: 揚雫

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4.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2021/04訪問1回目

4.5

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-

通常利用外口コミ

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4/10オープン!
揚げ方にとことんこだわり抜いた高級とんかつ店。


☑️ロースカツ定食 ¥3850

みずみずしくて甘い!!希少銘柄豚「みやじ豚」を使った絶品ロースカツ。

一口頬張った瞬間、とんかつのイメージを覆すようなしっとりとろけるような食感にびっくり
その秘密はこだわりの揚げ方にある!?

「低温でじっくり揚げた後、しばらく休ませてから最後にさっと揚げる」

この工程を約40分もかけて丁寧に仕上げていく。

そうすることで、お肉の水分量を保ち、最後の一口までパサつかないしっとりとした口当たりに✨

サシがそんなに入っていないのにここまでしっとりしているのはすごい。

脂の甘さがじゅわーっと広がって、それでいて脂っこいとは感じさせない、究極のとんかつ



注文が入ってから提供まで40分くらいかかるから、事前に予約しておくのがおすすめ!!

  • 揚雫 -
  • 揚雫 -
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nao.20180304

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
揚雫(ヨウダ)
ジャンル とんかつ、食堂、日本料理
予約・
お問い合わせ

045-306-9268

予約可否

予約可

ご注文からご提供まで40~50分程度お時間を頂戴しているため、事前にお電話にてご予約の上、ご来店ください。
その際、ご希望メニューもあわせてお伝えください。

住所

神奈川県横浜市中区山下町25-16 ニューポートビル 101

交通手段

みなとみらい線 日本大通り駅より徒歩6分
みなとみらい線 元町・中華街駅より徒歩7分

日本大通り駅から406m

営業時間
  • ■ 営業時間
    0

    ■定休日
    月曜日火曜日
予算

¥3,000~¥3,999

¥3,000~¥3,999

予算(口コミ集計)
¥4,000~¥4,999 ¥4,000~¥4,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

QRコード決済可

席・設備

席数

13席

(カウンター5席、テーブル8席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

目の前に有料駐車場あり

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

お子様連れ

子供可

公式アカウント
オープン日

2021年4月10日

備考

食べログ掲載内容は開業当初の古い情報となっております。

営業時間・メニュー等の最新情報についてはGoogleにございますので必ずそちらからご確認、ご予約をお願い致します。

お店のPR

とんかつ専門店

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別サイトをご覧くださいませ。

初投稿者

東方三博士東方三博士(210)

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