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横浜中華街の老舗は実力も本物！
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若鶏とハムユイの炒飯
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若鶏とハムユイの炒飯UP
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花韮湯引(小)
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花韮湯引UP
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明炉烤叉焼
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明炉烤叉焼UP
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脆皮焼腩肉
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脆皮焼腩肉UP
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自宅の皿に盛りつけてみました ※葱の甘酢漬けが付いてます
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お茶
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叉焼と皮付き豚バラ肉の焼物をテイクアウト
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手土産袋
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メニュー2019.10
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メニュー2019.10
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卓上の様子
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ハラミ串
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ハラミ串さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
中華菜館 同發 別館（同発 ドウハツ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
中国料理 百名店 2021 選出店
食べログ 中国料理 EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 中華料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
みなとみらい線 元町・中華街駅２番出口より徒歩３分 元町・中華街駅から466m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX、Diners、Master） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
※個室ご利用の際は、飲食代の10%をサービス料として申し受けます。 |
席・設備
| 席数 |
450席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 150人 |
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 提携駐車場をご利用願います。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、バリアフリー、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 関連店舗情報 | 中華菜館 同發の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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【総評】
元町中華街駅(神奈川)から徒歩5分ほど。横浜中華街の中心部にある中華料理店です。
中華街の大通りに面していて本店・別館・テイクアウト店と展開している一大勢力です。
こういうベタなお店って観光地化してたりしますが、ここは料理で勝負する実力店(^_^)
変に高級ぶって無い感じも好印象。普通の中華料理が普通以上にめっちゃ旨い。
焼き物の旨さにも定評があって中でも叉焼は白眉。お土産利用でもオススメです。
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横浜方面に来ると立ち寄る中華街。たまたま中華人民共和国の建国70周年記念で物凄い人だかりでした。
何処も混んでてどうしようもない状況ですが、こういう時は大箱の老舗が心強い存在です(^_^)
本館が休みだったのですぐ近くの別館に伺いました。こちらは年中無休です。
お店は大通りにあるかなり大きな建物で外観からして物凄く豪華。これぞ中華街って感じの佇まいです。
立派な入口を入ると天井の高い広いホールになっています。5階までありますが1階だけでも凄い規模。
男性マネージャーがきびきびと客を捌く一方で、ホールスタッフはややつっけんどんな感じ。
こういう客あしらいも含めてある意味正しく中華街です。中華街のスタンダードですね(^_^;)
メニューは肉類・海鮮・スープ・点心とかなりの種類があります。ランチでもコースが数種類と充実(^_^)
フカヒレや蟹を使った高級路線からグッとお得な中華の定番まで、何でも取り揃うラインナップです。
そして外せないのが叉焼等の焼物類。今回こちらはお土産で購入。店内ではお店オススメの品を頂きました。
・花韮湯引(小) 830円
繊維質がしなやかでギュッギュと歯を押し返してきます。この食感はかなりイイ感じ^m^
濃い目のオイスターソースも秀逸です。花ニラに存在感があるのでコレくらい強めの味付けで丁度良いですね。
味はニラっぽいけどもっと食べ応えがあります。小だとかなり少なめなのがナンですが、これは相当旨い！
・若鶏とハムユイの炒飯 1200円
これは定番品ではなく月替わり？みたいです。見た目はフツーですが一口食べて驚愕!!! めっちゃ旨いです(T_T)
鶏肉が物凄い良い味です。味が濃く柔らか。腕の良い焼き鳥屋で丁寧に焼かれたやつでも中々こうはなりません。
ハムユイの風味と香りはちょっと磯っぽいニュアンスがあります。これも米と合体すると凄まじい旨さですね。
程よい油感。米の適度なしっとり感。具材との馴染み。全てがハイレベルに融合した完璧な炒飯です。コレも凄い！
・明炉烤叉焼(いわゆる叉焼) 1100円
・脆皮焼腩肉(皮付き豚バラ肉の焼物) 1100円
こちらはテイクアウトです。持ち帰って自宅で頂きました。葱の甘酢漬けとタレが一緒についてきます。
叉焼は色合いからして硬く引き締まった感じを想像してましたがしっとり柔らか！これ旨いな～^m^
八角等が仕込まれた中華の味付けで、赤身にコクがあって脂身が口の中でゆるゆる溶けます。絶品！
皮付きの方は脂身が多めで皮がカリカリ。クリスピーな皮を齧るとジュワッとコラーゲンに変わります(^_^)
こちらはこちらで叉焼とは別物の旨さ。叉焼の方が好みですがこれは両方を食べ比べて欲しいですね。
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【最後に】
横浜中華街でもかなり有名な部類に入る同店ですが実力は本物。この店は多分何食っても旨いと思います。
名物の叉焼が旨いことは想像の範囲内でしたが、まさか炒飯まであんなに絶品だとは思いませんでした(^_^)
こういう基本的な料理でここまで感動できるって本当に凄いです。コレは他も試さないといけないな～
お土産も含めた本日のお勘定は〆て4230円。この値段でこの内容は相当満足感高いです。ご馳走様でした。