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麺や 魁星@吉田町
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ボス36R
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
麺や魁星
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5596-7472 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
横浜市営地下鉄・関内駅 JR・関内駅 から徒歩6～7分 関内駅から374m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年10月18日 |
| 電話番号 |
045-341-0655 |
| 初投稿者 |
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特製 コク塩 116
10月30日、今日の昼食は吉田町の 麺や 魁星 です。
この付近の駐車場は少々高いので、新横浜通りのパーキングスペースを利用しました。11時05分の到着で4人目の入店。券売機はなく口頭での注文です。
特製 コク塩 1070円
ローストポーク丼 320円
事前情報では白トリュフオイルを使用した塩がオススメらしいので、いったんは特製でオーダー。しかし限定20食の文字に引き寄せられ、直後にコク塩への変更をお願いしました。ご飯ものもバリエーション豊富。迷ったすえにローストポーク丼で決まりです。特製に入っている味玉は普通と燻製から選べるということで、燻製味玉をお願いします。
スタッフは男女一名ずつの2名体制。一杯ずつ丁寧に作られているようで、提供は11時25分になっていました。
見た目は色鮮やか。ドライトマトの赤、カボチャのオレンジ、紫玉ネギの白と紫、九条ネギの緑がそれぞれ映えています。チャーシューは豚と鶏の二種類のようですね。それではさっそく啜ります。
麺は中細ストレート。やや固め食感で、噛みしめると小麦の風味を感じます。スープの持ち上げも良く、鶏出汁の味が口いっぱいに広がりました。スープは所謂鶏白湯のようです。貝の出汁もあるはずなのですが、鶏白湯特有の味が強く、他の味ははっきりしません。とはいえ麺や具との相性も良く、とてもまとまった美味しい一杯だと思います。個性的な具も彩りだけではなく、味でもちょっとしたアクセントになっていました。チャーシューも鶏、豚ともにスープにあった美味しさだし、燻製味玉のねっとりした黄身の食感もバッチリでした。あらかた食べ尽くしたらローストポーク丼に移ります。
薬味たっぷりのローストポーク丼。タレもさっぱり系なので、結果的には濃厚な鶏白湯スープとの相性ピッタリ。あっという間に美味しく食べ尽くし、最後はスープまですべて飲み干して完食です。
複雑な旨みの鶏白湯塩ラーメン。具材も工夫していてとても美味しいと思いました。ただしコク塩は鶏白湯の味が強いためか、白トリュフオイルの風味があまり感じられなかったのが残念です。もっとも自分の舌が、バカなのかもしれませんけどね。そうは言っても大満足な一杯です。
ごちそうさまでした。