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シンデレラストーリーを体現しているラーメン店っぽい
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店舗基本情報
| 店名 |
ほうきぼし 横浜 関内店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR関内駅北口から、徒歩２分くらい。 関内駅から111m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター８席、２人テーブル×２卓、４人テーブル×１卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年6月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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夜に訪問。
場所はJR関内駅を降りてすぐの
セルテの６Fにあるラーメン横丁にあります。
この「ほうきぼし」ですが、
北区の赤羽に本店があり、
若くてきれいな女性のラーメン店主が
運営しているのでも有名ですよね。
自分もYOUTUBEの「SUSURU TV.」を見て
興味が湧きました。
ですが、赤羽はちょっと遠いので、
関内店へ訪問。
にしても赤羽店の次は
神田、茅ケ崎、横浜と不思議な店舗展開。
特に茅ケ崎は謎ですね。従業員の関係とかなのかな。
食べたのは、
汁なし坦々麺 880円
実際の担々麺だけど、
しっかりスパイシーで玄人も好きな感じがある。
ベースはシンプルな汁なし担々麺なので、
卓上にある痺れる辛粉、にんにくチップ、
唐辛子、胡椒、お酢を使って
好みの味に仕上げる感じ。
あと、揚げた麺が入ってるのは特徴的かな。
ナッツと揚げ麺が違う歯応えがあっていいアクセント。
最後にライス。
合わないわけがないやつ。旨し。
にしても、このお店の流行った経緯を
店長さん自らインタビューで答えてるんだけど、
オープン当初は１日で２人しか
来客のない日もあったりしたらしい。
で、ある日、店内やラーメンの写真を撮りまくって、
麺やスープの材料や作り方など、
マニアックな質問をしてきたお客さんがいて、
ちゃんと誠実に対応したことがあって、
そのお客さんがきた翌日から
急にお客さんが増えたとのこと。
どうやら有名なラーメンブロガーの対応を
丁寧にした後から一気に人気店になったみたい。
凄い！！なんかシンデレラストーリーみたい。
有名ブロガーの影響力って凄いな！！
そりゃ色んなお誘いくるよな。
キンコン西野が言ってることだけど、
情報があふれる現代社会は、
信頼がお金に変わる時代だと思ってる。
だから、お金をもらって取材してブログにあげるのは、
何の問題も無いと思う派。
（※提灯記事じゃない場合は広告です的表現も不要。）
その有名ブロガーの記事を参考に、
行ってみてショボかったら、
その人の信頼が徐々に失われていき、
懐に入ってくる報酬も低くなるってだけ。
まぁ現実と全然違う嘘をブログに書いたら
一気に信頼がなくなるけどねw
嘘つきはみんな嫌い（笑）
というか、
インターネット時代はセカンドオピニオンは必須だし、
単一の情報だけを信頼するのは間違ってる気がするけどね。
あと、影響力が大きくなればなるほど、
嫉妬や敵対勢力も大きくなるので、、、
芸能人と一緒で誠実だけをウリにしてたら、
マジで生き辛くなる。
なんだろね。有名な人には清廉潔白を求める大衆って（笑）
有名になりたいって奴は清濁併せ呑む感じで野心があるし、
そういう気持ちがあるからこそ向上心があって、
人々を引き付ける魅力的な文章が書けると思う。
そういう意味で、野心がある人達が評価される手法として
お金をもらうってのはいいんじゃないかな。
それだけ、魅力的で信頼感のある文章を書けてる証拠だし。
逆に「飲食店組合」みたいな人達が
お金でちゃんとした人と契約して
飲食店評価サイトを作ってもいいかも。
ある意味、広告がメインの
グーグルや食べログとかとアプローチが違うやつ。
昔、求人サイトの「Bizリーチ」とかも
同じ手法をとって急成長したよね。
広告を載せる企業側が圧倒的に強くて、
求職者をだますような表現やコンサルが横行していた
求人サイトに対して、
ユーザー（求職者）課金型モデルを成功させた転職サイト。
当時は「目からうろこ」だったなぁ。
市場に出回っていなかった
優良求人情報をいち早く検索出来たり、
優秀なヘッドハンターを選べたり、
質のいい情報に対してお金をもらう形式。
飲食店ポータルサイトも
そういうビジネスモデルが成立するのかな。
（転職と飲食店選びは流石に重要度が違いすぎるかw）
まぁでも食べログやRettyとかで面白い文章を書いてる人を
お金で引き抜いていろいろ記事を書いてもらう
選ばれた人だけが投稿できる口コミサイト。
もう、そんなビジネスモデルあってもいい気がするけど。
まぁこのお店は有名なラーメンブロガーに見初められて
一気に有名店への階段を駆け上がった
シンデレラストーリーのお店。
実際の味も悪くないので、
汁なし担々麺好きにはおススメです。
（結局、有名ブロガーって誰だったんだろ？？）