かなり有名なこちら、存在は以前から知っていましたが、予約困難と聞いており、訪問する機会があるとは思ってもいませんでした。しかし、休暇取得予定の平日の空きレストランを何気なくスマホ版食べログで調べていたところ、こちらが空いていたので速攻で予約しました。一人での予約を受け付けてくださるのはありがたいことです。なお、当日はもちろん満席になっていました。

ランチは税込み5,940円のおまかせコースのみです。メニューに記載されていた内容は以下のとおりです。

・序章（A5サーロイン・メークイン・トリュフ）
・協奏（海老・柿・フォアグラ・アールグレイ）
・提案（マッケロンチーニ・仔牛・サフラン）
・発想（鱈・人参・ウイキョウ・オレンジ）
・哲学（仔羊・ペヴェラーダ・ポレンタ）
・スパゲッティ　ポモドーロ
・再構築（リンゴ・松の実・カルダモン）
・お茶菓子とコーヒー、エスプレッソまたは紅茶

全体的には、素直に美味しいと思えるストレートな味と感じました。味はやや濃厚ですが、わかりやすい味になっているとも言えます。組み合わせていただいたアルコールもなかなかなものでした。

平日ランチであることもあり、年齢を少し重ねられた女性が多かったようです。男性はジャケットを着ておられてたり、店内はなかなか高貴な雰囲気でした。

スタッフの説明や所作等も申し分ありません。帰り際にはシェフのうちお一人が挨拶に来てくださり、嬉しく感じました。

以下はいくつかの料理の印象です。

☆序章（A5サーロイン・メークイン・トリュフ）
　柔らかく煮込んであるメイクイーンとサーロインとの相性が最高に素晴らしく、口の中でとろけます。

☆協奏（海老・柿・フォアグラ・アールグレイ）
　とても爽やかなお皿、海老の食感もプリプリで素晴らしいです。

☆提案（マッケロンチーニ・仔牛・サフラン）
　パスタは堅め、仔牛は柔らかめ、チップスの食感もいい感じで、総合で味、香り、食感がいい組み合わせになっていると感じました。

☆発想（鱈・人参・ウイキョウ・オレンジ）
　鱈はまあ普通でしたが、オレンジとハーブの香り付けが秀逸と感じました。

・哲学（仔羊・ペヴェラーダ・ポレンタ）
　仔羊は60度で10時間熱を入れたとのこと、食感はやや硬めでしたが味は甘めで美味しかったです。

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序章（A5サーロイン・メークイン・トリュフ）

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協奏（海老・柿・フォアグラ・アールグレイ）　※写真は途中で撮影

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提案（マッケロンチーニ・仔牛・サフラン）

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発想（鱈・人参・ウイキョウ・オレンジ）

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哲学（仔羊・ペヴェラーダ・ポレンタ）

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スパゲッティ　ポモドーロ

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再構築（リンゴ・松の実・カルダモン）

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お茶菓子

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種明かし

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	SALONE 2007（サローネドゥエミッレセッテ）
受賞・選出歴	2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店イタリアン百名店 2023 選出店食べログイタリアン EAST 百名店 2023 選出店イタリアン百名店 2021 選出店食べログイタリアン EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	イタリアン、パスタ、フレンチ
予約・お問い合わせ	050-5589-4129
予約可否	予約可アレルギーやお苦手な食材がございましたらお店までお知らせ下さい。車いすのご利用がございましたら事前にご連絡下さいませ。
住所	神奈川県横浜市中区山下町36-1 B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	みなとみらい線「元町・中華街」駅4番出口より徒歩約1分ＪＲ京浜東北線・根岸線「石川町」駅元町口より徒歩約13分首都高速「横浜公園」出口より約3分元町・中華街駅から105m
営業時間	12:00 - 15:00 L.O. 料理13:00 18:00 - 22:30 L.O. 料理20:00 ■ 定休日無休
予算	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10％

席・設備

席数	38席（２名様掛けテーブル×16、個室1部屋(最大6席)）
個室	有（2人可、4人可、6人可）＊お電話にて承ります＊
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	16歳未満のお子様の御入店に関しましては御遠慮頂いております、予め御了承頂きますようお願い申し上げます。
ドレスコード	短パン・サンダル等極端にカジュアルな服装でのご来店はご遠慮いただいておりますので、ご了承ください。
ホームページ	http://salone2007.com/
オープン日	2007年
電話番号	045-651-0113
備考	1室のみ個室のお席をご用意させていただいております。メインダイニングとは異なるプライベートな空間は、大切な方とのお食事や、大事なご接待などにも御活用頂け、これまで以上に皆様のご要望にお応えできると考えております。＊尚個室の御利用はお電話の御予約にて承ります＊＊別途、個室料として11,000円(サ別)を頂戴致します、何卒御了承下さい＊
初投稿者	P. Eater（1088）