繊細で美しい正統派日本料理 : 料理屋 真砂茶寮

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4.2

1人
  • 料理・味4.8
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク3.5
2015/08訪問1回目

4.2

  • 料理・味4.8
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク3.5

繊細で美しい正統派日本料理

関内にあるこちらのお店、通年は土日しかランチ営業されてないのですが8月に限っては
平日もランチをやっているとの事で予約して行って参りました。
関内駅から程近い路地裏にありますが提灯が下げられているのですぐにわかります。

お店に入ると2階の個室に案内され靴を脱いであがります。
落ち着いた雰囲気でくつろげます。
テーブルの上にはお箸と共にお品書きがセッティングされておりました。

お料理は8千円から用意がありますが今回はお肉の付く1万円のコースにしました。

・先付

 長芋寄せ。
 長芋寄せの上には雲丹と海苔、その隣には赤貝が添えられておりました。
 さっぱりとした口当たりの長芋寄せに雲丹の塩気と甘みが加わり上品な味わいです。
 赤貝も柔らかく甘みがあって美味しかったです。

・お椀

 鮎の清流椀。
 しんじょうを鮎で巻いたお椀は見るからに美しく心くすぐられるお椀でした。
 しんじょうがふっくらと甘く鮎の苦みは一切感じない、とても美味しいお椀でした。
 鮎をこのような形で食べるのは初めてでしたが感動すらおぼえる味わいで大変気に入りました。

・向付

 鮪、赤むつ、達磨烏賊、牡丹海老。
 鮪の身はねっとりと柔らかく食べ応えのある厚みで良かったです。
 赤ムツもやはりねっとりとした舌触りで美味しかったです。
 牡丹海老は甘みがあり大ぶりなので得した気分です。
 4種類ものお造りを味わえて心から満足しました。

・煮物

 青瓢。
 冬瓜の鴨ミンチ射込みとのし海老の冷やし鉢はお出汁の味がしみわたっていて素晴らしい味わい。
 冬瓜のかたさがちょうどよく、上品な出汁の味が奥までしみていてとにかく美味しい煮物でした。

・強肴

 山形牛の炙り。
 朱塗りの器で供された山形牛の炙りには大根おろしが添えられていました。
 柔らかくジューシーな山形牛は味付けも上品で無理なく食べられる一品。
 大根おろしがいい口直しになってきっちり和食のお肉といった感じです。

・焼物

 太刀魚の砧巻き。
 舞茸を包み込んだ太刀魚を甘味のある白味噌でいただきます。
 焼き加減もちょうどよく白味噌の甘みとこくが加わって大変美味しい焼き魚でした。

・食事

 こちらの名物である鯛めしは鯛でんぶがかかったご飯でかなり上品な味わいです。
 でんぶなので最初むせ返りましたが濃いめの赤出汁で流し込みました。
 ご飯が薄味なので濃いめの赤出汁とのバランスがいいです。
 ちなみにおかわりもいただきました。

・菓子

 露の珠。
 葛餅のような食感のデザートで中には抹茶餡が入っていました。
 甘さ控えめの上品な水菓子です。

食べ終えてみるとこの内容で1万円は安いのでは?と思える程充実したお料理でした。
ここまで美味しいのならお肉が付かないコースでも充分満足出来ると思いました。
横浜という事であまり期待もせずに行ったのですが、そんな風に思ってたことを
謝りたくなるくらい美味しいお料理でした。

  • 料理屋 真砂茶寮 - 2015.8 先付

    2015.8 先付

  • 料理屋 真砂茶寮 - 2015.8 お椀

    2015.8 お椀

  • 料理屋 真砂茶寮 - 2015.8 向付

    2015.8 向付

  • 料理屋 真砂茶寮 - 2015.8 煮物

    2015.8 煮物

  • 料理屋 真砂茶寮 - 2015.8 強肴

    2015.8 強肴

  • 料理屋 真砂茶寮 - 2015.8 焼き物

    2015.8 焼き物

  • 料理屋 真砂茶寮 - 2015.8 食事

    2015.8 食事

  • 料理屋 真砂茶寮 - 2015.8 菓子

    2015.8 菓子

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
料理屋 真砂茶寮(まさごさりょう)
ジャンル 日本料理、海鮮
予約・
お問い合わせ

045-663-6692

予約可否

完全予約制

お子様御膳をご希望のお客様はその他備考欄に必要数をご記入下さい。

住所

神奈川県横浜市中区真砂町2-15

交通手段

JR『関内駅』から徒歩3分
市営地下鉄『関内駅』1番出口から徒歩1分

関内駅から106m

営業時間
    • 11:30 - 14:30
    • 17:30 - 23:00

      (L.O. 22:30)

    • 11:30 - 14:30
    • 17:30 - 23:00

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    • 11:30 - 14:30
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    • 11:30 - 14:30
    • 17:30 - 23:00

      (L.O. 22:30)

    • 11:30 - 14:30
    • 17:30 - 23:00

      (L.O. 22:30)

  • ■ 定休日
    不定休
予算

¥20,000~¥29,999

¥15,000~¥19,999

予算(口コミ集計)
¥15,000~¥19,999 ¥10,000~¥14,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

20席

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可)

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

横浜市の受動喫煙防止対策により4月1日より全面禁煙となります。

駐車場

近隣のパーキングをご利用下さい。

空間・設備

落ち着いた空間、座敷あり、掘りごたつあり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、テイクアウト

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり

ホームページ

http://www.masago.jp/

公式アカウント
備考

年内は12月29日昼膳まで営業、年始は1月4日夕膳からでございます。

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

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数寄屋造りの隠れ家レストラン。懐石料理と共に特別なひとときを!【ミシュラン2星店】

関内駅から徒歩2分、路地裏にひっそりと佇む数奇屋作りの一軒家のお店「料理屋 真砂茶寮」。
一歩足を踏み入れると、凛とした空気に包まれた特別な空間が広がっています。
店主が選び抜いた四季折々、その時期に最も美味しい食材を使用した懐石料理は、
季節を感じる旬の旨味を存分にお楽しみいただけます。
大切な方をお迎えする席に最適な「特別懐石」は、
ご予約いただいたお客様だけの仕入れに合わせた献立をお作り致します。

初投稿者

kamekichi2kamekichi2(5)

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