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価格相応の鮨だが、細かな不満が積み重なる一軒
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大石貴幸
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鮨と酒 魚伸
（ウオシン）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、海鮮、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5590-7038 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
神奈川県横浜市中区常盤町4-42-3 KGR×BLD常磐町 4F
このお店は「千代田区内神田3-10-10」から移転しています。 |
| 交通手段 |
JR根岸線 関内駅 徒歩3分 関内駅から264m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T2810541287094 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター席10席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 10人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2023年7月14日 |
| 電話番号 |
045-270-8052 |
| 初投稿者 |
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【訪問日】木曜日 18時56分
【待ち時間】0分(予約)
【注文品と価格】ちょっとした贅沢を堪能できるスペシャルコース 8,800円
【予約してまで食べる価値】★★★☆☆
【感想】
・鮨はこの手のお店としては決してまずくはなく、コースの価格もそこまで高くないため、全体としては価格相応の内容という印象でした。ただ、これといって強く推したくなるような特徴や魅力は感じませんでした。
・特に気になったのはネタの小ささです。一方で、シャリは硬さや酢加減のバランスがちょうどよく、かなりレベルが高いと感じました。それだけに、ネタの質や存在感がもう一段上がれば、かなり満足度の高い鮨になりそうで惜しく思います。
・また、親方とお弟子さんの二人とも箸の使い方があまり適切でないように見えた点も気になりました。日本料理を提供する場としては、そうした所作も含めて丁寧であってほしいところです。
・さらに、親方の愛想があまり良くなく、店の雰囲気をやや硬いものにしていました。無理に愛想よく振る舞う必要はないと思いますが、寡黙に仕事をするのであれば、そのぶん料理そのもので強く納得させてほしいと感じました。