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中華街で食す2・・・徳記でコラーゲンを摂取 : 徳記

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浜銀

浜銀(121)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・神奈川県

1

  • 夜の点数:2.3

    • [ 料理・味2.3
    • | サービス2.3
    • | 雰囲気2.3
    • | CP1.7
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
1回目

2010/10訪問

  • dinner:2.3

    • [ 料理・味 2.3
    • | サービス 2.3
    • | 雰囲気 2.3
    • | CP 1.7
    • | 酒・ドリンク -

中華街で食す2・・・徳記でコラーゲンを摂取

ランチであさりソバの印象がよくピンポイントで麺料理を食べるコンセプトにして、
当日のディナーも「梅蘭」「徳記」「海員閣」のどちらかを、
と中華街をぶらぶらとしていると、やたら梅園が増えている・・・

本来あるべき中華接待からは砕けすぎ?少々気が合いすぎて、
「悪乗り」している感は否めないですが、仕事に関しては順調に進捗していて気も軽い。

ラーメンに¥1000がその表れで(大盤振る舞い)、徳記「豚脚麺」¥1000


一昔前は「ゲテ」と眉をしかめられたホルモンや豚足が、
コラーゲンが豊富な食材になり今やアンチエージングの救世主扱い。
ゲテと眉をしかめていた人達は何処へ行ったのだろうか?

元々見てくれや、名前で食べ物は差別はしないが身上。
どちらかといえば好奇心が勝っていた様でもありますが・・・。

中華の煮込みは味が深く、骨周りには肉は残らず臭みを調味料巧みに使い、
特有の臭は微塵にも感じず、様々な国にある煮込み料理と比べても、
中華の煮込む料理は秀逸だと独断しています。


しかし何故?豚足をそのまま乗せたのか?必然性はないと思うが、
此処の煮込み豚足は無言夢中になって食べるほどう・ま・い


ゼラチンの口中ネットリ感が邪魔くさくなると、麺で取り除くという役割はあるのだと思うことにした^^

ソバ自体は元々製麺所なので中々美味いが、中華ソバを食べさせるという意味ではCPは低い。
昭和30年代から比べると二桁から四桁はいささか上がりすぎの観は否めない。
これも観光地だからでしょうが・・・納得まで・・・はいかない。

上げたり下げたりのジェットコースター評価ですが、
フカヒレよりも安価で、このクラスのトッピングに匹敵するのが見当たらないです。。。

たまにはコース料理以外の中華街ピンポイントの食べ歩きも楽しいと実感した一日でした。

次は梅蘭の焼きソバレビューを予定しています。

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 徳記 (トッキ)
ジャンル 中華料理、居酒屋、ラーメン
予約・
お問い合わせ

050-5597-5226

予約可否

予約可

コースの当日キャンセルは、コース料金の100%をキャンセル料としてご請求させて頂きます。

住所

神奈川県横浜市中区山下町166

交通手段

JR根岸線「石川町駅」、「関内駅」、
みなとみらい線「元町中華街駅」、
横浜市営地下鉄「関内駅」、
より徒歩。

石川町駅から374m

営業時間・
定休日

営業時間

[月~金]
11:00~15:00(L.O) 17:00~22:00(L.O.21:45)
[土・日・祝]
11:00〜22:00

日曜営業

定休日

なし

予算
[夜]¥3,000~¥3,999 [昼]¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料なし

席・設備

席数

66席

(1階26席 2階40席)

個室

(4人可、6人可、8人可、10~20人可、20~30人可、30人以上可)

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙 完全禁煙

お店の外に灰皿がございます

駐車場

近隣にコインパーキングがございます

空間・設備

席が広い

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

飲み放題コース

飲み放題、3000円以下の飲み放題コース、3000円~4000円の飲み放題コース、4000円~5000円の飲み放題コース

コース

3000円以下のコース、3000円~4000円のコース、4000円~5000円のコース、5000円~8000円のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる

料理

野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://gourmet.yahoo.co.jp/0001305357/M0014000017/

オープン日

1962年

電話番号

045-681-3936

初投稿者

ぺろりんじゃーぺろりんじゃー(16)

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