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パノラミックレストラン ル・ノルマンディ
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フランス産の巨大アスパラガスも最終盤なので、名残惜しくいそいそと食べに行きました。
料理も素晴らしいですが、都内も含めちゃんとしたグランメゾンで、これ程の夜景を愉しめるところはないと思います。パレスホテルのフレンチも夜景ありますが、なにせ皇居は夜は真っ暗だから（笑）
メインの浅利のリゾットも素晴しかったです!
夏になったらカレー風味のスープ楽しみに行きたいです。
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たった数週間しか提供されない名品。
パルテノン神殿みたいに、フランス産アスパラガスが、直立してます。
これだけ太くないと、パルテノン神殿のエンタシスの柱にならないから、極太のフランス産なんだそうです。
みずみずしく、アスパラガスの甘味と旨味が口の中でダンスしてました。
今季、もう一回食べたい!
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一年に一度くらいは、こりゃ旨すぎ、なんで今まで知らなかったのか！！
と感心するものに出会います。
ノルマンディーのフランス産アスパラガスも、３年前に食べてたまげました。
フランス産ならではの、みずみずしく甘い味わいと見た目の美しさ
生ハムからの塩味
パルメジャーノチーズの旨味
何度でも食べたいです。
蝦夷アワビのリゾットも季節感たっぷりでした。
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銀行の偉い方と接待ランチ。
天気よくて、横浜の港の冬景色が最高でした。
ドーバーソール食べに行ったのですが、アワビのリゾットが、凄く好評でした。硬いライスに、ホワイトソース、パルメザンチーズと三陸の鮑の磯の香りのバランスが素晴らしい。こういうバランスの素晴らしい皿は、ノルマンディーさんみたいなグランメゾンでないと難しいですね。
春のフランス産アスパラガスが楽しみになりました!
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久しぶりに伺わせていただきました。
日没が早くなったから、きれいな夜景素晴らしいです。都内のグランメゾンは、どこも景色無いですよね。美しい景色もご馳走の一つだと思います。
食事ですが、
突き出しの皿は、どこも美味しくないから、なんで出すのか謎です…
パンがとにかく美味しい。食べすぎるから危険です。食べ過ぎないために、突き出しの皿ってあるのかな？
蝦夷鮑のサラダ風、柔らかいし磯の香りして最高です!
ヒレステーキ。柔らかい！チャコールの香りが素晴らしい!
そしてマディラワインのソース絶品です!
こんなに美味いなら、ステーキハウスにしたら大繁盛しますよ!
ワゴンサービス復活嬉しいです！！
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久しぶりにランチに。昼の横浜港の景色も素晴らしい。ガンダムはいらない気がしますが。
この時季のノルマンディー伝統の名品は、ヴィシソワーズスープ。カレーの風味に仕上げてあり、さっぱり＿口当たりが夏らしくて最高です!
相変わらず、ラム肉も柔らかく、しっとりとした味わいで素敵でした。ヘルシーだし!
ありがとうございました。
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前回あまりに感度したので、またフランス産ホワイトアスパラガスを食べに行きました。
何回食べても、凄く美味しい。今年食べた洋食の中で、ずば抜けて素晴らしいです!
先週もきたから、今日は、アスパラガスのヴィシソワーズ出してくれました。
メインの子羊のソテーまで、完璧なディナーでした。
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ホワイトアスパラ
久しぶりにノルマンディーに行ったら、すごく混んでいてびっくりしました。子供の頃から来ていますが、これは珍現象ですね。とにかく嬉しい。
今年食べたものの中で一番びっくりしたのは、今日食べた「フランス産ホワイトアスパラガスのサラダ。プロシュート添え」です。
まず、見た目がパルテノン神殿みたいで惚れ惚れします。
しかも、アスパラの甘くて、それに、プロシュートとパルメジャーノに塩味、そしてホワイトソースの旨味が合わさり、完璧な一皿です。
３週間限定なので、あと２回食べたいな。
本当に美味しかった！
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最高の夜景です
友人の留学のお祝いに久しぶりに来ました。
ここの最高の良さは、港が見渡せる夜景の美しさ。飛鳥や氷川丸、ベイブリッジ、そして最近がガンダムパークなどが眼下に拡がります。
食事もグランメゾンならではのもの。
１皿目は、アワビのリゾットに伊勢海老を載せたもの。房総のアワビの濃い味に、リゾットのチーズがよくあいます。白ワインが飲めたら最高でしたが我慢です。
メインの前に、ノルメンディーの隠れた名品の、カレーのスープ。香辛料が効いているのですが、どことなく優しい甘みもあり、誰もが、一口飲んだ瞬間に感動の声を出すものです。作るのが大変なので、メニューにはありません。
そして、口直しのグラニテの後に、ドーバーソール。ドーバー海峡で獲れた肉厚の舌平目を、シンプルのバターソテーにしたもの。ヒラメのあっさりとした白身に、バターの香りがよくあい、思わず、アルザスのミネラル感のあるワインを注文したくなります。
いつも、景色という最高のご馳走にあう、大満足の料理を有難うございます。
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白アスパラが美味しすぎます！
友人の誕生日なので、お花とバースディケーキを用意していただき、久しぶりに伺わせていただきました。
今日もソムリエの高橋さんが、バリトンの美声で迎えてくれます。
前菜は、フランス産の白アスパラ。パルテノン神殿みたいな形にして、アスパラがパルテノンの柱で、生ハムが天井になっています。見た目も綺麗ですが、春のアスパラの瑞々しさと、強い甘みに感動しました！
カレーの絶品スープでリセットして、主菜は、ドーバーソール。
これもフランス産の舌平目なので、今日はおフランス産のコンビですね。いつものムニエルなのですが、今日は少し工夫がされていました。でも、僕は、工夫しないで、僕がこともの時から食べているいつものソースで出していただければ、大満足です。
サービスも完璧で、友人も大喜びでした！
景色も港が一望できて楽しめ、すべてにおいて秀でたフレンチだと思います。
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横浜港が一望できます！
今日はランチで伺いました。
ランチで伺うのは、記憶にないほど久しぶりです。
夜景も素晴らしいですが、昼間も横浜港の景色が一望できて、ため息が出ます。
眼下の山下公園も、氷川丸も、本当にYokohamaらしいですね！
食事は、最初にAMUSEが出てから
カレーのスープが出ました。
夏には、ぴったりの冷製スープで、途端に食欲が高まります。
メインは、オマール海老のグラタン風。ブルーのオマール海老を一匹丸ごと使ったもので、オマール海老ってこんなに甘かったのかと感動しました。手の込んだペシャンメルソースも、海老の甘みを引き立ててくれました。
デザートは、ワゴンから選べますが、いつものヨーグルトのシャーベットが、幸せいっぱいのお腹に優しいです。
とても贅沢なランチの時間を有難うございました。
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横浜最高峰のフレンチ
小さい時から両親と通っているレストラン。昔は、本館にあり、スターライトグリルという、味のある名前のレストランでした。
スターライトグリルからの伝統の料理の１つが、ドーバーソール。ドーバー海峡で採れた舌ビラメを取り寄せて、ソテーするシンプルだが、味わいの深い料理。ロンドンの名だたるシーフードレストラン、例えば、ベントレーズでも食べることができるが、僕は、ノルマンディーのドーバーソールが一番だと思います。アルザスのミネラル感のあるワインとのマリアージュも大好きです。
最初に、ノルマンディーの夏の定番のカレーのスープと、ロブスターの前菜。ここは、パンとバターの相性も良いので、ワインがすすみます。もっとも昔は、パンも自家製でしたが。。
ドーバーソールは、年中食べられますが、初夏の味のように思えます。間違っていたらすみません。
ステーキも美味しいのですが、コロナ太りでやばいので、今日は我慢しました。
東京にも名だたるグランメゾンがありますが、夜景が綺麗なグランメゾンはあまりないように思えます。パレスのフレンチだと昼の景色は良いし、銀座のグランメゾンでも、ネオンが観れる店はありますが、やはり、夜景は、ノルマンディーが一番です。
味もよし、景色もよし、サービスも完璧で、私の一番好きなフレンチレストランです。
いつまでも変わらずにいて欲しいです。
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コエコエ0828
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
パノラミックレストラン ル・ノルマンディ（Le Normandie）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ、洋食、肉料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5594-8904 |
| 予約可否 |
予約可 アレルギーをお持ちのお客様は、スタッフにお申し付けください。 |
| 住所 |
神奈川県横浜市中区山下町10 ホテルニューグランドタワー ５Ｆ |
| 交通手段 |
みなとみらい線「元町・中華街駅」 1番出口より1分 元町・中華街駅から343m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX、Diners、Master） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料15％ |
席・設備
| 席数 |
116席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可、8人可） 最大10名様 お料理は、LUNCH ￥13,000～ DINNER ￥21,000～ 承ります。また、室料(LUNCH ￥8,000、DINNER￥16,000) を頂戴いたします。 ※人数5名以上の場合 ※上記料金には消費税とサービス料金が含まれております。 |
| 貸切 |
可 （50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 レストランエントランス近くに喫煙室のご用意がございます。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり、朝食・モーニングあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、海が見える、ホテルのレストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 ★ディナー営業時のお子様のご来店は10歳以上とさせて頂いております。ご了承ください。 |
| ドレスコード | ディナー営業時のみ男性はジャケット着用をお願いしております（ノーネクタイでも可）。 また、短パン、ビーチサンダル、ぞうりでのご入店はお断りさせていただいております。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 電話番号 |
045-681-1841 |
| 備考 |
ホテル公式HP内で、オンライン予約が可能です。 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
050-5594-8904
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
昨夜の花山椒鍋も４月を代表する名品ですが、フランス産白アスパラも今月だけです。
この時季、フレンチのグランメゾンは、フランス産を競って出しますが、ノルマンディーのアスパラの一皿がダントツ一番だと思います。
パルテノン神殿みたいに林立した、ふと〜いフランス産アスパラガスを、ホワイトソース、生ハム、卵に絡めて食べれば、死んじゃいそうになります。
アスパラガスも、先っちょ、真ん中、根本で、甘み、苦味、ジューシーさが、それぞれ異なり最後まで楽しめました。生きていて良かったです。