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30年以上他店のちまき食べて来ましたが、今回初めての同發のちまきに唸りました。
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20220616同發新館売店
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20220516同發新館イートイン
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20220516ちまき説明書き
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20220516ちまき930円
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20220516ちまき中身
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20220516ココナッツ団子2個360円
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すべての中華菓子の中で一番好きなのが、同發のココナッツサンド（ 香麻椰茸夾心餅 ）です。
同發は明治時代に焼き物専門店として創業、今ではレストランになりました。
そして中華菓子の名店でもあります。
すべての中華菓子の中で一番好きなのが、このココナッツサンド（ 香麻椰茸夾心餅 ）です。
カスタード（卵黄）風味のあんにシャキシャキのココナッツが入り、まわりの胡麻が良いアクセントになっています。
次に好きなのがココナッツタルト（椰撻）です。
パイ生地でカスタードあんがこんがりと香ばしく焼きあげられています。
同發、翠香園、紅棉がココナッツタルトの中華街三傑だと思います。
同發新館売店では1個から販売していて、クオリティーの割にすごく安いと思います。
お店のすぐ裏手につたが絡まった趣がある工場があります。
大型店で中華街に工場があるのは同發だけです。
ホームページ
http://www.douhatsu.co.jp/sinkan/
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きく_ぴょん（kikupyon）
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
中華菜館 同發 新館売店（同発 ドウハツ）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華菓子、肉まん、カフェ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
みなとみらい線 元町・中華街駅２番出口より徒歩３分 元町・中華街駅から429m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
34席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、車椅子で入店可 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 乳幼児含めて可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 |
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中華菜館 同發 新館売店は同發本館の近く、中華街大通りにあります。
同發は明治後期、焼物、乾物の雑貨店として創業。
戦後広東料理のレストランを始めたそうです。
尚、同發 新売店は「中華街で最初に出来た菓子売店」とホームページにありました。
この新館売店は新館イートインに隣接。
中でつながっています。
【商品】
◆瑶柱咸肉粽（ちまき）1個 税込930円（テイクアウト）
他店のちまきは竹の皮を使う店が多いのですが、同發は笹の葉をたっぷり使っているので香りが違います。
皮付き豚バラ肉の焼き物、家鴨塩卵、豚バラ肉、小豆、干し貝柱入り。
なじみのある醤油味では無く、塩味ベースですが、薄味かと思ったら、以外と塩分がありました。
具材の下味もしっかりとついていて、干し貝柱がうま味を加えてします。
大きさは約200gとかなり大ぶり。
（いつものちまきも美味しいのですが）こちらのちまきも感動的に美味しくてびっくりしました。
さすが同發ですね。
2022年は6月3日が旧暦の端午節でしたが、今月いっぱい販売とのことでした。
◆ココナッツ団子 2個 税込360円（テイクアウト）
広東の伝統的な蒸し点心。
求肥にココナッツがまぶしてあります。
小豆あんを入れるのが一般的ですが、大好きなココナッツあんでしたので迷わず購入しました。
創業時の菜香で、ココナッツあんの胡麻団子をいつも食べていたほどココナッツ好きです。
また定期的に色々と購入しに来ます。
同發
http://www.douhatsu.co.jp/