コストパフォーマンスが良すぎるランチの握り : 逸喜優

逸喜優

(いっきゅう)

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1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

4.0

¥3,000~¥3,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.6
  • 雰囲気3.6
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク-
2016/06訪問1回目

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  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

4.0

  • 料理・味4.0
  • サービス3.6
  • 雰囲気3.6
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク-
¥3,000~¥3,9991人

コストパフォーマンスが良すぎるランチの握り

(2016年6月12日)サービスに入れたマセラティを東京に取りに行った帰りに、立ち寄りました。今年初めての訪問、沢山待合に人がいるかと思えば、意外や一組のカップルのみ。程なくカウンターに招かれました。
ご主人の目の前の席に陣取ることになり、ちょっと緊張。包丁さばきといい、シャリの握りといい「技」を感じさせてくれます。一貫目の鰈がモチッとした食感で秀逸。あと、こちらでは初めての鱒、さっぱりとした後味で、これまたイケます。また来週伺いますよ。

(2015年9月26日)六度目の訪問。アカイカ、トロが美味でした。しかし巻物については、カウンターに座る全員分巻いてから、供されたので海苔が湿り気味。やっぱり巻いたら、すぐパリッとした海苔の状態でいただきたいですな。

(2015年8月8日)五度目にして、初めて寿司の画像を収めました。ここ二週連続で、ご主人の寿司をいただきましたが、シャリの握りがパーフェクト!口に運ぶと、ハラリと解れます。

毎週伺い、同じ握りを注文しても、ちょっとずつネタが変わるので全く飽きません。飽きるまで通い詰めようと思います。

(2015年7月12日)二度ランチで伺いましたが、店内はBGMの琴の音だけで静かな雰囲気。そんな中、バシャバシャ写メを撮るのは無粋な雰囲気。よって鮨の画像は無しです。

握り寿司1.5人前をいただきました。ランチは数多くのお客さんをさばく手前、定石通り供されませんが、美味しいので問題なし。

いきなり、トロ巻きとかっぱ巻きから登場したりして(爆)
続いて握りがテンポ良く、供されます。

数多く食べたので印象的なネタだけ挙げると、
〆鯖の酢加減が浅くて脂の乗りが宜し♪ 
雲丹…ムラサキ雲丹とバフン雲丹の食べ比べ。濃厚さはバフン雲丹に軍配があがるが、ムラサキ雲丹も繊細な旨さに感動しまくりです。
小柱は粒が大きくて滋味深い。これぞKING OF 軍艦巻き♫
イクラは傍らにスマートな白魚があしらわれたりして、とても美しかったです。
鮪(トロ)、暫し無言になるほど旨みが詰まってるっ!感動でした。

でも張りつめた雰囲気が、自分的には落ち着かないんですよね。親父さんも息子さんも寡黙な方だし。
もうちょっと通い詰めれば落ち着けるかも。

  • 逸喜優 - ムラサキウニとバフンウニ、中トロ

    ムラサキウニとバフンウニ、中トロ

  • 逸喜優 - カレイと細巻(鉄火、カッパ)

    カレイと細巻(鉄火、カッパ)

  • 逸喜優 - 暖簾

    暖簾

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店舗基本情報

店名
移転 逸喜優(いっきゅう)

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ジャンル 寿司
住所

神奈川県横浜市青葉区新石川1-22-1

交通手段

あざみ野駅から徒歩八分。
店舗のあるサンパティオ隣に西勝寺コインパーキングあり。

あざみ野駅から406m

営業時間
  • ■営業時間
    [火〜土]
    11:30~14:00(L.O.13:30) 18:00~22:00(L.O)
    [日]
    11:30~14:00(L.O.13:30) (前日までに予約があれば14:00~19:00は可)

    ■定休日
    月曜日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥15,000~¥19,999

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners)

サービス料・
チャージ

サービス料なし

席・設備

席数

12席

(大きなカウンター12席と奥に小さ目カウンター8席)

個室

(4人可)

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

徒歩5分程離れた駐車場あり

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

テイクアウト

お子様連れ

小学生以下の子供は不可と店頭に明記。

オープン日

2006年

備考

夜のみカード可
携帯電話禁止(但し寿司の画像は了解を得れば可)

初投稿者

蝙蝠男蝙蝠男(995)

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