安記
（アンキ）食べログ 中国料理 EAST 百名店 2023 選出店
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店舗基本情報
| 店名 |
安記（アンキ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 EAST 百名店 2023 選出店
中国料理 百名店 2021 選出店
食べログ 中国料理 EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 中華料理、飲茶・点心 |
|
予約・ お問い合わせ |
045-641-3150 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
元町中華街駅徒歩8分 元町・中華街駅から481m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
50席 （２階はお座敷） |
|---|---|
| 個室 |
有 （10～20人可） |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1932年10月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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朝の開店とほぼ同時に行きました。
オーダーしたのは牛モツすじ粥です。
懇意にさせて頂いている某撮影監督と夏に中華街散策をした際、こちらを勧められました。
というのも、私は旅行中、空腹感はあるのに食欲が落ちる事が起こりがちで知り合いの家で晩ご飯をご馳走になる事がよくあるからです。
映画関係者からは昔からよく利用されてきたお店であるようです。
頼んだお粥は米粒が殆ど無く、スープかと思うほどサラサラです。お粥に散らした油条と牛すじモツ肉。レンゲの乗せた小皿の下に白髪生姜と酢醤油。
まずお粥だけすくって、スーッと口に運びました。
あらゃ、あっさりしているのにほんのりごま油の香り。なんの出汁を使っているんかしら？美味い。塩味のお粥だけど日本の粘りの強いお粥とは違います。
油条と一緒にすると香ばしい揚げ物の風味が、牛モツすじ肉と食べるとモツよりの風味と食感の味わいが口に広がります。白髪生姜と醤油をかけて食べるともう少し味がしっかりめになります。
帰りにお店の方に
「お粥のスープが美味しかったです」
「ウチ、スープ入れてないんです」
「じゃあ、なぜ、あんなに旨味があるんです？」
「日本のお米は美味しいから」
知り合いの香港人の家で初めて出汁の無い素煮麺を頂いた時びっくりしたのを思い出しました。なんで出汁が入っていないのか尋ねると
「中国の家庭料理は出汁を取らないのが普通だから」
あんまりお店の方は愛想が良くないですし、開店時刻なのに開けていなかったですし、日本の現代の飲食店に要求されている物からかけ離れたお店ですが、味は確かに良いです。
そして、私が今回食べたお粥が本当に何も出汁になる物が入っていなかったとは思っていません。