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食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
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naric506さんの他のお店の口コミ
店名 |
PRIMO(プリモ)
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受賞・選出歴 |
イタリアン 百名店 2023 選出店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | イタリアン、パスタ、郷土料理 |
予約・ お問い合わせ |
050-5594-4507 |
予約可否 |
予約可 お苦手な食材、及びアレルギーのある方は事前に必ずお伝えください |
住所 | |
交通手段 |
市営地下鉄 関内 【9番出口】から徒歩1分 馬車道駅から355m |
営業時間 |
|
予算 |
¥10,000~¥14,999 ¥4,000~¥4,999 |
予算(口コミ集計) |
¥15,000~¥19,999
¥8,000~¥9,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
クリスマス・年末年始特別コース 及び、ディナータイムサービス料10% |
席数 |
24席 (全席テーブル席) |
---|---|
個室 |
有 (6人可) 6名様用の個室です。2名様でのご予約は、出来兼ねます。 応相談 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる |
お子様連れ |
子供可(小学生可) ベビーカー 及び 未就学児童のご入店をお断りしております |
ドレスコード | スマートカジュアル |
公式アカウント | |
オープン日 |
2017年9月29日 |
電話番号 |
045-305-6652 |
備考 |
お苦手な食材、及びアレルギーのある方は事前に必ずお伝えください |
初投稿者 |
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横浜の馬車道駅から徒歩6分ほどのところに構えるイタリアン。4月から昇進した同行者のお祝いのディナーとして訪問。
ディナーは2種類のプリフィックスコースから選択できる。コースA(税抜・サービス料別5800円)とコースB(同6800円)では、Bの方に暖かい前菜がつくのと、選べるメインの料理に違いがあるとの説明を頂いたので、コースBをチョイス。シャンパンを飲みながら、料理を待つ。
内装はシンプルで、華美でなく実用さを意識したという印象を勝手に受けた。個人的には気負わず落ち着ける良い雰囲気。
【アミューズ:アスパラガスのパンナコッタ、トマトのゼリー添え】
まるでデザートのような仕立てのパンナコッタは、滑らかな口当たりで、アスパラガスの風味が心地よい。ゼリーの方は透明だが、トマトエキスが凝縮されたような味わい。
【前菜:軽く燻製したサクラマスのティエピドと独活のマリネ、タンポポのサラダ添え】
脂の乗ったサーモンは、酸味のある独活とソースと頂く。タンポポは、シャキシャキした歯触りとほのかな苦味があって、初めて頂いたが美味しい。ティエピドは、ほんのり暖かい料理のことらしい。
【温菜:大分県産キスと山菜のセモリナ粉フリット、柑橘の香り】
淡白なキスと軽い苦味の山菜に合わせる柑橘の泡が、見た目に反してキリッと酸味が強く驚く!先ほどの前菜もそうだが、酸味や苦味によって、普段あまり使わない味覚が刺激されるような感覚を受ける。
【パスタ一皿目:エミリア風トルテッリーニ、パルミジャーノのクレーマ】
パスタは二人で別々のものを注文して、取り分けることを勧められる。色々楽しめるので、良いサービスだと思う。
トルテッリーニはラビオリのように具を包むパスタの仲間。具はハム、モルタデッラ、挽き肉(だったかな?)と三種の肉を包んでおり、小粒ながらぎゅっと肉の旨味を感じる。チーズのソースともいい相性。
【パスタ二皿目:ピーチ:川俣シャモのラグーとカルドンチェッリ】
ピーチはうどんのように太いパスタ。弾力はほどほどで、旨味のあるソースに合う。カルドンチェッリは、イタリア・プーリア州産のキノコとのこと。エリンギのような歯応えで、香りを強くした感じ。
【メイン:ポークの炭火焼き】
本日はメニューとは別の豚を使っているとのことだったが、品種名を失念してしまった。スタッフの方が説明してくれた「どんぐりを食べているイベリコ豚より美味しいと思います」という言葉が印象に残っているが、その通りしっかりした肉質で噛むと肉汁が溢れる。シンプルな調理だが美味しい。
【ドルチェ:あまおうとマスカルポーネクリームを詰めたビニエ、チョコレートのソルベ添え】
ちょっと固めの皮のシュークリームのようで、イチゴの酸味とクリームが間違いない相性。
【お茶菓子:プチフィナンシェとマカロン】
こちらも抜かりなく美味しいお菓子とコーヒーだった。
ドリンクを2人で2杯ずつ飲んで、トータルの会計は1人10000円弱。料理も大変美味しく頂けたが、丁寧な料理の説明や提供など、サービスもとても良く、気持ちの良いディナーが過ごせました。是非オススメしたい。