「茶請け」も充実してる : 悟空茶荘

2018年12月5日 14:13訪問

中華街に、年末年始用の「買い出し」に=3=3=3

「覗く店」
「昼飯食べる店」

ほぼほぼ決まっております。

独りですからねー
「食べ放題」とか「新興店」
寄りません。
心を動かされません。

で、
昼飯食ったら、その次は「悟空茶荘」さん。

2階の「茶館」は利用しないのです。

だって
「ウェイティング」が煩わしい(｀・ω・´)b

今回は、
「麻辣グリンピース」と、ドライフルーツ「みかん」
「茶請け」を購入。

「ドラゴンカード」にしっかりポイントつけて貰って、
次の店へ=3=3=3

さてさてさて
さて
購入したドライフルーツ「みかん」

表面にグラニュー糖が塗して無いのが良いですねぇ。
甘過ぎると、茶の味がわからなくなりますもん。

「食べ切りサイズ」「お手頃価格」なのも良し！

それにも増して
一番オススメなのは「麻辣グリンピース」

唐辛子と花椒 ビリビリきます:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):
ビールのアテにもバッチリ♡

大袋の中に「小袋20パック入り」なのも、使い勝手が良いですねぇ❣️

シケら無いし、食べたい分つまめる。

中華街の土産
職場で「ばら撒き菓子 」にも使えるかも？？？

買って損はしません(^_−)−☆

てか
買いなされ！！！！！！

「リュージュ」
「龍珠」でしたm(_ _)m

「茉莉花真珠茶」 別名「龍珠茶」と申します。

………○○○………

2018年9月12日

病院の後に、
突如思い立って
横浜 中華街に=3=3=3

「仲秋節」に「双十節」
街のあちこちに、少しずつ「飾り付け」が始まったました。

「順海閣」さんが縮小したり
あちこち更地になってたのは寂しいけれど
老舗の「海員閣」さんが復活したのは、嬉しい限りです。

で
「南粤美食」さんで飯食って
「重慶飯店」さんで皮付き焼豚と「仲秋 月餅」を購入。

後は、中華街をぶらぶらしながら、「定点観測」

「立ち食いメニュー」
「食べ放題」
「占い」
そんな店ばかり目立つ様になりましたな(｀・ω・´)b

「肉まん」の江戸清さん
彼方の屋台で大人気の唐揚げチキン「大鶏排」を販売開始しとりました。

「チーズ入り焼餅」⁇
初めて見ましただよ！！！

試しに買ってみようかとも思いましたが………
「大食い」の胃袋を持ち合わせていないので、今回はパス！

(〃ω〃)

最後に
「悟空茶荘」で「茶葉」を購入して帰るとしますかなと！！！

中華街で「「中国茶」「飲茶」というと「悟空茶荘」さん。

「悟空茶荘」さん
とびきり「良い茶葉」でも無く
とびきり「良い茶器」でも無い。

点心系は、「菜香グループ」共通だから
焼売とかは安定してる。

ただ週末 2階の混み方は尋常じゃない。
ウェイティングしてまで飲むべき「茶」でも無い。

今、ゆっくり飲めるのは「緑苑」さん位だろうなぁ………

で
「悟空茶荘」さんの店内に=3=3=3

久し振りに「毛蟹」があったが、食指が動かず。

なんだか、全体的に
「中国茶」の種類も「中国茶器」も、扱いが少なくなっている。

棚がスカスカなのだ。

(間違いない茶葉を少量買っていこう！)

龍珠茶「茉莉花真珠茶」の一番量の少ないパックを一つ購入。

中華街を後にした。


2018年10月27日
昼餉を終えて、自宅で独り「ハロウィン茶会」

熱湯を「カボチャの茶壺」で軽く湯温を下げ、
「蝙蝠の蓋碗」に入れた「龍珠茶」に注ぐ。

A クリスティーの小説の中なら「スナップ ドラゴン」
干し葡萄とブランデー

そこまでこだわりはない。
「ドラゴンボール」で良いぢゃないのwww

蓋をして茶葉が開くのを待つ間
ブリューゲルの「最後の審判」の皿に盛り付けた菓子を食べる。

何時もならば「カボチャの種」だが

今年の菓子は「とらや」さん
「ヨーカン アラ オカルト」？？？？？

٩( ᐛ )و٩( ᐛ )و٩( ᐛ )و
((((٩( ᐛ )و٩( ᐛ )و
(((((((٩( ᐛ )و

「ヨーカン アラカルト」！
羊羹のタブレットです。

「トマト」味が「血の色」っぽくてgood❣️

蓋を開けて、
蓋裏の香りを聞き
茶を啜る。

うん
この「龍珠茶」だけは良い。

茶葉の屑も少なく
えぐみも無い。

しっかりとした「茉莉花」の香り

どんなに「良い茶」でも、「入れ立てには敵わない」と思う。

「ボトル入り」の冷茶
美味いと思った事が無い。

「急須が面倒なのよねー」
ならば「蓋碗」使えば良いだけの話。

言い訳だらけの怠慢な食生活だけはしたくない。

2018年3月15日

昨日 今日と、暖かい日射し♡

独居爺ィ
朝から洗濯やら布団干しやら、ジタバタ‼︎ドタバタ！！！

ε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(;￣◇￣)┘
ヽ(￣д￣;)ノ=3=3=3=3=3=3=3=3

昼餉は、豚のロース「煮豚 焼き豚用 ネット入り」の塊を、
冷蔵庫の屑野菜と一緒にボイル

スープは漉して、晩の肴と共に

冷ました「茹で豚」は、スライス
半分は冷凍

半分は、皿に盛り付け、
香菜 玉ねぎのスライス 一緒にボイルしてた干し椎茸のスライス も一緒に盛り付ける。

サニーレタス(サンチュが無かった‼︎)に、茹で豚 と具材を載せ、
サムジャン 仙台の「味噌漬け南蛮」を載せて
包んで、「カボスポン酢醤油」と「胡麻ラー油」をつけていただく。

全部、冷蔵庫と、ベランダ菜園のおかげであるd(^_^o)


虫養いに、甘いものと辛いモン
(此れだから、痩せても、すぐもどるwww)

お茶は、
悟空さんで求めた「茉莉花真珠茶」(2017年12月22日訪問)

此れを
桜色の蓋碗で(=´∀｀)/

「珍珠茶」とか「龍珠茶」とも言うのですよん！

海外では
♪掴もうぜ！「ドラゴンボ～ル」

此れを外見で判断する場合
①「珠」がしっかり丸くなっているか？
屑や、開きかかったりしてないか？

②「白い産毛」がびっしりついてたら「白龍珠」と言って高級
産毛がすくなく、濃い緑のものは、ちょとだけ落ちる。

③何回茉莉花の香り着けをしているか？
よく「ジャスミン茶」と言って「花殻」が入ったままのは美味しくない。
「真珠茶」みたく、葉っぱに「茉莉花」を載せて、香りを移すだけのモノがイイ！
回数が増える程、香り高くて高級品になる。


此れを、
「ガラスのポット」で入れるなど、バカな事しちゃいけませんですd(^_^o)

「蓋碗」で飲む！！！！！！

「茉莉花」と「茶」の香りを聞くなら、此れしかない！
茶壺と「聞香杯」でも、ダメですd(￣ ￣)

蓋碗を先ず温めといて

「白龍珠」は、「白茶」に近いから、温度は、ちと低くするけど、
此方の「茉莉花真珠茶」は、ガンガンの熱湯を一呼吸置いて、
温めといた「蓋碗」に「５~6粒」の真珠茶を入れて、お湯を入れて蓋！

2分しない位待ちます。

ココは「お好み」d(￣ ￣)

茶葉が開いてきたら、先ずは「蓋の裏」の香りを聞く♡

「聞香杯」はイラない♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

「蓋碗」の飲み方は、
男と女で、「粋な飲み方」が違うの！

女性は
右手で蓋で、茶葉を避けながら、左手で皿ごと持ち上げて、頂く。

男は
右手で蓋をずらして、碗を持ち上げて隙間から啜る。

どっちにしても、「蓋」は全開しないから、香りが逃げないのだ（＾Ｏ＾☆♪

ま、
「工夫茶」自体、
本を読んでも
中国の映画を観尽くしても、

「飲み方」なんぞ、後付けwww www


甘い「琥珀糖」の後は、
「マーラーグリンピース」

「揚げたグリンピース」
塩味で着色バンバンのヤツ

好きなんだけど、最近は見かけない！

どっこい「中華街」で見つけた！！！
それも「麻辣」 www

イイ感じ(⌒▽⌒)

「味精」は入ってるのか？
ピロリンとポリリンは入ってる！

カリカリ「 ポリリズム♪」

着色バンバンは逆に嬉しい❣️

食塩 ガーリックフライドガーリック
粗い唐辛子片と花椒がゴロゴロ！！！


九谷焼の〼の「べく杯」を器にして、カリ♡ポリ♡

「隆記」さんで「麻辣ピーナッツ」は、買ってたけどねー
「グリンピース」も美味い！

台湾製で「山葵味」もあるみたいだけど、
「山葵豆」食えよって話だもんね〜〜

此れ、「540円」(税込価格)
だけど、10グラム位入った「コブクロ」が20袋入りなのだ！！！

旅の途中
車内で「酒の肴」

節分で、目潰し的辛さと痺れで「鬼は外福は内」
小袋で撒いたら、拾うのも、後片付けも楽！

「恵方巻きと「グリンピース」でビール♡

中華街のお土産で～す！
オフィスで小袋配りってのも、財布に優しい！


嗚呼
今年は、
「春節」に「年画」を飾り損ねた！(ㆀ˘･з･˘)b

文革前の版木
紙もそこそこ古い。

日神 月神とあるが……
普通は、「武神」が二人の筈。

「財神」なのは珍しい。

もう、こんな古い「年画」は、なかなか入手出来ない。


来年の春節の飾りは、元気で出来るのだろうか……………


さぁて
風が出て来た！！！

洗濯物と布団を取り込もう
ε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(;￣◇￣)┘

写真等、ちょっとだけ追加

更新されてしまった~~~

………○○○………

2016年12月19日

「阿里山高山茶」と「龍珠茶」を購入。

無難なところを買ってしまいましたww

此処は
原宿「遊茶」さんみたく「試飲」やら「茶葉の香りを嗅ぐ」のは出来ません。
高級なのを買うのは、チャレンジに近いです。

此処の良いところは、「緑苑」さんに比べて、
入り易い
わかり易い場所にあると言う事かなぁww

2階？

混みすぎ ウェイティングで、私は平日しか使いません。

………○○○………

2016年8月17日

緊急入院決定

iPadの電源やら取りに帰えれぬ故、フォロアー様、お許し下さい(つД`)ノ

退院は2週間以上先らしい。

以下、簡単な下書き

果たして、清書出来るのか？俺？？？

(退院しました 汗汗)

…………○○○………

中華街に3店舗ある「中国茶専門店」

「手頃な茶壺」だが、空気漏れが結構ある。
大きな急須より、2~3人前の小ぶりなモノを求めると良い。

裏を返して「三希」とあれば、台湾の有名メーカーの急須で、造りが丁寧で有る。

まあ
茶杯など、小物なら、多少見るべきモノあり。
年に数回、セールがあるので、それに当たったらラッキー♡


肝心な「中国茶」だが

「手頃な価格の茶葉」だが、屑茶葉 の割合多し

ジャスミン茶の「龍珠茶」や、
メイグイ花のミックス ダイエットに効く？「暴暴茶」は、お勧め！

台湾の烏龍茶
「阿里山」「凍頂烏龍茶」

中国本土
「鳳凰単そう」「仏手」「毛蟹」「黄金桂」
は比較的、春と冬 年によっての味の違いが酷くなくて、なおかつ美味。

緑茶なら「龍井茶」

紅茶に近い烏龍茶なら、台湾の「東方美人」

プーアール茶は、香港で良く飲まれる。バラバラな茶葉のもいいが、出来れば、「陳年」(ヴィンテージもの)を❗️
チョコレートに似た熟成香が良い。
塊を砕いたものを求めましょう。

茶葉を買う際
「入門」として、試すなら、小さな袋のモノを求めるのが無難。


で
2階の点心は、流石に「菜香」グループの味だが、週末の激混みは、利用価値が半減する。

落ち着いて「飲茶」と中国茶を楽しむなら、「菜香」の上の階を利用した方が良い。


結論

平日に、ちょいと利用するだけにした方が良いお店です。