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マイルド豚骨醤油
訪問日２０１７年１２月２０日(水)
青葉盛ラーメン 大 １０００円
(大は1.5玉、２２５g)
田園都市線の青葉台駅で下車、夜風が冷たい師走。こう寒いとラーメンが食べたくなりますねぇ・・・まあ昨日も食べましたけど(笑)
オープンして半年ぐらいの頃のようですね。
青葉台駅から徒歩５分ぐらい
１８時５２分着
先客は５人
食券を買って着席。
着席してから５分で着丼
黒い丼に大きめなチャーシューとのり、そして鶏油がキラリと輝いています。
ではスープから一口・・・・
なんとまあ丸みのある豚骨醤油ですこと。
直系家系のような醤油のパンチではなく、まろやかマイルドな少し優しい印象です。そして豚骨だけでなく鶏もやや前面に感じる気がしますね。唇にピタピタと少しくっ付いてきます。
麺は中太の弱いウェーブ
加水やや高めな感じでしょうか、ムチリとしていて麺は少し長めです。酒井製麺の麺箱が置いてありました。
トッピングはチャーシュー、ほうれん草、味玉、そしてのりがなかなか美味しかった印象でした。のりまで美味しいってあまりないかもしれませんね。
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店舗基本情報
| 店名 |
横浜ラーメン 北村家
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東急田園都市線 青葉台駅 徒歩３分 青葉台駅から327m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 民間月極駐車場にて1台分あり (黄色いノボリが立っている)、他、近隣にコインパーキングあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可、お子様メニューあり 麺量半分のお子様ラーメン(ミニラーメン)あり |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年6月30日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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訪問日２０１８年９月２３日(日
「２回目」
青葉盛ラーメン大 １０００円
豚ハラミ ２００円
半ライス ５０円
食べログで北村家を見ていたら
「ん？ハラミなんてあんのかぁ」と少し気になったので、また行ってみる事に。
田園都市線の青葉台駅で下車
駅の北口を出て徒歩３分ぐらいです。
１７時３分着
先客は３、４人
食券を買って着席、麺固めでお願いしました。
５分ぐらいで着丼
おぉ、これが豚ハラミとやらですかぁ。
ではスープから一口・・・・
うん、マイルド豚骨醤油ですね。
直系のような醤油の鋭いパンチではなく、食べやすい感じがあります。動物系の旨味が溶けだしたスープ、しかし前回頂いた時のほうがもう少し良かった気がしました。
麺は中太でやや長さがある
ムチリとした食感です。
トッピングは
チャーシュー、味玉、ほうれん草、ねぎ、海苔、そして豚ハラミは柔らかくて食べやすいです。豚ハラミとありますがニンニク醤油で煮たホルモンらしいです。
卓上にはニンニクなどの定番以外に
きゅうりのキューちゃん的なアイテムも。