クリスマスイブのランチは今回此方の肉料理のお店を予約しました。お肉のコース料理となっており席数が少ないので一斉にスタートします。
・和牛タンのお刺身
ルイヴィトンのお皿に盛られた部位の違うタンを塩と醤油で頂き食感、歯応え、旨味を兼ね揃えた刺身でした。

・姫さまの卵の濃厚鶏出汁茶碗蒸し
栃木県産の濃厚黄身に塩と6時間かけた鶏出汁がマッチしたシンプルだけどパンチのある茶碗蒸しでした。

・ミノの湯びき～胡麻ダレを添えて～
ミノの脂を極限に抑えて自家製ゴマだれに辣油も入り深みのあるソースと合い上品に仕上げています。ゴマだれが美味しくて飲み干しました。

・低温調理和牛ユッケ
パフォーマンスも見事ですが茶碗蒸しで使った濃厚卵と味の決め手になるジュレをかき混ぜて頂くと生肉の美味しさが際立ちます。

・牛肉と里芋のあっさり煮
牛肉の柔らかさ、旨味があっさりした出汁とマッチして里芋、銀杏とのバランスも取れて牛肉を和の食べ方で頂ける一品。

・海葡萄サラダ
海ぶどうの食感とあっさりしたドレッシングで良い口直しにぬります。

・手羽先～自家製山椒を添えて～
自家製の山椒、一味をブレンドしたオリジナルの味付けが素晴らしく山椒好きとして気に入りました。

・和牛すき焼き&炊きたてご飯
炊きたてのご飯を最初は塩だけで食べましたが、あまりの美味しさに全員お代わり。2杯目はすき焼きと一緒に食べ、3杯目は昆布出汁醤油と卵のたまごかけご飯。皆さんお代わりしまくってご飯がなくなりました(笑)

・和三盆アイス
自家製アイスにマッカラン12年のウイスキーを数滴足らして食べると更に香りが豊かになりアレンジの効いたデザート。

全体的に味付けが上手で組合せを試行錯誤されているから料理としてのクオリティは高いです。ただ洗面所、お店の方の格好、壁材などチープさがあり清潔感もお値段の割には低いかなと思います。食事で15,000円の設定であればそこには到達していない印象を受けました。

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小魔王57693

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留肉料理むら岡このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	牛料理、日本料理、創作料理
住所	神奈川県横浜市中区相生町5-97 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	馬車道駅徒歩3分桜木町駅徒歩5分関内駅徒歩7分馬車道駅から234m
営業時間	月・火・水・木・金・土・日・祝日 12:00 - 04:00 L.O. 料理03:00 ■ 営業時間（コース）ネット予約に関しては12:00・15:00・18:00・20:30スタートで受け付けておりますが空き状況に応じては調整してのご案内可能ですのでお電話でお問い合わせください。 ■アラカルト 22:00以降はアラカルトでのご注文が可能です。予約不要ですのでお気軽にお立ち寄りください。 ■ 定休日不定休（Instagramで告知いたします）
予算	￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料0％

席・設備

席数	11席（カウンター7席　個室4席）
最大予約可能人数	着席時 7人
個室	有（2人可、4人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、電源あり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可
お子様連れ	子供可お子様連れの場合は事前にお電話でご相談ください。
ホームページ	https://www.muraoka-niku.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/nikuryouri_muraoka/
オープン日	2022年2月25日
お店のPR	25/1/5閉店いたしました。多数様のご来店まことにありがとうございました。素材にこだわる贅沢な肉料理を提供する「肉料理むら岡」。店主自ら厳選した食材を見目麗しい肉料理に昇華させたコースをご用意いたしました。ここでしか味わえない特別料理をはじめ、季節の味覚を散りばめた贅沢肉料理をお楽しみください。目の前の調理を愉しめるカウンター席とプライベート感のある個室を完備しておりますのでデートや接待にもご利用ください。22時以降はアラカルトでお楽しみいただけます。 ...
初投稿者	gori_log（311）