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素材を食らおう。辛いものだけじゃない。要望を伝えれば辛さの加減もOK。【今夏イチ!雲白肉涼麺!】
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ぶらっくもあ
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店名 |
閉店
重慶飯店 横浜中華街別館(ジュウケイハンテン)
|
---|---|
ジャンル | 四川料理、中華料理、飲茶・点心 |
住所 | |
交通手段 |
JR根岸線石川町駅 徒歩5分/みなとみらい線元町・中華街駅 徒歩10分 石川町駅から388m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥6,000~¥7,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、JCB、AMEX、Diners、Master) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、WAON、iD) |
サービス料・ チャージ |
サービス料10%が含まれております。 |
席数 |
590席 |
---|---|
個室 |
有 (6人可、8人可、10~20人可、20~30人可、30人以上可) 最大280名様までご利用いただけます。 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 喫煙は1階喫煙スペースでお願いいたします |
駐車場 |
無 店舗外に提携駐車場有り。 |
空間・設備 | 落ち着いた空間 |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | お祝い・サプライズ可 |
お子様連れ |
子供可 お子様用の椅子をご用意しております。 |
ホームページ | |
オープン日 |
1959年 |
備考 |
平日には980円のサービスランチを用意しております。 |
関連店舗情報 | 重慶飯店の店舗一覧を見る |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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【2015.8】
今週はどうしてもこれを食べたかった!
雲白肉涼麺。豚しゃぶ冷麺ニンニクソースがげとでも言ったところか。
否!そんな簡単なもんではない。
これでもか!とばかりにどっさりと乗った豚肉は旨味がサイコー。
ソースは別がけなのでニンニクが気になる人は好みで調節できる。
間違いなく今夏イチの中華冷麺です。
心残りはビールで流しこめなかったこと。
絶対相性抜群だと思う。
【2014.12】
サンラーワンタンメンなるものがランチで登場しているので行ってみた。
毎度のことながらここの麺類ランチのボリュームはすごいが、
今回はボリュームもさることながらワンタンがスゴイ!
想像していたものの遥か右斜め上をイッていた。
どうみても餃子でしょ!というデカさ。
そんなものがゴロゴロ。
しかしワンタンのツルンとしたのど越しが味わえる。やはりワンタンだ。
具材がエビがたっぷり!痛風持ちにはキビしいが今回は良しとしよう!
酸味と辛味の加減もよく、最初辛味が足りないかな?なんて思っていたらジワジワきます。
ライスも食べてしまってまたまた満腹120%!
【2014.12】
今日はどうしても水煮魚片が食べてみたくて。
山椒が程よく効いて白身魚の甘みが出て美味しかった。
何のお魚?わからんけどウマかった。
あとは正宗麻婆豆腐。
牛肉を使うらしいが、ランチで食べる麻婆豆腐よりパンチがきいていた
と思うが、バカ舌なので牛肉なのか違いが分からなかった。
まあ美味しいのは当たり前だが。
やっぱりこれくらい香辛料が上手に使われている美味しい。
【2014.9】
今回もHPでメニュー確認済み。
牛バラのカレー煮込みと魚の辛味醤油煮込みの決め打ち!
牛バラカレー煮込みは期待していたカレーのソレとは違い、
あくまで中華風カレー煮込み料理であった。
もっと庶民カレーして欲しかったが牛バラの大きさがハンパない!
レンコン、ナスといった野菜類。これはこれでアリ!
コチ?のような白身魚の辛味醤油煮込み。
1匹まるごとです。
いわゆる煮魚ですよ。ご飯以上に酒が欲しくなるッ!
反則的に辛ウマ!
【2014.8】
HPでメニューをチェックしていたら
なんとランチに白担担麺があるではないか!
早速発注すると麺類なのにスープがつく…ちゃぽちゃぽ。
さーて来ました!
白濁なのに辛い!ガツンとくるのではなく、あとからピリピリくる。
汗が止まりません!
鶏とネギの具材に小皿で青花椒がついてくる。
上に乗る香菜といい香りで堪能できる担担麺。ウマし!
ライスも付くのが嬉しい。それもなんとお櫃で!
いやいや120%食べてしまいます。
汗を拭き拭きでマンゴープリンでごちそうさま!
またランチでお願いします!
【2014.5】
久々に重慶別館ランチ。
あれ?税込み980円のまま?ありがたい!
先に書いていしまうが、漬物がつかなくなったようだ。
それで3ケタ維持なら上々です!
今日は本家麻婆豆腐、白身魚とエビに梅ソース。
スープがサンラータン。やったー!
マーボは今日は辛さ抑え目だったなぁ~。
白身魚はなんだろう?とにかく身が厚くてウマかった。
エビは1尾だけにしておきました。
辛くないものもやはり美味しい。
デザートの杏仁プリンコーヒー味。
なんだこれ、ウマすぎる!毎度毎度変化球が楽しい!
【再訪】
今日は夜コース。
飲み放題がついて6000円というお得なコース。
飲むぜぇ~!
①前菜
②鮭マヨネーズ
③牛肉山椒唐辛子煮込み
(ほんと辛かった~でも美味かった!)
④鶏からあげ
⑤松茸入りフカヒレスープ
⑥モンゴウイカ特製ソースがけ
(ホタテも入って美味)
⑦麻婆豆腐
⑧エビ入りXO醤炒飯
⑨杏仁豆腐
別注で蟹肉と白菜の旨煮
(今日イチ美味しかった。やっぱ辛いもんだけじゃない!)
大好物の皮付きチャーシュー。
嬉しいのはキリン社のとれたてホップ一番搾り!美味しいね~。
しかしいつもながら麻婆豆腐到着時には腹120%になっている。
苦しい~。
【再訪】
今日のランチは辛くないもので。
広東風の鶏の釜焼き
油揚げの肉詰めオイスターソース
この2品。
鶏は皮がパリッパリで御飯というよりつまみ。ビールに最適!
油揚げはずるいなァ~。日本人ならこの手のものは好きに決まっている。
肉がたくさん詰まって美味。
最後は抹茶入り杏仁プリン。
やはり辛くないものもウマかった。
【再訪】
マイレヴュアーであるloveyokohamaさんに
触発されたように重慶飯店別館でランチ。
久々だな~。館内は涼しくて快適だ!
冷たいオシボリが嬉しい。
①ホタテとイカのクリーム煮
②四川風海鮮水餃子
③釜焼きチャーシュー
④豚レバー辛味煮
今日イチは個人的にクリーム煮。でかいホタテが入って
980円ならば納得!辛いもの以外でも美味い!
豚レバーは香辛料たっぷりでビールが欲しくなる味で秀逸!
今日も腹八分目とはならず120%だ!昼寝したい気分。
【再訪】
最終にランチをいただく。
今日のチョイスは、
①ラム肉の葱辛子炒め
②白身魚と茄子のニンニク炒め
③豚バラと豆腐と蒜の煮込み
まず、今日のヒットは今週のスープ。
ほうれんそうと豚肉と豆腐のスープです。
豚肉がしっかり入っていて、塩味ながら
奥行きがあるスープだった。お替りしてしまった。
ラムには柔らかく処理されていて、葱の香味も
プラスされ美味しかった。
衣をまとった白身魚もほっくりとしていて、
思ったほどニンニクも強くない。
やや茄子がオイリーだったが。
甘酢っぽく仕上げられていて酸味が程よい。
豆腐煮込みは汁少な目の煮込み。
豆腐はいわゆる厚揚げなので、
揚げ豆腐とか厚揚げとかいったほうが分かりやすい。
ごちそうさまでした。
【再訪】
久々に夜の重慶飯店。
今回は辛いもの目当て。
水煮白身(白身魚唐花椒辛子煮込み)
本家麻婆豆腐
辛さは中辛くらいにしてもらった。
日本人向きに旨味がある辛さで美味!
水煮白身でビールをガブガブいってしまった・・・。
もちろん麻婆豆腐も辛くてうまかった。
そしてうなぎ炒飯!
好々亭さんよりもあっさりで、その分うなぎの風味が出ており美味!
重慶飯店でうなぎが食べられるなんて思わなかった。
お腹一杯です。
今日は家族で重慶飯店別館さんでコース。
フカヒレ・松茸・北京ダック・アワビが入った 秋味三昧 花鳥風月
っていう¥6500のコースでお願いした。
1.秋彩前菜盛合わせ
定番ではあるが、焼豚、くらげなど。
まあ間違いない。
2.フカヒレと蟹肉の醤油煮込み
思っていたよりも優しい味付け。皆にも好評。
3.海老とホタテのXO醤炒め サンチュに包んで
これ、今日イチのうまさ!
食べにくいという欠点はあるが、美味しかった!これ有りだね!
4.丹精に焼き上げた 北京ダック
包まれて出てきたので、ダックとカオヤービンはやや冷めていた。
5.殻付き活アワビの蒸し物
大きさは目をつぶろう。
柔らかく処理され二つに切られたアワビは、
四川料理店であることを忘れる優しい味付け。
6.松茸と牛肉のあんかけご飯
松茸のスライスと牛肉が合わされたシメの米飯モノ。
牛肉、柔らかくて松茸との歯ざわりの違いが絶妙!
7.ブドウ入り杏仁豆腐
最後は定番中の定番。
辛いのは苦手。味が強いという人は迷わず要望を伝えよう。
いかようにもしてくれます。
【再訪2012.2】
ランチを久々に。
メニューは週替りになるが、
本家麻婆豆腐のみレギュラー。
今日は、鶏とえびの四川唐辛子炒め、
レンコンと二種海鮮の炒め、
スペアリブの揚げ物黒酢ソース、
本家麻婆豆腐の4品。
どれももちろん美味しかった。
特にレンコン海鮮炒めは美味だった。
白身魚とイイダコが入り、食感豊かでうまかったな~。
こういう繊細な料理は辛いものを食べる前に食べましょう。
じゃないと味分からなくなっちゃうからね。
スペアリブも黒酢がまろやかで美味しかった。
四川唐辛子炒めは朝天唐辛子が効いていた。
やはり数人でいってシェアすると得した気分になる。
webで事前にメニューがわかるのも嬉しい。