モンブランごちそうさまでした。(再訪) : ナッシュカッツェ

この日は夫に車で連れて行ってもらいました。
駐車場は店舗向かい側のミニストップの裏です！
平日の昼過ぎでしたが、待ち人居らず、すんなり入店。
まずはモンブランをふたつ注文します！
シェフが厨房で搾りたてモンブランをすぐに作ってくれます。
シュークリームもひとつ買いました。
あとはメレンゲのお菓子とシュトレンのカットサイズを購入。
店主さんお元気そうで相変わらずお喋りさん。
こちらがひとつ話題をふると、10倍くらいの勢いで返ってきます。
店内にはスタッフ募集の張り紙。
誰か、シェフのお喋り相手になってあげてください。
さて、モンブランは駐車場で頂きました。
このモンブランは販売から1時間以内に必食しなければならないルールのあるスペシャリテ。
ちなみに1時間以内に冷蔵庫に入れるのではありません。
1時間以内に胃に入れないとダメ。
とにかく美味しさの賞味期限は1時間。
1時間以内に食べられなそうな空気を感じると売ってくれませんからご注意を。
シェフには絶対に1時間以内に食べることを約束させられます。
さあ、頂きます。
そうね、絞ってもらってから10分以内に食べたことになりますね。
うん！
美味しいです！
サックサックのメレンゲに、こってりでシュッと消えるような生クリームに、和栗の風味豊かなモンブランクリーム。
うん！これだねっ！
美味しく、いただきました。
ごちそうさまでした。

ちょっと食べるの早すぎて、メレンゲサクサクすぎる気がした。
わたし、生クリームで少しだけしんなり湿気てるメレンゲも好きなんだな。
攻めるの難しいギリギリのラインだけど。

点数、下げました。。

この前、自分で仕事帰りに江田駅から坂を登ってモンブラン買いに行って、なんとか1時間以内に！！！って必死になってアセアセ帰った前回のほうが美味しく感じた気がしました。

あれだね、楽するとダメねぇ。
行列に並んで食べたら、より美味しく感じるみたいなもんだよね。
苦労して、苦労して、口に入ったときの達成感が美味しさを3割増にするのだ。
で、だから、美味しかったけど、うん、前回ほどの感動なかった。

またチャンスがあれば食べたいな。
ごちそうさまでした。

和栗のモンブランが好きですよ。
来年、もう一度食べたいモンブランは、ロートンヌとモトゾーです。
別に搾りたてにこだわる必要はないと思ってる。
搾りたてだから、イコール、栗の風味が豊かってことにはならない気がするんですよ。
うんうん。
だから、搾りたてじゃないけど、美味しかったロートンヌとモトゾーのモンブランをもう一度食べたいわー。

家で食べたお菓子たちも簡単に感想を備忘録で。

シュトレン！
マジパン入の本格的なやつ！
こってりっちで美味しい。
シェフ曰く、「熟成されるものは特にないから、僕は早く食べた方が美味しいと思う」だそうです。

猫メレンゲー！
さくしゅわー！
砂糖味です！

チョコ付きの猫メレンゲ！
チョコがリッチ！
喉にガツンとくーるー！
さくさくでシュワシュワでーす！
これ好きなんだよなー。

シェフに「猫、飼ってるんですか？」って夫が聞いたら、すっごく話が長くなって、オチ的には「ミニブタを飼おうか迷ってる」そうです。

面白いシェフです。
いろいろごちそうさまでした！

モンブラン、まーじ、うまい！
正直、ここ以上のモンブランは食べたことない。
土台はメレンゲで生クリームと和栗のモンブランペースト。
シンプル構成。
和栗のペーストが、しっとりほろほろで、すごーく美味しい栗の味！
そして、３６%の無糖生クリームはぽってりでまろやか。
メレンゲは潔く香ばしく甘味が深い。
この３つを同時に口に運ぶと、さくさくでクリーミーで深ーく甘ーく栗がスプラッシュ！
美味しかった！
やっぱり美味しかった！
ごちそうさまでした！

焦がしバターフィナンシェは２６０円だったからやめた。
メレンゲ菓子はやっぱり食べたい。
ネコのカタチのやつ。
これも美味しいから好き。
4個入り買った４５０円。
店主さん、ずっと喋ってる。
面白い。
モンブラン、食べたことあります！というと1時間以内でウンタラカンタラの説明はほぼ省略。
それでも一応、念押しは入ります。
入店したらまずモンブランの個数を伝えて注文。
裏で仕上げてから戻ってくるので、その間に焼き菓子選んだり、他のケーキを検討すれば良い。
店内は無許可で撮影禁止。
前はお願いして撮ったので、店内は前の写真を参考に。
支払いは現金かPayPayのみ。
一万円札での支払いは禁止。
フォークは有料。
その案内文の張り紙が店内にぺたぺたしてあるけど、いちいち一言多い。
店主さん、良い人で面白いです。
たぶん、話をふったら、永遠に喋ってくる。
でも1時間以内に帰らないといけないし、後ろで待ってる人いるし、程よく切り上げないと。
この日は仕事上がりにビュンと向かって閉店1時間前に到着。
到着したときには並びはなかったけど、お喋りしてる間に退店するときには２組並んでた。
すみません、すみません。
今期のモンブランは4月末で終了予定。
食べ納めに行きましたよ。
間に合って良かったー。
また今年の秋に買いに行く！

やっぱりネコのメレンゲ美味しかった！
これのチョコレート掛けも買ったから、後日、追記します。

和栗モンブランは６８０円
ネコメレンゲ　バニラといちご　4枚で４５０円
冬季限定のチョコ掛けネコメレンゲは１６０円
小さなザッハトルテ　ザッハマッセ？は１６０円

こだわりの和栗モンブラン。
注文があってからメレンゲの土台に生クリーム、上に和栗ペーストを絞ります。
繊細なケーキなので賞味期限は1時間。
他の方の口コミにあったように店主さんに何度も「お召し上がりまで1時間以内」を確認されます。
自分が作るモンブランを愛してるのねーって思ったけど、実際に1時間以内に食べてみてスーパー美味しかったので、これが1時間超えて劣化したら悲しい。
ので、みなさんも1時間以内に必ずお召し上がりくださいませ。
細かいこと言ってるーと思わないで、ぜひ、すぐに美味しいうちに食べましょう。
メレンゲのサクしゅわの食感と深い甘さ。
生クリームのこってりさ。
和栗の栗の香りが最高。
注文後に絞る和栗ペーストが最高に美味しい。
今季いちばんのモンブランでした。
これは並ぶわ。
納得。
美味しかったのでモンブランが終わる前（確か4月末だったか？）にもう一度買いに行きたい。
江田駅から遠いかと思ったけどそこまで遠くなかった！
美味しいモンブランのためなら平気！
仕事あがり平日17時過ぎに到着。
18時閉店でお店は空いてました。
（モンブランは注文後に仕上げるので多少は待つ）
モンブランは売り切れじゃなかったので良かったです。
他のケーキも食べたけど、ザッハトルテはカヤヌマのほうが好き。
黒いチョコケーキは甘く、ピスタチオ（白いケーキ）はピスタチオ率低めでした。
ここはモンブランだな。
焼き菓子は独特のバウムクーヘンとリンツァートルテ、猫型メレンゲを購入しました。
バウムクーヘンは四角でじわっとしてて変わってるけど好き。
リンツァートルテはやっと気づいたけど好きじゃないわ。
ネコ型メレンゲは最高に美味しかった。
チョコ掛けもリッチに美味しい。
メレンゲお上手です。ラブです。
店主さんお元気そうでした。
明るくてセカセカしてて早口で一言多いです。
客観的にみると面白い陽気な方。
悪い人ではなさそうだけどこだわりが強くて他人には任せられないタイプの職人っぽい。（ん？聞いたことあるなw)
「人手不足で」といいつつスタッフ募集はしてなさそうなので行列のときは待つしかないです。
でもあの美味しいモンブランを作れるから尊敬します。
ごちそうさまでした。

値段はレシートもらうの忘れたし店内撮影禁止なので詳細不明。
総額5130円支払いました。（家族5人で食べたよ）
確か和栗モンブランは680円。
その他のケーキは高くない（400円台かな？）。
この美味しさでは680円ならアリ。

百名店イースト選出店です。

予習でのぞいたHPはシックで重厚な雰囲気。
シェフはオーストリア国家公認マイスターとあります。

店舗は大きな道沿いのミニストップの向かい側。
横並びに店舗がちょこちょこある一画、理容室とクリーニング屋さんに挟まれてありました。
小さなお店で看板も控えめです。
外から見えるショーケースもコンパクト。
早速入店して、購入しました。

対応してくれたシェフはイメージとは真逆の明るくてパワフルな方でした。

そして買ったケーキは、本格的でバシッと決まってました。

以下、わたしが食べたもの。

シュークリーム。小ぶりだけど大満足の一品。シュー生地がしっかりと、でも口溶けよく美味しい。カスタードと生クリームのダブルクリームがぶりぶりと詰められてます。これがひとつ180円なら、買いでしょう！！

キルシュ。甘いチェリーがとても良い。460円。フォレノワールみたいな感じ！チョコスポンジとチェリーと生クリームのサンド。美味しい！もう一回食べたい味！

ザッハトルテ。チョコが美味しい。まったくパサつきもなく、無糖の生クリームがぴったり合う適度な糖度のケーキにうなる。へぇ、ザッハトルテ、美味しいじゃん！苦手意識あったけど、ここのなら好きだ！540円。

バウムクーヘン。大きいサイズは長方形。ミニサイズも四角。ジュワッとラム酒とあんずジャム。もはや小さなケーキだね。しっとりうまー。カットサイズは260円。これはお土産にいいな！ほしいな！

猫型クッキー。チョコチップはザクザク！チョコはザクほろろ！軽くて、おいし！お上手です。一枚80円で選びやすい！


食べたもの、全部、美味しかった。

店内で「写真撮ってもいいですか？」と聞いてみると「どうぞ！」と軽快にお答えいただきました。

最後にお見送りしてくれたのはパティシエのお母様かしら。
小柄で優しそうな方でした。

ミニストップの裏の駐車場7番が専用駐車場でした。

また行きたいなぁ。ごちそうさまでした。

モンブランも食べてみたい！（季節限定。夏はやらないそうです。）

ちなみに、イートインであるべきスペースは物置状態でゴチャってました。
早く社員さん入って、片づけてイートインできるようになるといいなぁ。
（　＾ω＾）・・・

またショートケーキやタルトもあるけど、おすすめしない。（ひとくちもらってたべた）

ここでは伝統的ケーキから選ぶべきかと。