Name: デュ・ヴァン・ハッシシ
Address: 山下町210-3 パークアクシス山下町 1F, 横浜市中区, 神奈川県, 2310023, JP
Telephone: 045-319-4844
Price range: ￥15,000～￥19,999
Rating: 3.66

公式

大人のリゾートレストラン

デュ・ヴァン・ハッシシ

（Du Vin HACHISCH）

フレンチEAST百名店2023選出店

3.66
口コミ 153 人
保存 18002 人

最寄り駅：

石川町駅

[ 神奈川 ]

ジャンル：

フレンチ

イタリアン

予算：: ￥15,000～￥19,999
￥8,000～￥9,999

定休日：: 日曜日

店舗情報（詳細）

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ttm223 口コミ1,770件フォロワー1,940人

3.9

￥20,000～￥29,9991人

料理・味3.9
サービス4.0
雰囲気3.5
CP3.8
酒・ドリンク3.5

2019/05訪問1回目

3.9

料理・味3.9
サービス4.0
雰囲気3.5
CP3.8
酒・ドリンク3.5

￥20,000～￥29,9991人

南国の様な雰囲気でフレンチ

石川町から歩いて数分。
ナビだと途中路地を通ることになりこんなところにあるのか？と思ったが路地を抜けお店が見えた。
南国系のような内観であまり見かけないようなビジュアル。
今回私達がお願いしたのは

旬を盛り込んだ7皿のコース
だ。

内容はこちら。

・ハーブ海老と露地物ルッコラアイスと柑橘
下にはジューシーオレンジ
海老はプリッと食感がよく甘みも強い
柑橘の酸味バランスがいい

・フランス産エスカルゴの煮込み
高原の山菜やヨモギの泡とポテトクリーム、せりの葉っぱを添えて。
いい具合にバターをまとったエスカルゴ
全体的はややミルキーな味わい
これはじゃがいものピューレ？によるもの
ややのどごしにざらつきがあるぐらいのじゃがいも感セリの香りが意外とアクセントになってる

・グリーンアスパラのグラタン見立て
ミモレットがうえに
パルメジャーノがソースの中に
みずみずしく皮は程よくシャキッとした焼き加減
ミモレットの酸とチーズの味がアクセント

・フォアグラのフラン赤いルバーブを添えて
甘酸っぱくソフトな味わい

・イサキのムニエルとアーティチョークのポワインソース
五島列島のイサキ下には赤ワインのソース
黄色のものはアーティチョークをピューレにしたもの
また揚げたアーティチョークも添えて。

・乳飲仔牛ロースとクリームシャルトリューズとソラマメ
ミルクの香がするブルターニュ産仔牛、ミモレットを添えて
ソラマメは鹿児島のもの。

・チョコレートのムース、フランボワーズ、バラのアイスクリーム

序盤のハーブ海老のお料理は酸味などが効いておりとてもバランスの良い味。またグリーンアスパラの瑞々しさと香り、食感を楽しめる火入れは印象的。
ただ、全体的にまったりとした味わいで少々私には重かった。

中華街にいながらリゾート地にいるような気分になれるのはここだけかもしれない。
ご馳走様です。

9

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	デュ・ヴァン・ハッシシ（Du Vin HACHISCH）
受賞・選出歴	2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ EAST 百名店 2023 選出店フレンチ百名店 2021 選出店食べログフレンチ EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	フレンチ、イタリアン
予約・お問い合わせ	045-319-4844
予約可否	予約可コース料理のみのご用意となります。苦手な食材などざいましたらあらかじめお申し付け下さい、当日変更は対応しきれない場合があります。
住所	神奈川県横浜市中区山下町210-3 パークアクシス山下町 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「港区西麻布1-14-2」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	石川町駅北口より徒歩5分元町中華街駅中華街口より徒歩7分石川町駅から418m
営業時間	月・火・水 17:30 - 21:00 L.O. 19:00 木・金・土 12:00 - 14:30 L.O. 13:00 17:30 - 21:00 L.O. 19:00 日定休日 ■ 営業時間ランチタイム木～土曜日のみの営業ディナー17：30～20時　（L.O） ■ 定休日第１・３月曜日(週末連休日など変動あり）
予算	￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T4010402009816 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料10%

席・設備

席数	30席（別にカウンター6席有り。ご希望の場合はその旨お申し付け下さい。）
最大予約可能人数	着席時 12人、立食時 50人
個室	有（6人可）個室料貸切3000円　４名様以上～6名
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近くにパーキング多数あり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、バリアフリー

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ソムリエがいる
お子様連れ	申し訳御座いませんがご遠慮下さい。（中学生以上、お子様用のメニューは御座いませんので通常のお料理となります。）
ドレスコード	特に御座いませんが過度な軽装はご遠慮ください（ビーチサンダル等）
ホームページ	http://www.duvinhachisch.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/DuVinHachisch https://www.instagram.com/duvinhachisch/?hl=ja
オープン日	2013年6月15日
備考	当日キャンセルの場合、コース料金100%のキャンセル料を申し受けます。ワインバー使用ななど用にアラカルトも多少ご用意しております。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	yuuji2001（14）

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南国の様な雰囲気でフレンチ : デュ・ヴァン・ハッシシ

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