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食べログ 中国料理 EAST 百名店 2023 選出店
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横浜中華街 同發本館 「お勧め」のかぼちゃのふかひれスープはかなりオススメです。
横浜中華街・中華街大通り沿いのにぎやかなところにある同發、その本店へ上京した親を連れてランチしに行きました。
店内はつい先日までの旧正月の雰囲気が残っている感じです。
写真はiPhoneで撮ったのでいまひとつでボケております。
まずはBeerで乾杯です。
チンタオと普通のBeerという感じで。
カボチャとカニ肉入りふかひれスープ。
この組み合わせって結構斬新な感じがしましたので、注文してみました。
量はそれほど多くなく、かなり上品な感じで入っていました。
繊細なかぼちゃの味の中に、サラッとしたふかひれがびっしりと絡まるようにして入っています。
通常の塩味系のふかひれスープよりも、甘さが引き立っているため、少しデザート?に近い感じもしましたが、かなり美味しかったです。
帰ってから確認しましたが、本館料理長がお勧めとのことです。
http://www.douhatsu.co.jp/honkan/osusume.html
チャーハンはエビ以外は特に大きな具が入っているでもないシンプルなもの。
あっさりしていてこちらも美味しい一品でした。
五目入り巻揚げ。中はシナチク?みたいなものが入っていましたが、これまた結構Hitしました。
カラッと揚がっていますが、サクッサクッとした触感もよく面白い味で結構楽しめる一品だと思います。
エビチリ。
結構プリッとした大き目のエビです。
辛さ控えめでかといって甘すぎず、とろみも丁度良い具合でした。
ワンタンを揚げたような付け合せが付いていました。
ワンタン。こちらは結構大きめですがリーズナブルで〆で美味しく頂けました。
結構トロっとしたワンタンの中には、プリッとしたお肉が入っていて、口の中に入れるとスープの味に加えて肉汁の味が混ざり合って良かったです。
いつもワンタンを食べてみて思いますが、スープ、そして皮そのもののトロトロ感に加え、中の肉のジューシーさも重要なところですね。
あと、同發のお皿って面白いですね。
こちらはお茶用のもの。
「シンボル的絵柄+同發ロゴ」でまとまっています。
シンボルロゴを取り囲むように文字が入っています。横浜Ver.とでもいうのでしょうか?
そしてこちらは横浜+東京Ver.
皿の作る時期の違いでしょうか、絵柄も薄くなっていてこちらがやや古い感じがしました。
皿も個性がある老舗の同發、探してみれば料理以外も楽しめるかもしれません。
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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mamocchi
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店名 |
中華菜館 同發 本館(同発 ドウハツ)
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受賞・選出歴 |
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 EAST 百名店 2023 選出店
中国料理 百名店 2021 選出店
食べログ 中国料理 EAST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 中華料理 |
予約・ お問い合わせ |
045-681-7273 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
みなとみらい線 元町・中華街駅2番出口より徒歩3分 元町・中華街駅から448m |
営業時間 |
|
予算 |
¥5,000~¥5,999 ¥2,000~¥2,999 |
予算(口コミ集計) |
¥5,000~¥5,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、Diners、AMEX) 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
サービス料・ チャージ |
サービス料なし |
席数 |
90席 |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 25人 |
個室 |
有 (8人可) |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 提携駐車場をご利用願います。 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、車椅子で入店可 |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
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料理 | 野菜料理にこだわる、英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
備考 | |
お店のPR |
同發という店名は、「お客様と共にあり、共に発展していきたい」
明治の創業以来、古き良き中華街の伝統をかたくなに守り続けています。 店頭に吊るされた特製チャーシューや皮付き豚バラ肉等の焼き物はお土産にも最適。 あたたかなもてなしと懐かしい雰囲気で、世代を超えた多くのファンに愛されています。 |
関連店舗情報 | 中華菜館 同發の店舗一覧を見る |
初投稿者 |
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おなじみ大通りにある同發です。前回の記載を見ると2010年3月とあったので、10年半ぶりの訪問です。
この日もテーマである中華街でカレーでした。
平日の昼間は大通りといえ、人通りが少なくて、待つことはありません。サッと入ってすぐに注文できます。
目的はもちろんカレーです。カレーを食べに中華街に来ています。
ここの同發のカレーはメニューにありません。メニューになくてもいわば裏メニューとしてカレーを提供していただけます。
ここのお勧めはパイコーカレーです。
見た目ではわかりづらいですが、またまた凄い量です。これは男性だから何とかなるけど、女性だとシェアしないと難しいぐらいな感じの量です。
スプーンとの比較ができるので、なんとなくわかるかもしれませんが…
ルーは比較的まったりとしていて、甘くまではないけど、辛口なスパイシーさがあるわけでもないので、食べやすいと思います。
パイコーは、カラッと上がっていて、パリパリして良い触感。一方で骨がどうしても食べられないところもあります。
充実した満足ランチを堪能しました。