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店名 |
閉店
麺処 山一
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
住所 | |
交通手段 |
JR関内駅1分 関内駅から144m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
12席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
2018年7月9日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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マイレビさんのレビューで知った・・・此方のお店
週末日ノ出町の仕事帰りに・・・行ってみました~
お店は・・・JR関内駅北口から直ぐの日高屋の裏側
黒の鉄板サイディングのシックな外観
店頭のメニューを見ると・・・トップは塩ラーメン
木製の引き戸を開けて・・・店内へ入ると
重厚で美しい欅のカウンターが・・・厨房を囲み
何とも・・・お洒落な雰囲気デスね~
券売機近くに居た男性から・・・少し待つよう促され
券売機の立ち上がりを待って・・・塩ラーメンをポチッと
変形Uの字のカウンター手前を案内され
席に着くと・・・お冷とピッチャーが運ばれる
好みで柚子を入れるか?聞かれ・・・お願いする
先客は無く・・・先程の男性のワンオペのよう!?
男性に・・・お店のオープン日を訪ねると
7月9日オープンとの事
欅のカウンターには・・・欅のトレイが組み込まれ
箸とれんげがセットされている
待ってる間に・・・後客も続く
程なく・・・目の前にらーめんと小皿に乗って柚子胡椒が運ばれる
半透明のスープに・・・豚ロースチャーシューに穂先メンマ
三つ葉と柚子皮・・・糸唐辛子の盛り付け
先ずはスープ・・・かなり大人しい感じの塩味に
鯛と昆布の出汁風味が・・・仄かに感じ
野菜の甘さ!?のような味わいデスが・・・かなり繊細
麺は・・・多加水よりの細麺ストレートで茹で加減は柔らか目
繊細なスープには・・・何となくぼやけた感じの食感
塩味をウリにするお店・・・スープにかなり自信が有る!?
って思いますが~・・・反面誤魔化しが効かないので
その味わいは・・・好みが別れる気がしますね~
確かに・・・スープ単独で味わうと和風出汁を効かせた
優しく美味しいスープなんデスが~・・・麵と合わせると
どちらも主張しない感じで・・・相乗効果が無い気がしますね~
個人的には・・・スープを引き立たせる麵に替えた方が
より・・・スープを美味しく感じさせるのでは!?
ぅて思った・・・今日の一杯のらーめんに成りました~