翠香園 菓子部
（スイコウエン）- 最寄り駅：
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店舗基本情報
| 店名 |
翠香園 菓子部（スイコウエン）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華菓子、肉まん |
| お問い合わせ |
045-661-1266 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
元町中華街駅から徒歩１０分 元町・中華街駅から429m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
（持ち帰りのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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対面式のカウンター、ガラスケースの中に、いろいろな種類の中華菓子が並べられておりました。
いくつか購入しようと思いつつも、肉まんが見当たらない。
肉まんは別のお店で買わないといけないかなと思い、中華菓子を注文しようと思って顔を上げたら、目の前にあんまん５個入りのパッケージが陳列されていました。肉まん５個入りは、貼り紙だけ、これから品だしでした。
まだ並べられていないので、「肉まんは無いの？」と尋ねると、「あります。」ということ。
５個は多いかなと思いつつも、「肉まんを１つください」と注文します。
すると、「１個ですか？」と聞かれる。なんだバラ売りもあるんだ。それではと、「２個ください」と返しました。商売っ気の強い人ならば、５個入りパッケージを販売するかもしれません。良心的です。
それとアーモンド入りのクッキーを２枚購入、これは新製品ということ。
肉まん、アーモンドクッキーをそれぞれふたつ購入、お会計を済ませ、お釣りをもらうために差し出したその手の先にマーライコーがあることに気がつきました。
出来立てと思われるそれは、ふわっとした仕上がりであり、これは買わなくてはならないと追加で購入します。
それぞれ、それなりの日持ちはするようですが、明確な消費期限は見当たらなかった。
早めに食べるのがよいでしょう。
マーライコーは、日本では中華カステラと呼ばれることが一般的ですかね。漢字では、馬拉糕と書きます。また、マーライガオなんて呼ばれることもあるようです。
カステラというよりは、蒸しパンといった方がしっくりきます。
表面のしっとりとした触感と中のふわっとした食感がヤミツキになるマーライコー、初めて食べたのはかみさんの実家の近くの中華カフェでした。
このマーライコーは、ふわっと軽い生地に卵の風味が感じられます。ともかく軽い食感の生地ですが、それに反してカロリーは中々のもの、食後は満足感で満たされます。
アーモンドクッキーは中々のサイズです。
真ん中のアーモンドがアクセント、生地はさっくりとしつつもしっとりとした食感も持っています。
何故かコーンの風味を感じました。素朴な味わいです。
そして、肉まんは、きちんと「せいろ」で蒸し上げます。電子レンジ調理よりも蒸篭で蒸した方が圧倒的においしい。
ふっくらと仕上がった肉まんはぷくっと膨れています。
生地はしっとりあっさりとしている。そして肝心の中身は、長ネギが入っている！？肉まんで長ネギがいっぱい入っているというのは初めてだと思います。
ネギの香りが鮮烈な印象であり、肉感たっぷりの具材を清涼な仕上げにしております。薄めの味付け、よく噛んで、素材の持ち味を味わう肉まんです。
かみさんはネギ嫌いの人が知らないで買ったら、悲惨な目に合いそうと漏らしておりました。確かに。