ります。レモンはほんのりよりも少し強め。
クルミとクラッカーを使用した土台でコクを足しています。
この滑らかさが好きで序盤は滑らかさを楽しんでいたが、土台が噛めば噛むほど美味しく少しずつ土台に惹き込まれていきました。
・タルトフレーズ(400円) ☆3.2
先頭の苺が落ちてしまい写真は後ろから失礼。
酸っぱめの苺に対し生クリームは甘めでバランスが良い。その下にはピスタチオのクリーム。
サダハルアオキのカチッとした感じではなくアットホームが感じでした。価額は低くコスパはとても良いと思います。
僕が今まで食べてきたシブストとは方向性が違く、シブストを食べ始めてから纏めるまで50分掛かった。一つのケーキでは自己最長。