公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
- 予算：
-
気になるお店はこちらで保存ができます
ネット予約
閉じる
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
本日夜空席あり
050-5596-7472
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
醤油の効いた美味いラーメンです ～麺や魁星
-
{"count_target":".js-result-Review-98580542 .js-count","target":".js-like-button-Review-98580542","content_type":"Review","content_id":98580542,"voted_flag":null,"count":188,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
Mt_Pinneshiri
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
Mt_Pinneshiriさんの他のお店の口コミ
-
Spice Corner Benzie（戸部、高島町、平沼橋 / インドカレー、インド料理、ネパール料理）
-
龍味（鶴ケ峰 / ラーメン、中華料理、餃子）
-
北海ラーメン 蝦夷（西谷 / 食堂、ラーメン、中華料理）
-
丸祇羅（関内、日ノ出町、伊勢佐木長者町 / カレー）
-
Spaghetti House MOSES（東中野、落合、中井 / パスタ）
-
今野家（大船、富士見町 / ラーメン）
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
麺や魁星
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5596-7472 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
横浜市営地下鉄・関内駅 JR・関内駅 から徒歩6～7分 関内駅から374m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年10月18日 |
| 電話番号 |
045-341-0655 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
050-5596-7472
※最新の情報は直接店舗へお問い合わせください
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
麺や魁星@関内
訪問日時 2019-3 土曜 11:15
オーダー：醤油ラーメン＋ライス
[￥750]＋[￥100]
麺：★★★★☆
中細麺断面四角ストレート
加水率チョイ低めのシコシコ麺
お好み確認無し
勝手に硬めCALLするも、デフォルトで硬めとのこと
デフォルトで、程よい硬めな仕上がり
麺茹でテボを使用で、湯切りはそこそこシッカリ系
製麺所は不明
デュラムセモリナ粉とライ麦粉使用とのこと
シコシコ感が心地よい、パスタlikeな中華麺
汁：★★★★☆
醤油鶏ガラ魚介スープ
醤油の主張は、シッカリ効いてます
鶏油は、こちらもシッカリ量で風味も良いです
鶏ガラの出汁は、キッチリ出てます
旨みが強く、コクもシッカリ
濃厚感はさほど感じられず、サラッとめな仕上がり
スープの熱さは、かなりな熱々レベル
昆布と貝も使用とのことで、後味にフワッとした甘みを感じます
醤油がシッカリと効いた、かなりレベルが高めの醤油スープ
具：★★★☆☆
チャーシュー、メンマ、玉ねぎ、ネギ、のり
豚ロース系チャーシュー２枚は、少し小さめな大きさで、薄めの厚さ
味はシッカリ系で、程よい肉感あり
鶏ムネ系チャーシュー１枚は、小さめだがまずまずの厚み
こちらはアッサリ系の味付け
メンマは細目で少し長いのが３本ほど
味は薄めでコリコリ感が良い感じ
玉ねぎは微塵切りで、紫色のシャキシャキ感が残る食感
ネギは青いところとが結構な量で白いことろは薬味程度
海苔は短冊で２枚、色合いが良く風味もまずまず
スープに浸しても縮みがなく、かなりシッカリしたタイプですが
短冊なので存在感は低め
ライスは、大き目サイズの茶碗にサラッとした盛りでの提供
100円位の分量かと
炊き加減は少し硬め寄りで、ラーメンライスには良い感じ
量：麺量、スープ共に、そこそこな量
ライスと合わせて、そこそこな満腹感
薬味は、胡椒、唐辛子
接客：★★★☆☆
男性１名女性１名での切り盛り
ご亭主は人が良さそうだけど拘りの強そうなタイプ
女性は若めなお姉さま風
ご亭主と楽し気に会話してました
お冷は完全セルフ
誠意ある入退店の挨拶あり
行列度：
休日開店直後の訪問で、前客３名後客５名
関内駅から徒歩５～６分で、半飲み屋街の微妙な立地
知名度が上がらないと、行列はなかなか厳しいかと
総合：★★★★☆
コメント：
2019年3月初旬で、食べログ評価点3.50のこちらのお店
久々、美味い醤油の立った醤油ラーメンを頂いた感じです
知名度が上がれば、行列店も夢じゃない！？
*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*
評価基準
★★★★★ 天孫降臨 これぞ究極の一品
★★★★☆ うんうん 旨いのでまた来る
★★★☆☆ なかなか 悪くはなくまた来てもよい
★★☆☆☆ いまいち もうわざわざ来ない
★☆☆☆☆ ガッカリ 残念でした
評価者の好み
麺：細い＞太い、硬＞柔、ラーメン＞つけ麺
汁：コッテリ＞あっさり、とんこつ＞とり＞魚
*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*