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食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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最高峰のキレのある醤油スープが堪能できるラーメン屋さん
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Sasami
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店舗情報の編集
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店名 |
らぁ麺 すぎ本
|
---|---|
受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
045-479-9283 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 |
このお店は「中野区鷺宮4-2-3」から移転しています。 |
交通手段 |
東急田園都市線 青葉台駅より徒歩12分 青葉台駅から840m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
14席 (カウンター6席、テーブル2席×2卓、4席×1卓) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可(小学生可) |
公式アカウント | |
オープン日 |
2020年8月21日 |
備考 |
塩・醤油 1,300円 新500円硬貨不可 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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この日のお昼ご飯は、神奈川県の青葉台にある、醤油ラーメンが有名なラーメン屋さん、少し前に移転して来たのでまだ百名店さんに選ばれてませんが、いつ百名店に選ばれてもおかしく無いんですけどね。
ちなみに青葉台の駅からは歩いて800メートルほどパス通りに面しているのでわかりやすいてます。この日は30分くらい前について11番目でした。なんとか一巡目に入れそうです。開店時間になると順番に食券を購入します。今回は久しぶりと言うことで特製の醤油ラーメンを食べることにしました。
カウンター席に着席して、しばらく待ちます。2杯くらいづつ作ってるのかな、20分くらいでラーメンが到着、綺麗な琥珀色のスープ、そして芳醇な香り、食べる前から美味しそう。
まずはスープから深みのある醤油の味、後から来る旨味、ゆっくり味わいたくなるスープですね。
麺は細麺のストレート麺で茹で具合は柔らかめで、よくスープを吸ってますね。麺の風味も素晴らしい。
トッピングはチャーシュー、メンマ、味玉と海苔です。チャーシューは2種類で鶏と豚、鶏はしっとりとしていて、噛んだ時の食感が良いですね。豚は味付けが濃いめですが、噛んだ時の旨味の出る具合がまた良いです。
味玉は黄身が濃厚で旨味がギュッと濃縮されてます。メンマは太めで歯ごたえがたまりません。
いや〜 美味しかった。
洗練された味つけが堪らないラーメン、非の打ち所がないですね。近くに住みたくなる美味しいさ、次はぜひ塩を食べに来たいですね。
ご馳走さまでした。