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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
水蓮（スイレン）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
石川町駅より元町トンネル経由で徒歩12分。 石川町駅から575m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
席・設備
| 席数 |
15席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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口コミで水餃子が評判なのは承知していましたが、あまりお腹が空いていなかったので、葱ソバだけ頂いてきました。
最初、韃靼ソバと注文したら、ソバはみんな韃靼ソバなのだと言われ、一番ベーシックに「ラーメン」という選択もあったのですが、葱ソバ（￥850）を選びました。
これだけ頂いていると、ぜんぜん中華じゃありません。
とても小さなお店なのに、客席をあまり詰め込まず、厨房もゆったり目。
お店も綺麗で、４席だけのカウンターに座ると目の前に出されたのは緑茶です♪
かつてロシアを支配蹂躙した韃靼（ダッタン）は、タタールの軛などと呼ばれ極度に恐れられたタタール族のことで、中国から言えば北狄にあたりモンゴル族を含む筈だがそれそのものではない。
まあそれはそれとして、ダッタンソバは単にソバの種名で、どういう蕎麦粉を使っているか不明ながら、中国で認識され用いられる蕎麦のこと。
種としてのダッタンソバを使っているかどうか知らないけれど、ともあれ中華料理で日本の蕎麦とほぼ同種の蕎麦を用いるという意味になるのだと思う。
さて、その韃靼ソバの葱ソバだが、醤油系のあっさりしたラーメンスープのような中に、かなり緑色と感じる細く綺麗な蕎麦が入っている。
そして他の具材は、よくある普通の葱ソバ。
なんの違和感もなく頂けてしまうのだが、中華ソバなのか日本蕎麦なのか問われれば詰まってしまうところだ。
さっぱり美味しく、あまりお腹が空いていなかった今日の私の状況にもぴったり！
評価はもう少し行っても良いし、そうしようか迷うところ。
最後に女性店員さんの些細な不合理不適切な動きに気分を削がれた面はあるものの、それでもこのお店、かなり気に入りました♪
また足を運ぶだろうし、噂の水餃子も食べてみねばならないし…
☆の評価はそのときいくらでも見直します。
* * *
(2011.06.18)
久しぶりで２度目。
本牧中華もだいぶわかって来たのは良いが、このお店については口コミを書き始めた初期に、韃靼ソバを食べただけで写真もない。
割と好印象は残っているのだが、それだけじゃ寂しいと思って再訪して来ました。
注文でどうしても欠かせないのは、韃靼ソバと並んで評判の水餃子￥420。
あと少し悩んだのですが、結局お酒は頂かないことにしてしまったので、口コミの写真で魅力的に見えていた玄米チャーハン￥850円 をお願いしてみました。
ほとんど間を置かず続けて出て来ましたが…
水餃子はどことなく色形から変わっていますね。
私は焼き餃子みたいに醤油と辣油を付けて頂いてみましたが、口に近づけると独特の匂いがするのは、皮に韃靼ソバが入っているせいなのかなぁ～？
具は普通の焼き餃子みたいなもので、それが逆に変わっているとも言えますが、お味としてのインパクトはさほどありません。
玄米チャーハンは、ちょっとレタス炒飯風。
近頃続けて遭遇してしまった出来の悪いレタス炒飯より、よっぽどレタス炒飯になっています。
ただレタスの量はあっても刻みは小さいので、まあちょっと違うのですが…（そもそもレタス炒飯を謳ってないのだし…）。
他の具は、玉子と細かめに刻んだチャーシュー、あとは海老が１匹かな。
かなりのパラパラで、パラパラ炒飯大好きの人にお薦め。
ただこれも特別のインパクトはなく、私の舌では玄米の味を感じられるわけではなく、普通に良く出来た炒飯でありました。
このお店らしさを味わうには、季節物の一品料理が良さそうですね。
まあ一歩一歩ですが、学習は進んでおります (^o^;