公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
京料理 熊魚菴 たん熊北店 横浜ホテルニューグランド店
（ユウギョアン タンクマキタミセ）気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
045-663-6321
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
30年振りのすっぽん会席を、横浜の老舗ホテルで戴く、器と食材の饗宴。
久し振りにホテルニューグランドで夕食を戴ける機会が
あったので、迷わず たん熊北店の、それも すっぽん会席を
予約致しました。
本館の5階にある、京料理の名店。
平日でしたのでテーブル席を一人でゆったりと使えました。
やはり休日は混雑するそうです。良かったです。
すっぽん と言うと臭いとか、中華風でのスパイスの薫りの
好き嫌いとか、なかなか難しい食材というイメージを抱く
お客様も多いと思います、私もその一人です。
以前中華風のすっぽん鍋を戴いたことがありましたが、
スパイスの影響だったのでしょうか、あまり好印象が
ありませんでした。
しかし、たん熊北店の「すっぽん会席」は違います。
すっぽん の在るが儘の自然な風味、味わいを 和風の
おもてなしで心から楽しむことが出来ます、と感じました。
（あくまで個人の見解ですが）
最後に迷った挙げ句に変更したメニューが、グリンピースの
炊き込みご飯から、すっぽん雑炊へ。
身体に優しい滋養がジワジワと身体の中へ溶け込んでゆく
何とも表現し難い快感が、全身に湧いて来ました。
何かしら、元気が出て来ましてこちらでの食事を済ませた
後に、相生町にある（これも予定には入れております）
Jazz isへ参りまして、北島さん、西澤さんのDuoをフルセット
聴くことができました。こちらも感動です。
たん熊北店 のお料理は是非とも再び味わいたいと思います。
この度はご馳走さまでした。
-
山下公園越しの風景を愛でる。
-
グラスシャンパーニュ
-
前菜、主役はアマゴと穴子。
-
お造り
-
器が素敵。
-
吸物、すっぽん丸鍋
-
プルップルです、コラーゲンが。
-
焼物、すっぽん 山椒焼き。
-
酢の物
-
蛸です。
-
すっぽんの天ぷら
-
かなりあっさりしています。
-
開けるのが楽しみ、ワクワク。
-
すっぽんの雑炊を選びました、正解。
-
シメなので、最後にホッコリ、一番印象に残った感じです。
-
香の物、雑炊との相性は良いですが、私には多すぎました。
-
甘味、全て器との組み合わせが秀逸でした。
-
{"count_target":".js-result-Review-100332069 .js-count","target":".js-like-button-Review-100332069","content_type":"Review","content_id":100332069,"voted_flag":null,"count":118,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
Yaski
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
Yaskiさんの他のお店の口コミ
-
よこはま新港合同庁舎 食堂（馬車道、日本大通り、桜木町 / 食堂）
-
波止場食堂 （元町・中華街、山手、石川町 / 食堂、かつ丼、ラーメン）
-
波止場食堂（元町・中華街 / 食堂、中華料理、ラーメン）
-
八ヶ岳高原ロッジ（南牧村その他 / 洋食、パン、オーベルジュ）
-
吉-yoshi-（溝の口、武蔵溝ノ口、梶が谷 / 焼肉、ホルモン、もつ鍋）
-
牛たんと和牛焼き青葉（武蔵溝ノ口、溝の口、高津 / 牛タン、焼肉、麦とろ）
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
京料理 熊魚菴 たん熊北店 横浜ホテルニューグランド店（ユウギョアン タンクマキタミセ）
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
045-663-6321 |
| 予約可否 |
予約可 平素より熊魚菴たん熊北店 横浜店に格別のお引き立てを賜り、 厚く御礼申しあげます。 |
| 住所 |
神奈川県横浜市中区山下町10 ホテルニューグランド本館 ５Ｆ |
| 交通手段 |
地下鉄みなとみらい線「元町・中華街駅」 1番出口より徒歩約1分 元町・中華街駅から293m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料を含んだ総額表示です。 |
席・設備
| 席数 |
86席 （寿司カウンター8席含む） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、10～20人可） 「朝顔」 洋室 イス・テーブル 8名様まで11,000円（税込） 「夕顔」 洋室 イス・テーブル 10名様まで7,700円（税込） 「葵」 和室 畳 イス・テーブル 6名様まで7,700円（税込） 「舞」 和室 畳 イス・テーブル 20名様まで22,000円（税込） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 ホテル駐車場ご利用可 ※5000円以上で4時間のサービス |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 夜景が見える、海が見える、ホテルのレストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2002年9月1日 |
| 備考 |
https://www.facebook.com/yugyoantankuma |
| お店のPR |
港・横浜の老舗ホテルで老舗の京料理をお楽しみ下さい
2014年10月4日にモダンな店内にリニューアルいたしました。 文明開花の地・横浜の名門ホテル、ニューグランドで、皆様を本物の京料理でお出迎え致します。 熊魚菴は一期一会の心を込めて粋を尽くすべく精進いたします。 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
045-663-6321
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
横浜ホテルニューグランド、京料理熊魚菴たん熊
北店のお持ち帰り弁当です。
店内ではやはりすっぽんコースが一番ですが、
コロナ禍で各お店も集客に努めており、2022年
７月にこのお弁当のためにきめ細かい、手作り
今日料理を仕上げました。
料理長の手腕発揮という、渾身のお弁当でした。
通常は前日までに予約を入れての注文ですが、
この日は当日の午前中に電話で注文を入れさせて
もらったところ、昼過ぎまでに仕上げて頂きました。
恐らく門外不出で、今後も造り出すことはまず
無かろう稀有なお弁当です、ご馳走様でした。