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ラーメンを語る８６５ ハマカゼ拉麺
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特製清湯ラーメン大盛
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横浜ラメ男
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ハマカゼ拉麺店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
関内駅から300m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年3月23日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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今回は関内、結構マニアックな立地にこのハマカゼ拉麺はあります。
しかし、店内は意外に小ぎれいです。さすが、くじら軒の系統をふむ店舗、こだわりを感じさせます。
せっかくなので、チャーシューも、パイコーも両方楽しめる特製清湯醬油ラーメン900円を大盛100円で注文です。
さあ、やってきました。
まずは麺。ほぼ極細の若干ちじれ麺。それでありながら、伸びることなく弾力と程よい噛み応えを兼ね備えている。スープもまとわりつくように絡むのでジューシーにいただける。量は大盛でちょうどいいくらい。
次にスープ。透明感のある醬油スープ。一口すすると、おお、あっさりしているのに、しっかりしたしょうゆ感、それでいてしっかりした出汁感とコク。これはうまい。ジューシーなスープ。今どきは、こういうスープだと、結構控えめな味付けにするところが多いのですが、やっぱり、ラーメン。ガツンと味わいたい。いいですね。
そして具。ほうれん草が少々。スープをよく吸ってうまい。しなちくは細目のやわらかめ。箸休めにちょうどいい感じ。なるとは嬉しいですね。なぜ、今のラーメン店ではなるとを載せないようになったのでしょう。味玉は半分。程よい味付けでとろけるあじわい。チャーシューはそこそこ厚みもあり、脂身と肉の調和がよく、やはりスープがよくしみこんでうまい。最後はパーコー。超薄い衣の肉はジューシーでしっかりした肉感。これはうまい。次はパーコー麺にチャーシューをトッピングしようか。
ということでわけで、スープ、麺、具のこだわりが伝わる一杯。関内としては地味な立地ですが、ちょっと歩いて是非。
ラーメンって本当においしいものですね。
それではまた。