どのお料理も素晴らしく美味、しかしパンのお代わりを渋る社員がいたので興ざめでした。 : SALONE 2007

前回は初訪問でしたが、全体として、とても美味しいイタリアンでした。
また、前回テーブルに付いた担当の方も感じが良かったので、早速リピートしました。

前回、特に素晴らしいと思ったのは、焼く時にオリーブオイルに浸してから焼いてある、
とても美味しい「パン(フォカッチャ)」です。

今回も、パン(フォカッチャ)が2種類、最初に出てきました。
小さい方を気に入っているので、お代わりを頼みましたが、
待てど暮らせど、なかなか持ってきません。

15分位して、やっと持ってきましたが、ずいぶん遅いです。
これでは、何か、パンのお代わりを嫌がっている感じさえ受けてしまいます。

小さい方のパン(フォカッチャ)を気に入っているので、2個 お願いしたところ、
『1個だけです。』と断られ、パンを持ってきた人は帰ってしまいました。

このやり取りを聞いていた同行者はもちろん、隣のテーブルの方も
ゲラゲラと笑っていました。
せっかく、美味しいお料理を食べに来たのに、恥をかいてしまいました。

しかし、その後、どういう風の吹き回しか、5分おきくらいに
『パンのお代わりは如何ですか。』とパンを持って来るようになりました。

その内に、2個はダメだったパンを、2個ずつ持って来るようになりました。
何の説明もないので、お店の真意が掴めない状態で、非常に困惑しました。

帰り際に、いつもと同じように、お店のシェフが挨拶に来ました。
とても感じの良い方です。
どのお料理も美味しかったので、暫し歓談しました。

しかし、パンの件で顧客に恥をかかせたことなどは、
どうせシェフには報告していないだろうと思い、特に言及しないでおきました。

「食べログ」で、第１位を獲得した最高峰のイタリアン(イタリア料理店)
『SALONE 2007 (サローネ ドゥエミッレセッテ)』です。

「食べログ JAPAN RESTAURANT AWARD」で
イタリアン部門「全国1位」を獲得しています。

その他、当店『SALONE 2007』は、
「2017 BRONZE」「2018 BRONZE」「2019 BRONZE」
「2020 BRONZE」「2021 BRONZE」
「2021 イタリアン百名店」と、毎年のように高い評価を得ています。

ロケーションは、横浜の「元町・中華街駅」も、ほぼ目の前と便利です。
1階が『バーニーズニューヨーク』の同じビルの地下1階に入っています。

また、直ぐ傍には「山下公園」もあります。
道を挟んで隣には、有名な「マリンタワー」もあります。

交通の便は、
みなとみらい線「元町・中華街駅」4番出口より徒歩約1分、
ＪＲ京浜東北線・根岸線「石川町駅」元町口より徒歩約13分、
首都高速「横浜公園」出口より約3分と何れも便利です。

前回は、豪華な店内、美味しいお料理の数々、行き届いたサービスで
寛ぐことが出来たので、早速リピートしてみました。

今回もインターネットで予約を入れました。
予約を入れることは大好きです。
混んでいるお店でも、混んでいないお店でも、
とにかく、予約入れると安心できます。(笑い)

また、『SALONE 2007』は、お料理が美味しいのに加えて、
食事の内容を詳しく説明してくれるので気に入っています。

世の中では、高級フレンチや、高級イタリアンや、そして高級ラーメン店でさえ、
説明と称して原稿通りにペラペラと読み上げるだけのお店が多いのが現状です。
そして、一言でも質問すると、的を得た回答をするどころか、
途端に機嫌が悪くなってしまうお店が多いため壁壁としています。
例えばの話、トリュフと一言で言っても、ピンからキリまであります。(大笑い)

ところで、今回の予約は『ランチコース、 8,470円 』です。
内容は、
品数 8品
滞在可能時間 2時間
コース内容
①A5サーロインのスピエディーノ
②特選京鰆のカルピオーネとトピナンブール
③ミネストローネ ロッソ
④バヴェッテ サルサスコーリオ
⑤仔羊のストゥファート トピナンプールとトレヴィーゾ
⑥スパゲッテイ ポモドーロ
⑦トルタ ディ ノッチョーラ 2023
⑧小菓子と食後のカフェ、と豪華な内容です。

予約したランチコースに加えて
ドリンクの『Pra-Mimosa 赤いミモザ、1,760円』も注文しました。

「スパゲッテイ ポモドーロ」は、美味しいことは勿論ですが、
ボリュームは10グラム単位で、顧客ごとにオーダーするいうシステムです。
男性の平均は、50グラム～80グラム
女性の平均は、30グラム～50グラム とのことです。
今回は80グラムにしました。

「パン(フォカッチャ)」は、焼く時にオリーブオイルに浸してから
焼いてある、とても美味しいフォカッチャです。

追加注文したドリンク『Pra-Mimosa 赤いミモザ』は、
オレンジを基調とした少し甘い食前酒です。
僅かにアルコールも入っており、インスタ映えも最高です。

全体として、満足できる美味しいイタリアンでした。

食べログで１位を獲得した最高峰のイタリアン『SALONE 2007(サローネ ドゥエミッレセッテ)』です。
「食べログ JAPAN RESTAURANT AWARD」でイタリアン部門「全国1位」を獲得しています。

そのほか『SALONE 2007』は、
「2017 BRONZE」「2018 BRONZE」「2019 BRONZE」「2020 BRONZE」「2021 BRONZE」
「2021 イタリアン百名店」と、毎年のように高い評価を得ています。

ロケーションは、横浜の「元町・中華街駅」の直ぐ近くで、『バーニーズニューヨーク』と同じビルです。
直ぐ近くには「山下公園」があり、道を挟んで隣には有名な「マリンタワー」があります。

交通の便は、
みなとみらい線「元町・中華街駅」4番出口より徒歩約1分、
ＪＲ京浜東北線・根岸線「石川町駅」元町口より徒歩約13分、
首都高速「横浜公園」出口より約3分、と便利です。

豪華な店内と、美味しいお料理の数々と、行き届いたサービスで寛ぐことが出来ました。

会計を終わって帰ろうとすると、『今、シェフが挨拶に来るところです。』と言われて恐縮してしまいました。

ところで、『SALONE 2007』に寄せられているコメントは出来栄えが良いのでビックリしてしまいます。
食べログでは、件数競争だけをしている人も多く、件数重視と思われる内容のコメントもよくみかけます。
ところが、『SALONE 2007』に寄せられているコメントには、結構、分かり易い説明が加えられているので感心しました。

また、『SALONE 2007』は、お料理が美味しいのに加えて、食事の内容を詳しく説明してくれます。
質問しても分かり易く回答してくれるので安心できます。

高級フレンチや、高級イタリアンや、そして高級ラーメン店でさえ、説明と称して原稿通りにペラペラと読み上げるだけのお店が多いのが現状です。
そして、一言質問すると的を得た回答もできずに、途端に機嫌が悪くなってしまうのには壁壁としていました。
例えば、トリュフと一言で言っても、ピンからキリまであります。(大笑い)

ところで、普通の人は、店名の中の「ドゥエミッレセッテ」自体が分からないと思います。
まず、「2007」をイタリア語に訳すと、「due­mila­sette」になります。
そして、「due­mila­sette」の発音を、無理やりに日本語のカタカナにすると「ドゥエミッレセッテ」と言ったところです。(笑い)

今回の予約は『ランチコース Pranzo-Corso 60【6,000円】 』です。
内容は、
品数 8品
利用可能時間 12:00～15:00
滞在可能時間 2時間
コース内容
①A5サーロインのスピエディーノ
②アオリ烏賊と柿のインサラータ
③ヨータと花悠仔豚のアフミカータ
④トルテッリーニ フォンティーナとトランペット
⑤仔羊のストゥファート トピナンプールとトレヴィーゾ
⑥スパゲッテイ ポモドーロ
⑦ミッレフォーリエ アウトゥーノ 2022
⑧小菓子と食後のカフェ、と豪華な内容でした。

『ランチコース Pranzo-Corso 60、6,000円』に
ドリンク『Pra-Mimosa、1,500円』を加え
サービスチャージ10パーセントを加算して
その後、消費税を加え、合計9,075円でした。

「スパゲッテイ ポモドーロ」は、美味しいことは勿論ですが、ボリュームは10グラム地単位で顧客ごとにオーダーするいう嬉しいシステムです。
男性の平均は、50グラム～80グラム
女性の平均は、30グラム～50グラム とのことです。

「パン(フォカッチャ)」は、焼く時にオリーブオイルに浸してから焼いてある、とても美味しいフォカッチャでした。
以前、別のところでイタリア人の料理長から、「フォカッチャ」は、オリーブオイルやヴィンコットの美味しさを引き立てるために、ワザと不味く焼き上げていると聞いたことがあるため、目から鱗(ウロコ)でした。(大笑い)

追加注文したドリンク『Pra-Mimosa』は、オレンジを基調とした少し甘い食前酒です。
僅かにアルコールも入っており、インスタ映えも最高でした。

全てに満足できる美味しいイタリアンでした。