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gigi
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
安楽園（アンラクエン 安樂園）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
日本大通り駅から465m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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あれだけ絢爛豪華な世界一の中華街にあって、あの異様な佇まい。子供の頃から何度も訪れた横浜中華街でしたが、この昭和レトロな建物が診療所ではなく、料理屋だと気づいたのは２０を過ぎてからでした。
最初は男友達と冗談で入ってから始まり、最近はデートでも行くし横浜のランチはここ以外使いません。それくらい料理に力を感じる店です。
焼きそば、チャーハン、シュウマイは必ず食べます。
ここの料理に共通する長所をあげます。
具ざいの盛りがいいです。ご飯やあんの盛りでごまかすのではなく、新鮮な具材を多種適量しっかり使っています。
油の使いかたが繊細です。油でビチャビチャや火の入れすぎで酸化して臭いなんて事は絶対にないです。
味付けが繊細で美味です。濃いスープに具材を片栗で閉じ込めただけの退屈な味と違い、具材一つ一つに素材の味を引き立てた下ごしらえを感じられ、いい塩梅のチャーハンやヤキソバが何通りもの旨みに引き立てられます。
当たり前のことなんだけど商売に走りすぎたり、かっこうばかりの店では結構できてないことだし、上手な店と比べてもここの火工の技術はかなり洗練されたトップクラスであると思っています。
雰囲気は慣れるまではレストランとして最低どころかお化け屋敷レベルです。しかし建物は古いですが清潔です。まだ入れなかった頃に、他のお店でここの話をしたら、店は古いが厨房は凄いきれいだし、料理人もとても偉い人だと尊敬されていました。
一人店員のおばあさんが無愛想というレベルではありませんが、他にやさしいおばちゃんも受付にいますので安心です。
しっかりした材料と超一流の調理技術でここのコスパは最高でしょう。
かっこいいお店やチャイナ服にお金をかけず、良心的な値段で最高の料理を提供する、実力派の鏡のよう料理屋です。