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特製塩ラーメン(細麺)は相当美味い！！
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外観
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移転(隣ですが)について
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券売機
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スープを鍋で温めて
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特製塩 1,150円
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特製塩 1,150円
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塩スープ
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ワンタン(海老/挽肉)
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細麺
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ロースチャーシュー
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バラ肉チャーシュー
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鶏ムネチャーシュー
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メンマ
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とろっとろ味玉
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特製味噌らーめん 1,400円を食す！
水曜、本日2食目のラーメンは、
市が尾の”秋もと”さんへ。
18時51分に到着すると外待ち1名。ラッキー！
特製味噌 1,400円
の食券買い、店員さんに渡し外で待ちます。
風も強く寒いですが、
初の味噌らーめんを食べる為、待ちます！
7席、18時55分入店。
店内は狭めのカウンター7席のみ。
店主と女性店員さん2名の3人オペ。
18時58分、着丼！
スープは濃厚な味噌！美味しいです。
屋久島産本枯鯖節(ﾔｸｻﾊﾞ)×豚鶏白湯
との事です。生姜も程良く効いています。
寒い日にぴったり！
手揉みの中太麺、茹で加減も良くもっちり。
豚バラの炙りチャーシュー1枚は香ばしく
身と脂のバランスも良く美味い。
角煮風のバラ2切れは柔らかくホロホロタイプ。
こちらも絶品ですね。
更に鶏胸肉の小さ目のチャーシュー。
柔らかく、香草の香りがしました。
これも美味しいです。
2つのエビワンタンも良いですね！
半熟味玉も非常に良い仕上がりです。
細切りコリコリメンマは少し硬め。
野菜はキャベツ、玉ねぎ、モヤシ。
モヤシは歯応えもあり良い感じ。
そして不揃いな挽肉も美味しいです。
2枚の海苔を麺、野菜を巻いて食べるのも良いですね。
今年22杯目、ちょいお高めのらーめんでしたが、
とても美味しい一杯でした。ご馳走様でした。
退店した19時12分、6人の外待ちでした。
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特製醤油：1,150円 再訪します！
木曜日の昼、市が尾での打合せ前に初訪問。
12時02分に到着すると外に7人待ち。
12時10分。待ち客4番目になると、
男性の店員さんが出て来て食券購入を促される。
1,000円札がなく、両替をしていただく。
券売機で特製醤油1,150円のボタンをポチッと！
再度出て来た店員さんに食券を渡し待ちます。
回転は良さそうですね。
外には、冷蔵庫や三河屋製麺の麺箱が、
店内には、鰹節の段ボールが置かれています。
先約が退店すると、綺麗に清掃です。
そして、12時22分入店！
荷物は上の棚、カウンター下に置けるようになっています。
席はカウンター6席。
アクリル板で仕切られており、
厨房との間は透明なシートで遮られています。
店主と先ほどの店員さんの2人オペです。
テボで湯切りをし、トッピングを載せ12時25分着丼です。
前後の方も、特製醤油のオーダーですね。
スープは、
しっかりした節系、鶏、鶏油、醤油だと思います。
焦がしネギが入っていて良い深みが出ています。
しょっぱくなく非常に洗練された美味しい出汁が強めのスープです。
麺は、中太の若干の平打ち。
ツルツルシコシコで美味しいです。
茹で加減も抜群に良いと思います。
もっと食べたい！大盛(+100円)が良いですね！！
チャーシューは、ロース・鶏胸・バラですが、
バラチャーシューが偉い美味いです。
食感も味も好きです！
ロースはちょっとパサつき感があるのとちょっと冷たいので、
スープに浸していただきます。
鶏胸はジューシーで味付けが良いですねぇ～。
海老ワンタン(2つ)はほんの少しピリッとします。
これも堪らなく美味いです！
味玉もトロっとしていて味付けも抜群。
多めに盛られたコリコリのメンマも美味しい。
刻み玉ねぎも水菜も海苔も良いアクセントです。
やぁ～とても美味しい一杯でした！
次回は特性塩大盛でいきたいと思います！
今年75杯目、ご馳走様でした！
12時36分退店時、8人待ちでした。
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kane9_3320031
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
麺処 秋もと
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東急田園都市線「市が尾」駅(西口)から徒歩2分 市が尾駅から126m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター6席/テーブル席4席×2） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 隣のコインパーキング15分\200/他に、田園都市線橋先の信号左折後、すぐ右折先(約50m)に20分100円のコインパあり。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年5月9日 |
| 備考 |
行列の先頭から4～5番目程度になったら、店内で食券をお買い求め下さい（※事前に食券は回収されます） |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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金曜、市が尾駅に到着し急ぎ店舗へ。
13時30分に到着すると3人待ち。
直ぐ後に3人接続。急ぎ足で良かった！
貼り紙に1月9日に現店舗での営業を終え、
1月20日から左隣の広い店舗へ移転との事。
現在絶賛工事中。覗いたら広いです！
13時35分、食券を買うより促せれたので
・特製塩 1,150円
を買い、店員さんへ。
塩のみ、平打ち麺か細麺の選択制。
醤油・味噌で平打ちは食べた事があるので
細麺でお願いしました。
13時43分、入店！
アクリル板設置のカウンター7席、
店主と女性バイト3名体制。
13時49分、着丼！
先ずは透き通ったスープを一口、二口、三口！
出汁と塩味がしっかりした美味いやつ！
たくさんトッピングの下から細麺をリフト。
全粒粉の細麺、良い茹で加減！
美味いですね！
スープをしっかり持ち上げます。
ワンタンは、海老、挽肉の２つ。
こちらも良い感じです。
チャーシューは3種。
ロースは1枚で、炙られていて香ばしい。
ムチッとした美味しいやつです。
バラ肉は2枚。
こちらはホロホロで美味い。
鶏胸チャーシュー1枚。
こちらは低温調理なのだと思いますが、
赤い所が残らない、完璧な仕上がり。
とでもジューシーで、このスープに合います。
トロトロ味玉も、メンマ5本も美味しく、
海苔、水菜、そしてネギ・ミョウガの刻み
も良いアクセントです。
そして辛味がまた良い味変をしてくれます。
最後の方のスープ、色は濁りますが、
トッピングなどの旨味が溶け出し
極上のスープになっていました。
煽り飲みして完食！
大満足の今年4杯目、ご馳走様でした！
退店した13時57分、2人待ちでした。