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食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
レストラン アルティザン（restaurant Artisan）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | フレンチ、ビストロ、ワインバー |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5595-3140 |
| 予約可否 |
予約可 2023/4/1より現金での清算が不可となります |
| 住所 | |
| 交通手段 |
日本大通り駅3番出口から徒歩2分 日本大通り駅から203m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
17:00~チャージ料7７0円（税込み） |
席・設備
| 席数 |
32席 （カウンター７席 テーブル25席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 32人、立食時 80人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣に有料コインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、朝食・モーニングあり、ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる、ペット可、テイクアウト、複数言語メニューあり（英語） |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） 未就学児はご遠慮いただいております。 |
| ドレスコード | カジュアル |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年2月19日 |
| 電話番号 |
045-228-8189 |
| 備考 |
【系列店情報】 |
| 初投稿者 |
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平日夜に訪問。有明ハーバーの2階にあるフレンチで、夜は窓際が開放的で良い気分になれます。
呑兵衛のコースを注文。お酒がなくても楽しめるものばかりですが、やはりワインを何杯か行きたくなる美味しさでした。
前菜：
キャロットラペ、チーズ焼き、ビーツのソース。パンも一緒にサーブされ、パンのあてやおつまみとしても楽しめます。特にキャロットラペがスパイスの香りと人参の甘みが調和して美味しかったです。
ウニとカニのコンソメジュレ、マッシュルームのエスプーマ：
読んで字のごとく。マッシュルームの香り高いムースに、ウニとカニの旨味が存分に引き出されたジュレがかかり、それぞれを高め合っています。こちらをパンにつけても美味しかったです。ちょっとずつ食べられるのがコースの醍醐味ですが、これだけでお腹いっぱいにしたいくらい。
サラダシェーブルショー：
葉物野菜にイチジク、チーズ、ナッツが合せられ、まさに呑兵衛の為のサラダ。ドレッシングはブルーチーズのソースだったと思います。サラダなのに赤ワインが欲しくなるような一品です。
鴨のロースト オレンジのソースとジャガイモのピュレ：
早くもメインの様な佇まい、最早この組み合わせは説明するまでもない気がしますが、臭みの少ない鴨を、ミディアムながらも柔らかく仕上げてありとても良かったです。
シャルキュトリ：
生ハムとサラミ二種、パストラミポークの盛り合わせです。この皿も酒飲みに好まれる一品ですね。サラミは片方が燻製サラミだったと思います。美味しかったです。
本日の魚料理：
真鯛のポワレです。ソースはクリーム系でしてが、こちらも王道のお味。しっとりかつふっくら焼き上げられた繊細な身は、あっさりながら旨味もしっかり。カリカリに焼き上げられた皮がとても香ばしくて良かったです。
とうもろこしのスープとトリュフ：
甘さと塩気がしっかりあり、万人が好きなコーンポタージュですが、これまで食べた中でもかなり濃厚な部類のお味です。トッピングされたトリュフが上品に香り、深い味わいを与えます。これだけでお腹いっぱいにしたいメニュー第二弾です。
牛フィレ肉のグリル ポルト酒のソース
味わい深い牛フィレ肉は、あっさり頂ける鴨と対比されているのでしょうか。ポルト酒には詳しくありませんが、やや甘みのある赤ワインのソースがお肉にとても良く合いました。付け合わせは糸南瓜のグリルだそうで、ホクホクでとても美味しかったです。
大人のドリア
食べやすい小ぶりなサイズの海鮮ドリアですが、米よりもエビ、カニ、ホタテ、イカといった新鮮な海鮮がたっぷりはいっています。旨味の強い海鮮をホワイトソースがやさしくつつみ、仕上げにはイクラをトッピング。これだけ熱々なのにイクラの膜が白くならないのには何か秘密があるのでしょう。知っているドリアの最上級という感じでした。