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名実共に実力派のリストランテ…『Primo』 : PRIMO

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©Loro

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1

  • 昼の点数:4.2

    • ¥5,000~¥5,999 / 1人
      • 料理・味 4.3
      • |サービス 4.2
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.2
      • |酒・ドリンク 4.3
1回目

2017/11訪問

  • lunch:4.2

    • [ 料理・味 4.3
    • | サービス 4.2
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.2
    • | 酒・ドリンク 4.3
    ¥5,000~¥5,999
    / 1人

名実共に実力派のリストランテ…『Primo』

横濱を代表する人気のリストランテ『CAMBUSA』の開業から総料理長を務められていた『洲脇直人』氏がオーナーシェフとして独立開業され腕を揮われる今、横濱で最も熱い視線を浴びている『Primo』さん。マネージャーには同じく『CAMBUSA』でマネージャーを務められていた『井上容憲』氏の名コンビとあらば否が応にも期待値が高まります。店はJR関内駅北口から徒歩3~4分の好立地、今回はランチで利用させていただきました。ランチメニューは2,300yenのコースのPranzo Aと3,200yenのコースのPranzo Bの2つの基本が用意されておりその値段の差は『セコンド』が付くか付かないかの違い。當然のことながらオーダーはセコンドが付く『B』のコース。アペリティーヴォには『ROTARI』、料理はエントラータの山梨の上野原ハーブガーデンの無農薬栽培のわさび菜と紫からし菜に薩摩芋、プチトマト、緑大根と紅芯大根のインサラータ、アンティバストには三択の中から選んだ『40℃の八海山サーモンと90℃のビーツ』。八海山サーモンは40℃の低温調理でかるく瞬間燻製がかけられたものでレアに近い食感が味わえ、その上にはサーモンの卵の『いくら』が載せられています。ビーツはフランボワーズのヴィネグレットでマリネされ90℃の高温で調理されものでコリコリとした食感が小気味良く佳きアクセントに。プリモは四択の中から手打ち生パスタを使った自家製『タリアテッレ ボロネーゼ』、たっぷりと削られたパルミジャーノレッジャーノ、モチモチとした食感のタリアテッレは目測で大凡80㌘〜90㌘程使われており王道の美味しさでしっかりと空腹を満たしてくれました。セコンドも四者択一で『蝦夷鹿のロース』にするか『シストロン産の仔羊』にするか多少悩みつつも後者をオーダー、シストロン産の仔羊は『バラ肉のポルケッタ』で凝縮した旨味が口いっぱいに広がり口福感で満たされました。料理に合せて『GALARIN MONFERRATO ROSSO』とのアッヴィナメントを愉しませていただき食後のドルチェは二択から『ヘーゼルナッツのボネ』に『トルタ・アル・チョッコラータ』、カッフェは五者択一でしたがエスプレッソは意図的に用意されておらず香り高き二種類の豆の中から『グァテマラ』を淹れていただきランチのBコースはひと通りです。店内外には開店祝いで届けられた胡蝶蘭等の鉢植えが所狭しと並べられており未だオープンから余り日が経っていたいことが感じられます。店内は贅沢なテーブルの配置で居心地のとても良い空間、次回は洲脇シェフお任せの夜のコース料理を味わいに再訪させていただきたいと思います。老舗料理店が数多軒を連ねる馬車道で『日曜日営業』もされているので此処を抑えておけば何かと使い手があると思います。予約は24時間365日Facebookのページからネット予約が可能とのこと。世の中どんどん便利になりますね。

  • PRIMO - 40℃の八海山サーモンと90℃のビーツ

    40℃の八海山サーモンと90℃のビーツ

  • PRIMO - 仔羊のバラ肉のポルケッタ

    仔羊のバラ肉のポルケッタ

  • PRIMO - タリアテッレ ボロネーゼ

    タリアテッレ ボロネーゼ

  • PRIMO -
  • PRIMO - ROTARI

    ROTARI

  • PRIMO - ヘーゼルナッツのボネとトルタ・アル・チョッコラータ

    ヘーゼルナッツのボネとトルタ・アル・チョッコラータ

  • PRIMO - グァテマラ

    グァテマラ

  • PRIMO - パーネ

    パーネ

  • PRIMO - ROTARI

    ROTARI

  • PRIMO -
  • PRIMO - ROTARI

    ROTARI

  • PRIMO - 40℃の八海山サーモンと90℃のビーツ

    40℃の八海山サーモンと90℃のビーツ

  • PRIMO - GALARIN MONFERRATO ROSSO

    GALARIN MONFERRATO ROSSO

  • PRIMO - タリアテッレ ボロネーゼ

    タリアテッレ ボロネーゼ

  • PRIMO - GALARIN MONFERRATO ROSSO

    GALARIN MONFERRATO ROSSO

  • PRIMO - タリアテッレ ボロネーゼ

    タリアテッレ ボロネーゼ

  • PRIMO - GALARIN MONFERRATO ROSSO

    GALARIN MONFERRATO ROSSO

  • PRIMO - 仔羊のバラ肉のポルケッタ

    仔羊のバラ肉のポルケッタ

  • PRIMO - ヘーゼルナッツのボネとトルタ・アル・チョッコラータ

    ヘーゼルナッツのボネとトルタ・アル・チョッコラータ

  • PRIMO - グァテマラ

    グァテマラ

  • PRIMO - 店の入口

    店の入口

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 PRIMO (プリモ)
受賞・選出歴
イタリアン 百名店 2021 選出店

食べログ イタリアン EAST 百名店 2021 選出店

ジャンル イタリアン、パスタ、郷土料理(その他)
予約・
お問い合わせ

050-5594-4507

予約可否

予約可

お苦手な食材、及びアレルギーのある方は事前に必ずお伝えください

住所

神奈川県横浜市中区常盤町5-72-1 GM横浜馬車道ビル 1F

交通手段

市営地下鉄 関内 【9番出口】から徒歩1分
JR 関内駅 【北口】から徒歩5分
みなとみらい線 馬車道駅【5番出口】から徒歩5分
JR 桜木町駅kら徒歩10分

馬車道駅から359m

営業時間・
定休日

営業時間

【まん延防止期間】営業時間変更
平日17:30 開店 18:00 LO 20時閉店
土日祝日 17:00 開店 18:00 LO 20時閉店
[火~日]
11:30~15:00 (13:30 L.O)
18:00~23:00 (21:00 L.O)
休業日前夜は20:00 L.O

日曜営業

定休日

月曜日・毎月第二火曜日・年末年始不定休

新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥10,000~¥14,999 [昼]¥4,000~¥4,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥10,000~¥14,999 [昼]¥3,000~¥3,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

サービス料・
チャージ

ディナータイムのみサービス料10%

席・設備

席数

24席

(全席テーブル席)

個室

(6人可)

6名様用の個室です。2名様でのご予約は、出来兼ねます。 応相談

貸切

(20人以下可、20人~50人可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

ドリンク

日本酒あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

Go To Eat

プレミアム付食事券使える

利用シーン

家族・子供と 接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可

お子様連れ

子供可(小学生可)

ベビーカー 及び 未就学児童のご入店をお断りしております

ドレスコード

スマートカジュアル

公式アカウント
オープン日

2017年9月29日

電話番号

045-305-6652

備考

お苦手な食材、及びアレルギーのある方は事前に必ずお伝えください
paypayでのお支払いも可能になりました

初投稿者

Umeko888Umeko888(0)

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