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豆もやし
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ハツユッケ
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牛ロース
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上とろ
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天使海老のアヒージョ
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天使海老のアヒージョ
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ポテトサラダ 半分テイクアウト
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ホッピー
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中焼酎 濃さ4
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中焼酎 濃さ3
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緑茶ハイ
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今夜はJR根岸線山手駅から徒歩7、8分のところにある大和町もつ肉店にお邪魔した。
2、3か月前にもこの商店街を歩いたがその時にはこの店の存在には何故か気が付かなかった。
透明のビニールカーテンで囲われている店内に入ると
厨房を挟むようにニの字カウンターと壁に設置されたカウンターがあり
詰めれば30名程は立てそうな感じ。
店は年配の女性と若い男性2名で切り盛りしている。
先客は早い時間だったので6名。
私は向かって左奥の位置に案内された。
酒はホッピー白(390円)をオーダー。
すると店員さんから焼酎の量が同一料金で4段階から選べますと。
普通が2で4が一番濃いというので3でお願いした。
ツマミはお約束の豆もやし(180円)、ハツユッケ(500円)をオーダー。
豆もやしはいつものように胡麻油が効いてさっぱりとして美味い。
ハツユッケは牛のハツに白髪ねぎ、あさつき、うずらの玉子がのりニンニク味噌が添えてある。
醤油を掛けて食べて下さいとの事で掛けて食べたがニンニク味噌で食べた方が美味い。
ホッピーの中(190円)を4でおかわり。
さすがに4は中々の濃さ。
私の隣にはアラフォーと思われるお母さん2人組が飲んでいる。
結構酒が入っているようで子供の勉強方法で激論を交わしている。
こんなに酔ってこれから帰って晩御飯が作れるのだろうかと余計な心配をしてしまう。
お母さん方も色々とストレスが溜まって大変そうだ。
さて次は串を頼もう。
牛ロース(170円)、上とろ(170円)をオーダー。
牛ロースは塩とブラックペッパーで味付けされレモンとニンニクが添えられている。
肉がとても軟らかく脂が適度にのって美味い。
塩とブラックペッパーの味付けで正解!
これはオススメ。
上とろは豚の首の脂部分とのこと。
脂が多いからか塩強めの味付けでニンニク味噌とカラシが添えてある。
これは脂を楽しむ串。
次のツマミをアヒージョと鶏ネギで迷う。
鶏ネギは激辛に出来るということで興味深々だが
辛いのが好きなくせに弱い私はアヒージョにしておこう。
天使海老のアヒージョ(500円)をオーダー。
すると店員さんからパンは付けますか?と聞かれる。
本来だったら頼みたいところだが炭水化物を取りたくないのでお断り。
私のアヒージョの調理が始まると海老の香ばしい香りが店内に漂う。
そして丁寧に時間を掛けて調理されたアヒージョが到着。
天使の海老は3尾入っていて頭から丸かじりすると
海老とニンニクの旨味が口の中に広がる。
殻がとても軟らかくてとても美味しい天使ちゃん達だった。
ホッピーの中を3でお願いした。
先程のお母さんたちがハンバーグ丼をオーダーしている。
そりゃそうだ、こんなに酔っていては晩御飯を作るのも大変だろう。
今夜の子供たちの晩御飯はもつ肉店のハンバーグ丼とはちょっと羨ましい。
ハンバーグはフライパンで焼かれた後、じっくり時間を掛けてオーブンで火を入れていた。
なんだかもつ焼き店というより洋食屋のような本格的なハンバーグだ。
さてもうお腹もイッパイになってきたが
折角なのでもつ肉店名物の普段は食べないポテトサラダ(350円)をオーダー。
すると女性店員さんから半分はお土産にしましょうか?と優しいお言葉。
350円の物を半分お土産というのも手間で申し訳なかったが
ちゃっかりとお願いしてしまった。
ポテサラはマヨたっぷりで大量のオニオンチップがのって酒が進む一品。
緑茶ハイ(390円)を焼酎3でオーダー。
さてもう何も食べられない。
気が付いたら2時間も長居してしまった。
今夜はここまで、〆て3272円。
( )内の価格は税別価格。
店員さんの接客は良く料理が美味しいのに週末だったがあまり混んでいなかった。
まだあまり認知されていないのか、偶々だったのか?
確かにちょっと便の悪い場所ではあるが中々良い店だった。