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『ドロドロ超濃厚つけ』いやぁ〜参った〜!濃いぃなぁ〜〜((((;゚Д゚)))))))
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我武者羅ダディ
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我武者羅ダディさんの他のお店の口コミ
店名 |
麺屋 あびすけ 東山田店
|
---|---|
ジャンル | つけ麺、ラーメン、台湾まぜそば |
お問い合わせ |
070-1180-1247 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
●電車でお越しの方:横浜市営地下鉄グリーンライン 東山田駅 下車。第三京浜都筑インター方面へ徒歩8分。 東山田駅から651m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay) QRコード決済可 (PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY) |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T3020001142646 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席数 |
26席 (カウンター10席、テーブル4席×4卓) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に喫煙スペースあり |
駐車場 |
有 14台 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、車椅子で入店可 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | ドリンク持込可、テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 お子様用の椅子あります |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2010年6月30日 |
お店のPR |
ラーメン王・石神秀幸氏が最高得点をつけた台湾まぜそば、つけ麺、ガツ盛りラーメンが楽しめる!
●ラーメン王・石神秀幸氏監修のラーメン本で絶賛され、最高得点がついた逸品。神奈川トップレベルのつけ麺との呼び声が聞かれる●台湾まぜそばは日本最高レベルの仕上がりと評判 ●抜群のコクとキレの「ガツ盛りラーメン」●麺は神奈川県内屈指の極太麺●おそらく神奈川県内のラーメン店で唯一、全席にIH調理器を設置しており、つけめんを最後までアツアツで楽しめる。●駐車場を14台完備●ほぼ年中無休、通し営業 |
初投稿者 |
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【2015.11.4】調査報告書。
14:30分に現着!
入店し、券売機にて『味玉入りドロドロ超濃厚つけ』¥940の食券を購入。
カウンターに着席すると、すかさず女性店員さんが食券回収。
麺大盛り無料とのことなので、お願いしました。
店内、女性2名でのオペレーション。
待つこと11分で着丼!
●ビジュアル
つけ汁が最初に提供され、IHヒーターにて事前に温める。
グツグツしてきた頃に、麺丼が登場!
●麺
(自称)神奈川で1.2を争うと言う、多加水極太麺。
カタメな茹で上げで、食感はモチモチとしている。
●つけ汁
14時間豚骨を煮込んだと言う、超濃厚豚骨魚介スープ。
自家製香味油で「これでもかぁ〜‼︎」と更に濃厚さを演出し、トドメを刺す‼︎
塩分濃度が極めて高く、魚粉(鰹粉)強めのチューニング‼︎
兎に角インパクト勝負‼︎の様相。
食感と風味のアクセントである筈の、玉葱の微塵切りの存在も霞む。
キャベツが添えられ、唯一 中和を司る。
●チャーシュー
豚バラロールを半円状にカットしたものが1枚。
薄味でカタメな仕上がり。
濃ゆいつけ汁に潜らせてあるので、必然的に濃い味に。
●味玉
白身も黄身もトロントロン。
全食材中、1番美味しかった。
●メンマ
太めの材木メンマが2本。
ダークブラウンのビジュアルで、如何にも濃そう!
食すと期待を裏切らず濃ゆい。
濃すぎ(~_~;)
●スープ割り
〆にスープ割りをお願いしますと、冷水機横に設置されている、ステンレスの寸胴から、お椀にスープを注ぎ提供。
僅かに鯛の風味がする清湯スープ。
つけ汁に入れても、さほど薄まらないと思い、清湯スープに、つけ汁をレンゲ3杯ほど投入!
この作戦が功を奏し、ちょうど良い塩梅に♫
【総評】
全体を通じて、しょっぱさが際立ち、志半ばで心が折れそうになるも、何とか完食‼︎
〆のスープ割りで若干評価を戻すも、厳しい評価を付けざるを得ない。