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日本向けの刀削麺
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ora-namakemono
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
中華第一家 杜記（トキ）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、刀削麺、四川料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5596-5609 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
中華街駅から徒歩5分 元町・中華街駅から444m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 17時から喫煙可能 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近くにコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| オープン日 |
2001年 |
| 電話番号 |
045-226-1090 |
| 初投稿者 |
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横浜中華街に来たときに刀削麺を食べたくなったら、いつも麺王翔記に行くのだが、昼過ぎなのにたまたま店頭に並んでなかったので５〜６年ぶりに入店。
店内はほぼ満席でカウンターに座る。
※その後すぐに店頭に行列。ラッキー。
前の印象はあっさりしてた気がしたが店に入った瞬間に豚骨の匂い。個人的に豚骨系ラーメンはあまり食べないので、自分の記憶が間違ってたのかスープが変わったのかわからなくなる。
メニューも見ず、麻辣刀削麺を注文。
５分〜１０分で到着。
よく混ぜてスープをひとくち。
豚骨だ、あたりまえだけど。
麻辣とはいっても、痺れがそれほどなく一般向けな味。辛いは辛いし、美味いけど、いつも麺王翔記の麻辣坦坦刀削麺を食べているから、物足りない。
好みの問題ですねー。
刀削麺は個人的にあっさりが好みだし、今やどこにでも刀削麺のお店がある中で、日本向けというか日本風にアレンジした刀削麺はいいやって感じ。
厨房のコックさんを見たら、別の四川のお店で働いてた人がいたんで、もしかしたら夜の単品メニューが美味しくなってるかも。
※そのコックさんのいた店はよく知っていて、四川省出身の腕のいいコックさんです。
中華街で刀削麺を調べるとこの店がナンバーワンで、あと京華楼なんかが出てくるけど、食べたい味で選べばいいかな。
・こってり豚骨刀削麺→ここ
※ただ、いつも混んでる
・鶏がらでパンチの効いた麻辣→麺王翔記
※皆あんまり知らないので割と入れる
麺に関しても昔はココのがナンバーワンでしたが、今は中華街以外の店も含め、どこも大差ないです。
追記
ここまで書きましたが、店名も何も見ずに入ったけど、あのお馴染みの看板がなかったので、もしかしたら杜記さんじゃなくなった？オーナーチェンジ？わからない(*_*)