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ゲリラ販売のノドグロ煮干し王様中華つけそば頂きました！
商品名にある通り、ノドグロ煮干しの出汁は凄い！
また、メンの上にのっている低温でローストされた豚のお肉も手間がかかっていることよく分かります。
そして、そば麺です。
ノドグロ煮干しの出汁スープに付けなくても美味しい。
これが、ゲリラの販売とは残念でなりませんでした。
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今週のスペシャル（コンスペ）頂きました。
具はかなり豪華です。
手前に大きなエビ、右にベーコンに巻かれたこれまた大きな牡蠣、そして真ん中から左にはボリュームある牛肉。
このお肉はホホとモモとの事です。ビーフシチューに入っていそうなボリュームと柔らかさ。
そして、美味しいスープと麺。
やはり、これを食べなければ年は越せない！
ん〜！
ご馳走様です。
(^_^)
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鶏白湯も残りわずか（殿食しました）
一昨日、「影武者」を頂き、本日は「殿」を頂きました。
写真では「殿」と（影武者」の違いを伝えることは難しいのですが、スープ、麺は全く違います。
私は、改めて、両方とも好きです！
今はメニューにはございませんが、昔「姫」というメニューもあり、これも美味しかった〜！
いつか、このシリーズが復活する事を期待して明日も鶏白湯シリーズを頂きに伺いたいと思います。
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開業6周年おめでとうございます㊗️
6周年記念のスペシャルを頂きました。
ラーメンにこんなに大きなエビ！っと驚くほどのエビ。
そして、蛤にイカ、タコ、ホタテと、美味しい出汁が期待できる魚介類！
更なる美味しいラーメンの研究に余念のない店主に敬服です。
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今週のスペシャルも凄かった！
ステーキと大きな海老が凄いのですが、澄んだスープが美味い！
246亭さんはスペシャルは凄い。
特に年末のスペシャルは利益度外ししている程。
スープは豚や鶏は使用しておられまいとの事。
コレステロール、尿酸値の高い私は、ラーメンは週に1回以上は食べないと決めていましたが、これであれば何とかいけそうです。
スープまで完食してしまいました。
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あさりのラーメンは凄い！
これがアサリ？と思う大きさ！
良い香りです。
弾力のある食感。
この時期ならではのアサリを調理されるまで大切に育てているようです。
また、これに会う麺、（岩？）のり、シャキシャキとした水菜？
6月までの限定品との事です。
やはり、旬の食材は美味しい！
しかし、あのアサリは凄い！
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鶏白湯の「殿」は美味い！
【5月４日】
久々に書き込みさせていただきます。
ここ数年、殿をいただいていなかったので、いただきました。
独特の鶏パイタンスープと相性の良い麺。
そして、750円にのるとは思えないチャーシュー。
また、お邪魔させていただきます。
【8月13日】
週替りスペシャルが気になりお邪魔しました。
連日暑さ厳しい日が続き、食欲も落ちている中嬉しいです冷麺です。また、見た目も鮮やかです！
驚くのは、スープです。黒酢をベースに炭酸が入った（シソが入っているのでしょうか？）爽やかなスープ！
また、麺はコシのある細麺。
具は、インパクトのある大根おろし（結構辛い！）、ミョウガ、豚肉、天カス、そして、焼きナス（このナス美味し〜です）
食欲が落ちるこの時期には美味しく、身体にやさしい一品でした。
【12月29日】
1年ぶりに書き込みさせて頂きます。
土曜、月曜とお邪魔させて頂きました。
土曜の週替わりは牡蠣キムチラーメン、今日は猛牛麺（牛ステーキと牛ホルモンのダブルトッピング）です。
牛ステーキは、ラーメンの具にこれを使うのか！！！って感想です。
もう、利益度返しの年末感謝セールっていう感じです。値段はいつもの週替わりより少し高めですが、それ以上の価値があると感じます。
具には、牛ステーキ、もやし、ニラ、ニンニクのチップ、そして、牛ホルモン。この牛ホルモンも肉厚で旨味が凝縮されたホルモンです。
ステーキのボリュームは凄く、サービスのライスの上にのせ、一緒に出して頂いた、ワサビののった焼肉のタレをかけてシメさせて頂きました。
今日も、ご馳走様でした。
年末は、31日お昼までとのことでした。
年内、あと一回お邪魔したいと思います。
【11月1日】
久々の書き込みです。
Face bookに「牡蠣潮ラーメン」の事が書かれていたので、仕事も早々に、、、しかも、17時に遅くの昼食をとったにもかかわらず19時頃にお邪魔しました。（やっぱり寒い日は牡蠣でしょ！）
広島産の牡蠣を使っているそうで、強すぎず程良い出汁が出ておりました。
また、一緒に入っていた白菜が、また美味い！
また、麺は細めんですが、コシがあり最後までシコシコしていました。
246亭さんの限定ラーメンは、かなりの試行錯誤の末出されておられ、頭が下がります。
【5月4日】
今週は2回目！
と言うのも、「あさりの潮ラーメン」が気になって来ちゃいました。
写真にアップさせて頂きましたが、見事なアサリ！この大きさ！そしてプリッとした食感！また、このアサリから出たコクのあるダシ！
丼の右端にのっていたワサビも気になっていましたが、少しレンゲにのせてスープと混ぜて飲むとこれまた、旨っい！岩のりとも合う！
サービスのご飯を入れたら、これまた素晴らしいお茶漬け。
アサリの出しに、岩のり、そしてシャキッとした、水菜の食感。
このラーメンが今週限りとは惜しい。
【1月12日】
久々にお邪魔しました。
限定数の「僧」を頂きたかったのですが火曜限定とのことで、お気に入りの「姫」を頂きました。
1カ月位来ていなかった為、味を忘れてしまったかな、、？
麺が少し細く、甘みのある細いネギ、そして、メンマが大きく、、、。
常に進化し続けるラーメン屋さんで、目が離せません。
カウンター上にある数量限定の「僧」の写真が気になる今日この頃です。
火曜限定10食が、、、。
【11月22日】
今日は「姫」のつけ麺を頂く事を決めていました。
また、気になっていたのは、残ったスープに、こばんを入れて頂く事。
「姫」＋味付け玉子を購入し、カウンターに。しばらく立つと、待望の「姫」が登場。
皿の上には、多くの具がのっていた。
まずは、スープを一口頂きホッと。
そして、ツル〜ンとした麺を取り、濃厚なスープにつけて頂きました。
正直、具がなくても麺とスープだけで楽しめます。
具は、焼いた鳥肉、私お気に入りのツクネ、ナルト、ワカメ、メンマ。
あっという間に麺がなくなり、気になっていた残ったスープにゴハンを入れ、そして紅生姜を入れて頂きました。（これは、他のラーメンで食べるおじやとは全く違います）
たまたま半熟の玉子のキミが付いたツクネを残ったスープに付けて頂きましたが、これまた、旨い！
11月としては、少し季節はずれでしたが、至福の一時を過ごさせて頂きました。
【10月27日】
今週もお邪魔しました。
今週は折り返しの「武士ラーメン」を頂にあがりました。
こちらも「殿」同様、存在感のある焼豚！
でも、先ずはスープを頂きました。
スープをひと啜りすると、ホーっと一安心する魚介系のスープ。「魚介系」と表現してしまいますが、数多くの食材で出汁を取られていて、奥深い味です。
（「殿」「姫」の鶏白湯スープとは全く違うスープです）
また、こちらのお店は、器にもこだわっていて、スープの色を引き立てるデザインです。
一緒に頂いた「モツ煮」ですが、これまた、絶品！！
モツと一緒に入っている大根が出汁に程よくしみています。きっと、旨味のベースは、モツと一緒に入っている牛肉なのかな？
（牛肉はトロ ッ 、トロ で、肉の旨味、甘みが出ていて、ラーメン屋さんで出される代物とは思えません）
また近く、数量限定のラーメンも開発中との事。
これまた楽しみです！
【10月20日】
また、お邪魔しました。
昼の12時半頃お邪魔した為、お店の外で2組のお客さんが待っていましたが、それほど待たずに入れました。
今日は「姫」を頂くことを決めていました。
カウンターに座り、しばらく立つと待望の「姫」がお出ましになりました。
真ん中手前のツクネが、そして右上に焼鳥が並べられ、確かに、豚が「殿」ならばツクネをベースにしたラーメンは「姫」ですね。
先ずは、スープを頂きましたが、殿とは違ったマイルド感があります、が、少し塩分が強いかな？
しかし、「姫」の完成度の高さに驚きました。（正直、私は「姫」の方が好きです）
具の焼鳥は表面はカラッとし、中は柔らかく、手がかかっているのが直ぐに分ります。
ツクネも先日頂いたのと同様、マッタリとした食感、中には人参と薬味が入っていて誰もが直ぐにファンになる美味しさです。
この味、この具で700円とは驚きです！
次は、武士を頂きたいと思います。
【10月18日】
以前、おでん屋さんだったお店が何時の間にかラーメン屋さんに変わっていた！
入って直ぐ右側に食券発券機があり、殿、姫、武士の3種類。そして、その風味のつけ麺がありました。
取り敢えず、一番左上にあった「殿」700円と玉子100円を選択しました。
カウンターに座ると、ご主人が厚目の小判形のツクネを網焼きをしいて、つい、覗いてしまいました。
（美味しそうな香りでした）
しばらくすると、「殿」がお出ましになられました。
器の左側には存在感のある焼豚。その他の具は、ナルト、カイワレ、支那竹、ワカメ。
あれ？豚骨？じゃなかっよな！
スープは見た感じは豚骨ですが、レンゲで一口頂くと今までに味わったことのない味！
先程、目の前で焼いていたツクネで出汁をとった様なスープ。粘土は高いが、豚骨の様なドロッとした感じはなく、見た感じよりあっさりしたスープです。
次に、箸で麺を頂きました。予想外の細麺。最近のラーメンの多くは中太麺だったので、少し以外でした。
確かに、細麺もありかなとも感じます。
しかし、スープがユニークで味わい深い！
（ご主人曰く、「このスープはコラーゲンタップリですよ！明日の朝はお肌ツルツルです‼」）
先程、焼いていたツクネを頂きました。
マッタリとした味わい！このツクネで、白いご飯を頂きたくなりました。
このツクネがのったのが「姫」とのこと。是非、次はこの「姫」を頂きたいと思い、お店を失礼いたしました。
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週替りラーメン（黒酢のソーダ冷麺、8月13日）
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残りのスープとお茶漬けセット
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アサリラーメンの大粒のアサリ
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見た目も美しいアサリラーメン
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ラーメン246亭の入口
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12月29日の週替り麺
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具の牛ステーキをサービスのライスにのせ、焼肉のタレをかけました
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猛牛麺（牛ステーキと牛ホルモン）の麺
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週替り麺の猛牛麺（牛ステーキと牛ホルモン）
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ラーメン246亭 濃厚鶏白湯ラーメンのお店
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ラーメン246亭の情報（地図、所在地、電話、営業時間）
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濃厚鶏白湯「殿」 700円＋玉子100円
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「姫」700円
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武士 700円＋玉子100円
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今週のラーメン 潮ラーメン
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店舗基本情報
| 店名 |
ラーメン246亭
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
|
予約・ お問い合わせ |
045-515-0980 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東急田園都市線青葉台駅から徒歩15分 青葉台駅から883m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
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| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター席：6席 テーブル席：4席×2） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 歩いて5分位のcoopの隣のタイムズが買い物をしなくても40分無料。その他近隣にコインパーキングあり。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可）、お子様メニューあり お子様ラーメン¥100 （小学生以下に限る 保護者同伴） |
| ドレスコード | 無し |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年9月19日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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今週のスペシャル（麺寿司 カツオ&しめ鯖）を頂きました。
しめ鯖は通常より、酢があっさりして、下にある麺とのバランスが絶妙です。
また、カツオもニンニンチップがのっており、鰹のタタキがそれ程得意でない私も楽しませていただきました。
最後に、一緒についているスープ。
これが、凄い！
魚介系の何種類もブレンドした？！と、思います。
一度、お試しアレ！
2019/07/11 更新