こどもの国のノスタルジー : 鮨 おとわ

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4.4

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.3
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.3
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.0
2015/09訪問1回目

4.4

  • 料理・味4.3
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.3
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク4.0
¥15,000~¥19,9991人

こどもの国のノスタルジー

おとわ
昔はこの近くのこどもの国によく連れて来てもらいました。昼のこともあってちょっとノスタルジー(..)

まずはカグアビール 柚子味。

銀杏焼き ほろ苦さがビールに良し。

ヒラメ 射し エンガワ 塩で。
今朝の締めと思えないほど、ネットリとした食感、旨味。

鯛の酒盗、白海老
酒盗にやられ申した。ここまで上品かつ旨く、されど野趣的な酒肴は経験なし。

日本酒 一杯目 旭興 純米 冷たいの
温度が上がるにつれて、隠れていた旨味と酸味、苦味も立つ。

利尻のきたむらさきウニ、ばふん
壱岐 赤ウニ
それぞれ、苦味を出さず、独自の甘みと旨味を披露し、日本酒と共に昇華。

北海道噴火湾の毛ガニ
しっとりと旨さを噛み締める。
鰹 ニンニクおろし乗せ、大場刻み乗せ。
恐らくは、行きと戻りの中間、個人的にはちょうどよい旨さ。
ノドグロ焼き
言わずもがな。このため燗をお願いしました。

二杯目 旭興 本醸造 熱燗
酸味が建つが、甘味が膨らんで、さわやかに残る。冷めて来ると、華やかな草木の香ばしさ学年香り、どっしりとした旨味が支える。

握り
墨烏賊から。
スキっとした香りに続くネットリとした食感、消えない旨味。

鮪 大間 室温まで管理
赤身 酸味が立ち、すばらしい血の味。旨みもすばらしい。
トロ 酸味、脂の旨味が一体。
大トロ しっとりと脂が染み出す温度に。シャリはこれを支えるための腰の強さか。

小肌を温度が待つ間に車海老さんが釜にin(*≧∀≦*)

小肌 こんなに甘さが立つのは始めて。

赤貝は石巻 上々。
イクラがどこに出してイタダイタカ失念。海苔とイクラの競演よし。

茹で車海老 天然故の、妙やかかつ匂い立つ香り。うっすら甘く、儚いほど旨い。

穴子 限りなくふんわり。疲れた咬筋を癒す、舌触り。

赤貝紐とキュウリの巻き物
赤貝ヒモの旨さ、小キュウリの青さ、苦味が心地よい。
お客は今日は私を入れて三名様。常連様と思われるご夫婦でしたが、一見の私を快く受け入れて下さいました。
店主お一人の運営でしたが、全く過不足なくおもてなし頂き、ゆったりと過ごさせて頂きました。

全体的に、兎に角繊細、丁寧、という個性に、大変佳き思い出を頂きました。

  • 鮨 おとわ -
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TT32

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店舗基本情報

店名
鮨 おとわ
受賞・選出歴
2021年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店

2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

寿司 百名店 2022 選出店

食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店

寿司 百名店 2021 選出店

食べログ 寿司 EAST 百名店 2021 選出店

ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

045-961-1007

予約可否

完全予約制

住所

神奈川県横浜市青葉区奈良3-11-1

交通手段

田園都市線長津田駅よりこどもの国線にて、恩田駅より徒歩13分 子供の国線より徒歩10分

横浜線成瀬駅より バスにて 成瀬台行き ポプラガ丘前10分
子供の国行き しあわせ野 5分

こどもの国駅から779m

営業時間
  • ■ 営業時間

    水、土、祝 完全一部制 12時~14時半

    平日 
      18時~21時
    土日祝日 二部制
      17時~ 19時半
      20時~

    ■ 定休日
    月曜・第1、3日曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥20,000~¥29,999

¥20,000~¥29,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999 ¥20,000~¥29,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners、VISA)

電子マネー不可

席・設備

席数

6席

(カウンターのみになります)

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

公式アカウント
オープン日

2011年10月18日

備考

2020年9月更新(お店に確認)
昼、夜ともにお任せのコース
20品18,000円(抜)のみ。
コロナのため、座席数を減らして営業中。

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

初投稿者

novinovinovinovi(220)

最近の編集者

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