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魚介系豚骨ラーメン ～麺屋ARK
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並盛 醤油＋麺中盛（11月ランチタイムサービス）＋ライス（11月ランチタイムサービス）
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並盛 醤油＋麺中盛（11月ランチタイムサービス）
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ライス（11月ランチタイムサービス）
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朝一サービスのチャーシュー切落し
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薬味たち
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薬味たち その２
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店内券売機
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麺屋ARK@関内
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Mt_Pinneshiri
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
麺屋ARK（メンヤアーク）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
馬車道駅から244m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター6席 テーブル4席（2席x2卓）） |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 備考 |
オープン記念ラスト10月30日限定スープ無くなるまで450円ラーメンで提供させて頂きます |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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麺屋ARK@関内
訪問日時 2018-11 土曜 11:10
オーダー：並盛 醤油＋麺中盛（11月ランチタイムサービス）＋ライス（11月ランチタイムサービス）
[￥700]＋[￥0]＋[￥0]
麺：★★★☆☆
中太麺断面四角やや縮れ
加水率そこそこのツルワシ麺
お好み確認有り
硬めCallで、程よい硬め寄りの仕上がり
麺上げはテボを使用で、カウンターにビニールの仕切りがあり、
湯切りは確認できず
店先に、「丸山製麺（株）」の麺箱あり
太めでツルワシな、家系Likeな中華麺
汁：★★★☆☆
醤油魚介豚骨スープ
醤油の主張は、まずまず重めに効いてます
脂は多め目だが、さほどギトギト感無し
一口麺を啜ると、口いっぱいに鰹の風味が広がりました
豚骨の出汁もシッカリと出てます
旨み、コク共に良い感じ
濃厚感はさほどなく、トロミ感も無し
スープの熱さは、結構熱めなレベル
魚介感が結構前面にでた、家系とは一線を画す醤油豚骨スープ
具：★★★★☆
チャーシュー、メンマ、ほうれん草、焦がしネギ、海苔
巻き豚バラ系チャーシュー２枚は、結構な大きさで、厚みはそこそこ
肉を感じる食感で、味付けは素材重視系
メンマは大ぶりのが２本で、柔らか目な仕上がり
ほうれん草は結構多めな量で、新鮮さが残る茹で具合
ネギは焦がしで、香ばしさが結構なインパクトあり
大判の海苔はデフォルトで３枚
風味はまずまずで、結構強めなタイプでした
ライスは大ぶりな茶碗にサラッとした盛り
１２０円位のシッカリした量あり
券売機にはラインナップされてませんが、
11月のランチタイムサービスで、無料＆食べ放題の太っ腹サービス中！
炊き加減は程よい硬めな仕上がりで、ラーメンライスには持って来いです
朝一だけ、切落しチャーシュー無料提供のサービスあり
量：麺量は中盛240ｇ、スープは少し少な目な感じ
食べ放題のライスも合わせて、満腹感は確約済み
薬味は、おろしニンニク、おろし生姜、豆板醤、胡椒、胡麻
接客：★★★☆☆
男性１名によるワンオペ
結構若めですが、腰は低めのご亭主
お冷は完全セルフ
入退店時の誠意ある挨拶あり
行列度：
休日開店直後で、前客無し後客１名
駅から徒歩７～８分程の微妙な距離
横浜の中心、関内駅近なので、この距離でも飲食店街のど真ん中
近所にはライバル店がゴマンとあり、行列店への道は遠いかと
総合：★★★☆☆
コメント：
2018年11月下旬での、新規開店のため食べログ評価未評価のこちらのお店
マイレビさん情報で、そこそこな評価の「っぽいラーメン」とのことで、興味津々行ってきました
結果は、ビジュアルとシステムは「っぽい」ですが、味は独自路線でしたね
まあ、これもマイレビさん評価通りですが
店内は、こじんまりとしたビルの２階で、カウンターのみのかなり狭めな作り
新規開店直後なので、清潔感ある明るめな雰囲気ですね
スープはシッカリとお店で炊いているようで、なかなかな一品かと
ライバル店の多い、横浜の中心地関内でどこまで善戦できるかな・・
( ｀ー´)ノ
*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*
評価基準
★★★★★ 天孫降臨 これぞ究極の一品
★★★★☆ うんうん 旨いのでまた来る
★★★☆☆ なかなか 悪くはなくまた来てもよい
★★☆☆☆ いまいち もうわざわざ来ない
★☆☆☆☆ ガッカリ 残念でした
評価者の好み
麺：細い＞太い、硬＞柔、ラーメン＞つけ麺
汁：コッテリ＞あっさり、とんこつ＞とり＞魚
*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*