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只今口コミ508件フォロワー58人

－1人

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～￥9991人

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2011/05訪問1回目

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～￥9991人

ただいまに生きる:元町・中華街『保昌』さんの中華風ビーフカレーに文化の変貌を見るの事。

『保昌』さん。外見はオーソドックスな街角の中華料理屋さんといった風情であるが、店頭に飾られている多数のメディア露出報告が示すように、その評判は高い。

開店直後から続々と人が押し寄せて、あっという間に席が埋まってしまった。休日のためか観光でやってきたグループ客が多いせいもあるだろうが、それでも並居る大規模有名店を向こうに回しての繁盛には感心する。

今回のお目当ては牛バラカレーゴハン。たまごスープがセットで付いてくる。具は牛バラ肉にザックリとカットされたタマネギという極めてシンプルなもの。

しかし味わいは深い。単に「牛バラを具に使った」のではなく、横浜中華街の定番料理である牛バラ肉の煮込みの技法を応用したと思しきそれは、柔らかいだけでなく旨みもあり臭みも感じられない。これにタマネギのシャキシャキした食感と仄かな甘み、さらにカレーによるの食欲をそそる香りと口に入れた際の刺激が加わるので、専門店のカレーにも引けをとらない美味しさとなる。

インドで発祥したカレーはイギリスを経由して日本に伝わった。その過程でそれぞれの国の技法と食文化を取り込んで変貌を遂げていったが、横浜中華街に辿り着いたことで中華料理の技法と食文化も取り込み、更なる変貌を遂げたのが『保昌』さんのカレーなのだろう。皆様も一度お試しあれ。

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保昌外観

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保昌店内

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牛バラカレーゴハン

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たまごスープ（付け合せ）

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牛バラカレーゴハン

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牛バラカレーゴハン

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	保昌（ホショウ）
受賞・選出歴	中国料理百名店 2021 選出店食べログ中国料理 EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	中華料理、カレー
予約・お問い合わせ	050-5570-5464
予約可否	予約可 18時以降のご予約も承りますのでお気軽にお問い合わせください。
住所	神奈川県横浜市中区山下町138 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	みなとみらい線元町・中華街駅A2番出口から徒歩6分／JR根岸線石川町駅北口から徒歩6分元町・中華街駅から457m
営業時間	月・火・水・木・金 11:00 - 15:30 L.O. 15:00 16:30 - 21:30 L.O. 21:00 土・日・祝日 10:30 - 21:30 L.O. 21:00 ■ 定休日不定休
予算	￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	80席（1階席40席　2階席40席）
個室	有座敷個室4名〜5名利用個室8名、10名、15名利用 2階貸切30名〜 ※お気軽にお問い合わせ下さい
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	座敷あり

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	お祝い・サプライズ可、テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）事前に御予約頂ければ、座敷のご用意致します！座敷席の空き状況はお電話でお問い合わせ下さいませ！
オープン日	1969年7月
電話番号	045-681-4437
備考	ペット同伴のご利用は不可となりました。
初投稿者	ピョンク（4）

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【麻婆豆腐サービス】５名様以上御予約

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ディナーで人数 × 50ptVpoint貯まる・使える

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