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料理
一番人気は4時間煮込んだ牛肉の刀削麺！手間暇かけた逸品です
空間
活気溢れる店内で情熱的な中華を存分に楽しめる♪サク飲みにも！
料理人
中国本土の有名店にて腕を磨いたオーナーシェフの自慢の味
サービス
激辛～ピリ辛まで！本場中国の味をお好みの辛さにアレンジ可能◎
お店が選ぶピックアップ！口コミ
ピックアップ！口コミ お店が選ぶピックアップ！口コミ
【2015.3】 まだまだ小寒い３月だ。 アツアツ辛々麺類行きましょうか。 今日は本店でスーラー刀削麺だ。 13：00過ぎなのにメチャ込じゃないか！ なんとか狭いカウンターに座りスーラー発注。 深い丼ぶりにたっぷりの具材。 量もすんごいことになっている。 辛味も酸味も食べやすい中程度。 やはりこれくらいがちょうどよいかな？ 【2014.11】 今日のランチは辛いも... 続きを読む»
ピックアップ！口コミ
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いつもいいね、ありがとうございますヽ(・∀・)ノ 今回は、先行レビュアー様の投稿に反応してしまった(正しくは反応したw)ため、こちらのお店に初訪問してきました。 昼過ぎ14:50頃入店。店内ほぼ満卓。 立地が少し分かりにくいですが、マップを使えば問題なくたどり着けます。 間口は狭めで... 続きを読む»
日曜日のランチ！ 今日も中華街を散策してみよう(^^) 最近中華街攻めるね〜 今まで全然行かなかったのに！ 今日は、昨日イタリアンのシェフに教えてもらった、 こちらの... 続きを読む»
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| 店名 | 中華第一家 杜記 （トキ） |
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、刀削麺、四川料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5596-5609 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
中華街駅から徒歩5分 元町・中華街駅から441m |
| 営業時間・ 定休日 |
営業時間 10時30分～22時30分 LO22時 日曜営業 定休日 無休 新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
[夜]￥1,000～￥1,999
[昼]～￥999
|
| 予算（口コミ集計） |
[夜]￥1,000～￥1,999
[昼]～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
| 席数 |
20席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 17時から喫煙可能 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律（改正健康増進法）が施行されています。 |
| 駐車場 |
無 近くにコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり |
| 携帯電話 | docomo、SoftBank、au、Y!mobile |
| ドリンク | 焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| オープン日 |
2001年 |
| 電話番号 |
045-226-1090 |
| 初投稿者 |
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33m
36m
64m
75m
85m
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料理一番人気は4時間煮込んだ牛肉の刀削麺！手間暇かけた逸品です
オーナー自らのルーツである故郷の味をお届けいたします！一番人気は牛肉の刀削麺。酸味・苦味・甘味・辛味など、10種類以上のスパイスを織り交ぜ4時間じっくり煮込んだ牛肉は、柔らかく旨味がギュッと凝縮。スープは丸鶏に豚骨やしょうがを丁寧にブレンドし、8時間炊き上げた透き通った上澄みを使用いたします。パクチーが付いておりますが、苦手な方は青菜に変更が可能ですので、お気軽にお声がけください◎
空間活気溢れる店内で情熱的な中華を存分に楽しめる♪サク飲みにも！
中華街駅から徒歩5分と、お集まりにも便利な当店は、活気で満ち溢れるスタッフがお出迎えいたします。ホールもスタッフもスピードを意識して、温かいものは温かく、一番いい状態でお客様に届ける為に、掛け合いを大切にしております。その環境に呼応して、お客様もウキウキとおしゃべりに華を咲かせている方々が多いのが当店の特徴♪美味しい料理への最後のスパイスとなる、お料理以上の温かいおもてなしをいたします。
料理人中国本土の有名店にて腕を磨いたオーナーシェフの自慢の味
当店のオーナー兼シェフは、フカヒレの名店で本国ならびに日本でも、名の知れた有名店で総料理長を勤めた経験がございます。180席の大型店舗でも、味を落とさず提供できるコツは、徹底した調理管理。料理が出来上がるまでの仕入れや火入れ、火加減はもとよりサーブ提供時間まで意識しております。より細かなサービスをするために開いた当店ですので、幾ばくかのコストを抑え、お客様にリーズナブルにご提供いたします。
サービス激辛～ピリ辛まで！本場中国の味をお好みの辛さにアレンジ可能◎
中国から親しまれてきた国民食”刀削麺”は、辛さと酸っぱさが特徴。日本ではまだ辛みの文化は浅く、刺激になれない方も多いと思います。そこで、刀削麺をはじめ当店の料理全て、辛さ調整が可能となりました。一度に複数作り上げたり、作りおきすることはせず、一人のお客様のご満足いただける好みに合わせて調理いたします。激辛好きさんから、ちょい辛好きの方まで、ぜ気軽にお声がけください♪
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中華街駅5分◆本格四川料理と牛肉刀削麺をリーズナブルな価格で提供！記憶が思い出に残る老舗店
中華街を降り立ち、商店や観光客で賑わう通りを抜けると、異国情緒漂う雰囲気が。その中で、一際美味しい刀削麺を楽しめる名店【杜記】がございます。中国の有名店にて総料理長を勤めたオーナーシェフによる刀削麺は、一つ一つ手作りしたきめ細かい絹のような口触りの麺と、スープが絡み合い絶品。ラーメンのジャンルを越えた逸品として確立しております。食通をう唸らせるディープな中華の魅力を、ぜひお試しください。
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