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綺麗なお店で綺麗ならーめんです。
関内駅の近く、文化体育館の真向かい。
ランチタイムを少々ずらしたのですが、結構混んでいました。
この周辺は久しぶりに訪れてみましたが、随分と飲食店が増えたような。
こちらは以前喫茶店だったような気がしましたが、遠い記憶でさらに不確かな根拠のないものです。
店内は真新しく清潔。
カウンターのみで、三名で営業。
女性の方が経営者なのでしょうか、元気のある様子。
さて、つけ麺を。
美しく盛られた麺の上にレモン、刻み海苔などが載っています。
スープは少し赤みがかって、唐辛子などが入っているのでしょう。
しかしさほど辛くもなく、葱、チャーシューなどが入り魚介と動物系の風味が豊かです。
麺は粒粒のようなものがあるので、全流粉入りでしょうか?
細麺ですがしっかりとした歯ごたえがある。
もう少しふと麺でもよいかもしれないけれど、そうなるとスープに馴染まないのかもしれません。
女性の方が作られていらっしゃるからなのか、全体に尖った感のないあっさりとした印象です。
繫盛店のようで、お客さんも多くてランチタイムは混みそうです。
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kitamura
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店名 |
ハマカゼ拉麺店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
関内駅から300m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
13席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2018年3月23日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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こちらももう何度も来ているおいしいお店。
建て直しがすすむ文化体育館の目の前にできて、はや数年。
こちらの体育館も老朽化が進み、かつては成人式なども行われたものですが今は昔。
関内駅前の技能会館も取り壊され、この周辺にもやっと再開発が進んでいる。
数年後には新しい装いの街に変わるのでしょうか?
さて、醤油ラーメンを。
新型コロナウィルスも少しは落ち着いたのか店内は混んでいます。
満席のため、少し待ちます。
ジャズが流れる店内は、年数を経ているはずですがきれいにされていらっしゃいます。
さて、着丼。
彩と染色の美しい丼の中に、黄金に輝くスープに纏われたラーメン。
スープは魚介と動物系でしょうか?
コクも感じながら適度な脂分を口の中を覆い尽くす。
化学調味料を使っているのかもしれません、味を成り立たせるものとしてよろしいかと思います。
私個人は「無科調」というフレーズに違和感すら感じます。
調味料に対し、使わないことを声を上げて謡うのがなぜか不思議です。
麺は三河屋製麺の箱が見えます。
有名店でよく使われる製麺所。
細麺だったと思っていたのですが、思っていたよりも太くしなやかでこしがある麺。
私の記憶はほとほとあてにならない。
久しぶりに来ると、以前食べたものが全く勘違いだったことに気付かされる。
2枚の叉焼は豚だと思います。
1枚はとても肉本来のもつうまみを感じさせてくれ、もう1枚は普通でしたが。
メンマ、ほうれん草、なるとも良い味わい。
ネギをばらつかせるように散らせながらスープに浸している。
食べてよかったと思わせる1杯。
是非、また伺うことになるでしょう。
こんなにおいしいお店を私は知っているのですから、当分は再訪だけでもよいかなと思う次第。