江戸時代にタイムスリップ : 石挽きそば 庄栄

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130isay

130isay(311)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]神奈川県

1

  • 夜の点数:3.9

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.3
    • | CP3.1
    • | 酒・ドリンク3.2
  • 使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999
1回目

2016/11訪問

  • dinner:3.9

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 3.0
    • | 雰囲気 3.3
    • | CP 3.1
    • | 酒・ドリンク 3.2
    使った金額(1人)
    ¥1,000~¥1,999

江戸時代にタイムスリップ

私はこの蕎麦が好きです。
蕎麦の感想は本当に難しく感じる。
口あたりやのど越し、出汁までと・・・。
日本人でありながらこんなに賛否が分かれる食材も無いんではないだろうか。
通常の蕎麦と言えば
つるつる~っていう食感とのど越し。
カツを出汁の効いた味わい。
この店で食べた蕎麦がショッキングだったのを今でも記憶に新しい。
なんだこの食感。
もさもさ・・・・ッ言うか。
蕎麦ぽくない。え~。
蕎麦の殻から石臼で挽いているからなのであろう。
更科蕎麦とは全く違う、いわゆる田舎蕎麦だ。
田舎蕎麦って大将に言うと苦笑いをされるが(^^)その言葉で通じるののである。
蕎麦の味や香りを楽しんで食べられるのは数少ないと思う。
しかし、この店を紹介してもピンとこない知人も多く
あまり紹介はしないようにしているんです。
蕎麦は夏には喰わない。
「夏蕎麦は犬も食わない」って言うくらい鮮度が大切なのだ。
なのでこのシーズンから食べるのが旨い蕎麦との出会いである。
もさもさの食感と本来の蕎麦を是非食べて味わってもらいたい。
でも、賛否両論なのでまたしても撃沈されてしまうでしょうね。

  • 石挽きそば 庄栄 -
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店舗基本情報

店名 石挽きそば 庄栄 (いしびきそば・しょうえい)
ジャンル そば、うどん、スイーツ(その他)
予約・
お問い合わせ

045-942-4587

予約可否
住所

神奈川県横浜市都筑区荏田東2-1-31

交通手段

横浜市営地下鉄ブルーライン、グリーンライン「センター南」駅より徒歩15分
横浜市営地下鉄グリーンライン「都筑ふれあいの丘」駅より徒歩10分
東急田園都市線「荏田」駅よりバス「仲町台」行き「福祉センター」下車徒歩3分

都筑ふれあいの丘駅から450m

営業時間

[月・水~日]
11:30~15:00(L.O.) 17:30~20:00(L.O.)

日曜営業

定休日

火曜(祝日は営業・翌日休)

予算(口コミ集計)
[昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

席・設備

席数

22席

個室

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

店舗並び月極駐車場内に3台(No.11,12,13)

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ホームページ

http://www.shoei-soba.com/

オープン日

1996年

初投稿者

R246のかっちゃんR246のかっちゃん(66)

最近の編集者

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