南青山の名店が元町に出した絶品イタリアン : SALONE 2007

食べログ1位を獲得した最高峰のイタリアン

SALONE 2007

(サローネ ドゥエミッレセッテ)

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

2017年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店

  • 料理・味 4.41
  • サービス 4.43
  • 雰囲気 4.26
  • CP 4.01
  • 酒・ドリンク 4.21
  • 行った 2075人
  • 行きたい 15634人

評価分布

この口コミは、サプレマシーさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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サプレマシー

サプレマシー(5296)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]40代後半・男性・愛知県

1

  • 夜の点数:3.9

    • [ 料理・味3.8
    • | サービス4.6
    • | 雰囲気4.2
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク4.2
  • 使った金額(1人)
    ¥30,000~
1回目

2015/05訪問

  • dinner:3.9

    • [ 料理・味 3.8
    • | サービス 4.6
    • | 雰囲気 4.2
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク 4.2
    使った金額(1人)
    ¥30,000~

南青山の名店が元町に出した絶品イタリアン

サローネ2007、新しくrenewalしてから初めて訪問した。
前の店舗より豪華になった。料理はディナーで12000円ほど
ワインのフルセットを頼むとすべて合わせて29106円それに
チーズを追加した。

◆序章A5サーロイン、トリュフを練りこんだマッシュ
◆シチリアの香り
◆哲学:鯛、たこ、はまぐりの魚介
◆郷愁:アニュロットーネ
◆海:バッケリ、イカ、レーズン
◆味覚の凝縮:牡蠣、青りんご
◆再構築:仔牛とフォアグラ
◆プリアサヴァラントリプルクリーム
◆発想と想像:ウイスキーに漬けたババとリワイリツィアジェラート
◆ナッツ
◇カルトノワール リシャードシュルラ
◇ソット レ フレスケ フラスケ
◇トレッビアーノ ダブルッツォ ダミジャーナ
◇ヴァルボリチェッラ サウスト
◇ろざーと ラポルタディヴィルテーネ
◇ロッソ パルメ

どれも素晴らしい料理だが、定番の哲学、鯛、タコ、はまぐり
をブイヨンとオリーブオイルでやさしく作ったものこれが美味
しい。

いつもどうり素晴らしい接客と見せる料理であったが、前回か
らシェフもスタッフも全員変わられている。サローネグループ
での移動もあるが、シェフがどんどん独立され変わっていって
いるのがとても気になる


2013/5----------------------------------------------
元町駅からほど近い場所にあるこのお店、外から見るとちょ
っとおしゃれな喫茶店の雰囲気。高級イタリアンの雰囲気は
ない。

だが、門をくぐると別世界、すばらしい接客が始まる。この
お店は、南青山にあるイル テアトリーノ ダサローネというお
店が作った分店になる。シェフは若いがイタリア、日本で経験
豊富。しかも最高のおもてなしをしてくれる。

このお店の接客はものすごい丁重ですごいものがある。その為
に満席でも20名入らないお店だが、8名もフロアがかりがい
る。

コース料理1万円を注文するが、絶品のワインを料理に合わせて
7種出すワインセットがあると進められると、これはワイン好き
には断れない。1万円台のお店のつもりが、このセット1万50
00円を足すと2万5000円。

つぐづく、ワイン好きの飲んべいは損をする、を実感する。

最初は一口の山形牛巻、先付ではあるが、結構
いいお肉を使っている。

料理は凝ったものが多く、イタリア創作料理を丁重
な説明を楽しく聞きながら楽しむことができる。
説明は一方的ではなく、お客の表情を見ながら
楽しめるように気を使う。接客だけなら超高級店並み
である。

ワイン7種。普段私は白ワインを飲むことは少ないが
白ワインのおいしさを再発見した。そう感じさせても
らえるものだった。どれも私好みのすっきりとした、
辛口の物で、確かにワインの味わいを料理に合わせ
て楽しませてくれる。

赤ワインの方は銘柄を忘れてしまったが、イタリア
ワインのおいしさが感じられていいものだ。さすが
ワインだけに高いお金を支払っただけのことがある。

すばらしい、料理の数々であったが、マイレビューア
のKEN21様はお味に関してちょっとだけ辛口なことも
言われている。確かにメインのお肉(仔牛)に関して
はもう1つであった。

その点を除けばこの得点も納得できる名店だ。

すばらしい接客にいい人やを過ごすことができた。

  • 融合 豚肉からすみ、あすぱらにピスタチオの粉末

  • 哲学:鯛、たこ、はまぐりの魚介

  • 再構築:仔牛とフォアグラ

  • 味覚の凝縮:牡蠣、青りんご

  • 海:バッケリ、イカ、レーズン

  • シチリアの香り

  • 郷愁:アニュロットーネ

  • プリアサヴァラントリプルクリーム

  • 序章A5サーロイン、トリュフを練りこんだマッシュ

  • 発想と想像:ウイスキーに漬けたババとリワイリツィアジェラート

  • ナッツ

  • エスプレッソ

  • カルトノワール リシャードシュルラ

  • ソット レ フレスケ フラスケ

  • トレッビアーノ ダブルッツォ ダミジャーナ

  • ヴァルボリチェッラ サウスト

  • ろざーと ラポルタディヴィルテーネ

  • ロッソ パルメ

  • 外観

  • シャンパン

  • 山形牛のエスピーノ

  • カジキマグロのインサラータ

  • Malvasia2007/Nicolini

  • チーズ、フォアグラのテリーヌ、うさぎ肉の包焼き等

  • 牛テールと香味野菜

  • GAIA 2007/Canina Girdino

  • 青柳とパーネクロッカンテ、エシャロット

  • ススキ

  • パン

  • 仔牛のアッロスト

  • 仔牛拡大

  • カブラフラントイアベーラ

  • ナッツ盛り合わせ

  • コーヒー

  • 料理の解説

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サプレマシー

サプレマシー

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 SALONE 2007 (サローネ ドゥエミッレセッテ)
ジャンル イタリアン
予約・
お問い合わせ

050-5589-4129

予約可否

予約可

アレルギーやお苦手な食材がございましたらお店までお知らせ下さい。
車いすのご利用がございましたら事前にご連絡下さいませ。

“食べログ会員限定”ネット予約で来店するともれなく全員にANAのマイルをプレゼント!

住所

神奈川県横浜市中区山下町36-1 B1F

交通手段

みなとみらい線「元町・中華街」駅4番出口より徒歩約1分
JR京浜東北線・根岸線「石川町」駅元町口より徒歩約13分
首都高速「横浜公園」出口より約3分

元町・中華街駅から105m

営業時間

12:00~13:00(L.O) 15:00CLOSE
18:00~20:00(L.O) 22:30CLOSE

定休日

日曜日、第1・3月曜日

予算
[夜]¥20,000~¥29,999 [昼]¥6,000~¥7,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥20,000~¥29,999 [昼]¥6,000~¥7,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

38席

(テーブル32席、個室1部屋(最大6席))

個室

(2人可、4人可、6人可)

*個室の御利用はディナーのみ、お電話にて承ります*

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

コース

4000円~5000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク

ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

お祝い・サプライズ可

お子様連れ

18歳以下のご来店希望の方は直接お電話にてお問い合わせ下さいませ。

ドレスコード

短パン・サンダル等極端にカジュアルな服装でのご来店はご遠慮いただいておりますので、ご了承ください。

ホームページ

http://salone2007.com/

オープン日

2007年

電話番号

045-651-0113

備考

1室のみ個室のお席をご用意させていただいております。
メインダイニングとは異なるプライベートな空間は、大切な方とのお食事や、大事なご接待などにも御活用頂け、これまで以上に皆様のご要望にお応えできると考えております。
*尚個室の御利用はディナーのみ、お電話の御予約にて承ります*
*別途、個室料として10,000円(税・サ別)を頂戴致します、何卒御了承下さい*

初投稿者

P. EaterP. Eater(994)

お得なクーポン

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  • ※ クーポンごとに条件が異なりますので、必ず利用条件・提示条件をご確認ください。

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050-5589-4129

本日夜空席あり

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