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お店に行ったら「うどんが主食の口コミを見て来た」とお伝えください。ちょっとだけ久しぶり！日本一になってから本当に予約できなくなった。今回はヒレとロース。ロースは普通のロースなのでリブのような脂の甘味は感じないが肉質凄い。揚雫のロースは特別です。ヒレの肉質も凄いですね。ヒレってこんな味がするんだって初めてわかります。どうなってるんでしょうか。美味す... お店の口コミを見る

揚雫 (日本大通り/とんかつ)

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公式

とんかつ定食の店

揚雫

（ヨウダ）

2026年Silver受賞店

とんかつ百名店2026選出店

4.35
口コミ 314 人
保存 24485 人

最寄り駅：

日本大通り駅

[ 神奈川 ]

ジャンル：

とんかつ

食堂

日本料理

予算：: ￥10,000～￥14,999
￥10,000～￥14,999

定休日：: 月曜日、火曜日

店舗情報（詳細）

環境や社会への取り組み

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メニュー・コース
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口コミ314
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2. 平均・分布
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肉への飽くなき探究心と、今も進化し続けているという調理法が生む、美味なるとんかつ。

完全予約制で、昼、夜の営業ともに限定4席。メニューは「ロース」「ヒレ」「リブ」の3種のみ。ミニマルな店舗展開でありながら、予約は3ヶ月待ちがざら、そしてリピーターも多いのが、とんかつ専門店「揚雫」の特筆すべき点だ。人々を魅了するレシピはベールに覆い隠されているが、店主・保坂啓さんの肉への飽くなき探究心、また自身で極め、今も進化し続けているという調理法が多くの人を虜にする理由といえる。
...

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口コミ？

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myoko.

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248？

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652？

2026/06 訪問

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4176？

2026/06 訪問

17回

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	揚雫（ヨウダ）
受賞・選出歴	2026年Silver受賞店 The Tabelog Award 2026 Silver 受賞店とんかつ百名店 2026 選出店食べログとんかつ百名店 2026 選出店
ジャンル	とんかつ、食堂、日本料理
予約・お問い合わせ	045-306-9268
予約可否	完全予約制完全オンライン予約制。お電話による予約受付は行なっておりませんのでご注意下さいませ。
住所	神奈川県横浜市中区山下町25-16 ニューポートビル 101 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	みなとみらい線日本大通り駅より徒歩6分みなとみらい線元町・中華街駅より徒歩7分日本大通り駅から405m
営業時間	水・木・金・土 12:30 - 14:00 18:30 - 20:00 日 11:00 - 14:00 18:00 - 21:00 月・火定休日
予算	￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥8,000～￥9,999 ￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	4席
最大予約可能人数	着席時 4人
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無目の前に有料駐車場あり
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
ホームページ	https://sites.google.com/view/tonkatsuyoda0504
公式アカウント	https://www.instagram.com/tonkatsu.yoda?r=nametag
オープン日	2021年4月10日
備考	ご予約方法・メニュー等の最新情報についてはホームページかInstagramトップページのURLからウェブサイトをご確認ください。必ずそちらからご確認、ご予約をお願い致します。
初投稿者	東方三博士（204）